有机复习课件.ppt

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1、有机化学基础新课标人教版选修五7/27/2021授课人：陈运峰新课标人教版高中化学选修5借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。明月几时有？把酒问青天！第三章烃的含氧衍生物第一节醇和酚(1)羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。学与问1.醇、酚的区别醇醇酚醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚①②③④⑤2.醇的分类思考与交流CH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OH①②③④⑤⑥3.醇的命名资料卡片【练习】写出下列醇的名

2、称CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇思考与交流名称相对分子质量沸点/℃甲醇3264.7乙烷30－88.6乙醇4678.5丙烷44－42.1丙醇6097.2丁烷58－0.5表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较4.醇的重要物性2、同系物的物理性质比较：P.49思考交流相对分子质量沸点/℃表3-1图050100-50-10030405060表3-2图羟基数沸点/℃015020010050123●●●●●●●●●●●醇烷乙？醇丙？醇醇的沸点远高于烷烃。醇

3、羟基越多沸点越高。氢键氢键数目增多表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇3259思考与交流哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。2、结构式：3、结构简式：一、乙醇的组

4、成和结构1、分子式：比例模型球棍模型C2H6O请根据C、H、O元素在有机物中的成键规律，推测分子式为C2H6O的乙醇可能的结构并写出其结构式。下一步CH3CH2OH或C2H5OH下一步下一步定量研究2Na+2CH3CH2OH2CH3CH2ONa+H2↑二、乙醇的化学性质⑴燃烧CH3CH2OH(液)+3O2(气)2CO2(气)+3H2O(液)+1367KJ点燃2、乙醇的氧化反应1、乙醇与钠反应（活泼氢反应）实质乙醇常用作内燃机的燃料2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag△⑵催化氧化：实验探究3：

5、将红热的铜丝迅速插入无水乙醇中，观察:⑴铜丝在灼烧前后及插入乙醇中反应后分别有什么变化？(2)生成物有什么气味？实质乙醛刺激性气味液体工业上利用此原理生产乙醛3、乙醇的消去反应实验室制乙烯（装置）旧键如何断裂？新键如何生成？浓硫酸170℃CH2=CH2↑+H2O实质4、羟基的取代反应旧键如何断裂？新键如何生成？(2)分子间脱水CH3CH2OH＋HOCH2CH3浓H2SO41400C乙醚C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O溴乙烷CH3CH2OCH2CH3+H2O实质实质小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反

6、应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①再见作业：P55:1、2这两种结构是否都能表示乙醇分子呢？如何设计简单的实验来证明？常见无机物中含有—OH基团的物质（如H2O）常有何种典型性质？怎样检验产生的气体肯定是氢气呢？下一步(Ⅰ)(Ⅱ)下一步乙醇结构是哪种？实验探究1：探究乙醇与金属钠的反应（对比实验：水与金属钠的反应）实验探究2：依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠和变浑浊现象根据

7、什么常见事实能说明烃基中的氢不能被金属钠置换？金属钠保存在什么物质中？煤油的主要成分是什么？金属钠能保存在煤油中说明什么？金属钠不能置换出烃和烃基中的氢！下一步金属钠乙醇乙醇与钠反应的定量研究下一步乙醇分子的比例模型下一步乙醇分子的球棍模型下一步乙醇与钠反应实质下一步乙醇催化氧化本质下一步消去反应断键方式下一3、乙醇的消去反应步乙醇的取代反应下一步分子间脱水断键本质下一步