国际酒店行政楼层制度与程序

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1、XXX国际酒店制度与程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名称Title行政楼层早餐服务程序编号Ref.CodeRM-01-02-E001执行职位Position行政楼层接待员涉及部门Dept.Concerned政策制定人PreparedBy执行日期EffectiveDate酒店经理批准HMapproval抄送：ReportTo政策目的POLICYPURPOSE制度及程序Policy&Procedures1、行政楼层接待提前一天通知西餐厨房行政楼层的实际住客数量，以备好第二天的早餐。2、行政楼层接待和厨房员工每天早6：4

2、5早餐准备完毕。3、早餐卫生质量一定要确保。4、如早餐准备数量太大，应通过两条不同的渠道到达行政酒廊，行政楼层接待应密切关注早餐5、食品更新的需要，及时与厨房相沟通协调。6、早餐食物种类要随客人的需要定期更新。7、当客人进入行政酒廊时，行政楼层接待应向客人问候，引领客人坐下，主动提供茶水或咖啡。行政楼层接待随时注意为客人提供服务。8、就餐时间内所有的区域都必须保证洁净整齐。9、行政楼层接待与厨房员工就送餐服务及时沟通反馈，及时做好食品成本控制及划拨工作。XXX国际酒店制度与程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名称Tit

3、le行政楼层入住接待程序编号Ref.CodeRM-01-02-E002执行职位Position行政楼层接待员涉及部门Dept.Concerned政策制定人PreparedBy执行日期EffectiveDate酒店经理批准HMapproval抄送：ReportTo政策目的POLICYPURPOSE制度及程序Policy&Procedures1、行政楼层的接待人员应保证所有为即将入住的宾客所准备的房间是事先锁好的。在客人预计到达时间的前一个小时，房间打扫完毕并且礼品已经摆放安好。2、行政楼层接待为即将到店的行政楼层客人事先做好登记并准备好房卡，提前登记卡需打印出来。3

4、、在行政楼层客人到店之前，将总经理的欢迎卡连同客人在旅居期间客享用的酒店服务设施设备的介绍一同放入客人的房间。4、行政楼层接待在客人登记入住之前将欢迎卡、报纸（中文/英文）送入客房并检查客房5、行政楼层客人到达时，前台立刻通知宾客关系主任或大堂副理引领客人到达行政楼层酒廊，同时，前台通知行政楼层客人的到达。6、行政楼层接待做好准备迎接，立于酒廊的入口处，称呼客人的名字并表示问候：“**先生，下午好！欢迎入住行政楼层。”或“**先生，欢迎再次入住行政楼层。”7、行政楼层接待礼貌地请客人稍作休息，送上欢迎茶及冷毛巾（夏天）或热毛巾（冬天）。同时，填写完成宾客入住登记表

5、格并请客人签字。8、在入住登记过程当中，行政楼层接待需保证表格填写完整、付款方式明确。信用卡付款——宾客为合法持卡人——有效期内——使用正确的信用卡压印账单——输入密码，将账单与入住登记表相连——在结束入住登记后将压印数额和密码录入电脑系统现金付款——礼貌地提醒客人，现金交易适用范围相对有限。行政楼层接待将对有帮助的需要进行记录9、入住登记过程结束后，行政楼层接待将引领客人到事先安排好的房间去，仔细解释酒店相关设施设备。10、行政楼层接待员提醒客人行政楼层酒廊的电话号码，以备不时之需。11、行政楼层接待将客人的详细信息录入电脑，用本酒店相关标准对宾客资料进行处理。

6、XXX国际酒店制度与程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名称Title行政楼层退房程序编号Ref.CodeRM-01-02-E003执行职位Position行政楼层接待员涉及部门Dept.Concerned政策制定人PreparedBy执行日期EffectiveDate酒店经理批准HMapproval抄送：ReportTo政策目的POLICYPURPOSE制度及程序Policy&Procedures1、行政楼层客人在其离店时，在行政楼层接待处办理结账离店手续。2、行政楼层接待需在客人预计离店日期前一天检查核对客人的账单

7、。3、客人结账离店时，行政楼层接待应询问客人的姓名及房号。之后，需询问客人是否消费MINI吧的酒水饮料，或在近期内的消费情况。4、当客人结账离店时，行政楼层接待需通知客房部。5、行政楼层接待位客人打印账单，请客人确认账单并询问客人对此费用是否有疑问。6、一旦客人无异议，行政楼层接待请客人签字确认，并将其它费用计入系统。7、行政楼层接待将账单原件及其他相关账目文件交给客人。如有需要，行政楼层接待员将通知礼宾部为客人搬运行李。8、结帐完毕后，行政楼层接待员可主动询问客人对酒店的建议和意见，礼貌询问并欢送客人，如“您好，XX先生/小姐，请问您入住开心吗，对我们酒店有什么

8、意见或需要