一种油炸面食的制备方法.pdf

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1、固应Yin用gy推ong广Tuiguang栏目i持人：郭文华一种油炸面食的制备方法剔尖机该专利涉及一种油炸面食的制备方法，包括以该专利属于面食加工设备的技术领域，具体涉下步骤：将面粉中加入水和酵母发酵，得到发面；及一种剔尖机，解决了现有技术中没有合适的面食将发面45k干面粉l5kg、熟胡麻油4．5kg、泡加1：设备加【剔尖的问题。剔尖机包括电机、传动打粉0．15kg、碱0．3kg、绵白糖6kg、开水5kg，机构、工作台。传动机构的输出轴通过连杆、下拉充分搅拌至面团光滑、坚韧；将面团制成所需形杆、摇臂、上拉杆、滑块连接剔面筷。摇臂上固定状；将加I成型的面团放入]45。(=～l55℃的油

2、锅转轴，转轴驱动给面螺杆进行给面。剔面筷下方安中炸制而成。使用发面和熟的胡麻油进行和面，区装升降机构。该设备具有操作简单，而且加速度别于现有油炸面食的制作原料，制作方法简单，制快等优点，有利于剔尖这种面食的广泛推广。作的面食表皮酥脆、口感好，丰富了面食的品种，而且易于保存。恰铬机该专利属于一种面食加工机械，解决了现有技多功能面食及馅料加工机械术中饴铬机传动机构复杂、占用空间大、使用不方该专利涉及一种多功能面食及馅料加I：机械，便等问题。饴铬机包括由基架支脚支撑的基架、基包括一个面绞龙室及置于其中的面绞龙，在面绞龙架上安装的面筒，面筒底部固定饴恪板，面筒内设室外部套接有内置馅绞龙的馅绞

3、龙室，上述工作部置压面板。压面板上部固定齿条，齿条与齿轮配件通过手柄带动的主传动轴及从动轴和离合器、齿合，齿轮中心的转轴一端连接压杆，另一端固定在轮等动力部件工作。该设备结构简单，体积小，将齿轮架上，具有结构简单、加工成本低、使用方便过去只能用于宾馆饭店的装置移进了家庭厨房，丰等优点。富了人们的生活。成型面和馅料制品输出装置可任意更换，因此更适用于家庭制作馅料或各种面食。削面机该专利属于面食加工设备的技术领域，解决了多用途面食机现有技术中削面机结构复杂、不实用、削出的面口该专利涉及一种面食加工机械，具体为一种多感差等问题。削面机包括电机、传动机构、】作用途面食机，解决了目前面食加工设

4、备通过人力进台。传动机构通过小连杆、下拉杆、摇臂、上拉杆行操作、费时费力等问题。多用途面食机包括支连接滑块上的削面刀杆，摇臂上固定转轴，转轴上架，支架上水平设有机座，机座上设有一个电机，安装棘轮，与棘轮配合的棘爪安装在摇臂上，转轴电机通过联轴器驱动一个同样设置在机座上的蜗轮另一端连接换向轴连接面盒，换向阀控制升降电机减速器；所述联轴器的一端与电机的动力输出端水驱动升降丝杠实现托面板升降。削面刀杆下方设凸平连接，联轴器的另一端与蜗轮减速器的动力输入轮机构。削面效率高，适用于食堂、饭店等场所。端水平连接；机座和支架上与蜗轮减速器动力输出仿人工削面投资小、成本低，对刀削面的快餐化和端对应的

5、位置开有竖孔；蜗轮减速器动力输出端穿广泛推广有积极的作用。过竖孔竖直连接有搅刀。采用电机作为动力，节省了人力，提高了面食制作的效率，且结构简单、操剔面机作方便。面食成型板上的成型孔可以做成多种形状，以生产形状不同的面食，满足人们不同的口味该专利涉及面食加工领域，包括有电动机、传需求。动轴、减速机构、支架，支架内装有剔面辊，剔面辊上设有剔面台，剔面辊的上方装有面箱，下方装有水槽，剔面辊的两端各有一个限位器，限位器固