幼儿园一日活动的安排及要领.doc

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1、幼儿园一日活动的安排及要领作业内容：一、幼儿进餐环境中存在的不和谐音符“进餐”一听到这两个字，心情就觉得非常好，因为进餐对于人们来说是一种生活的享受。它可以让你从心理和生理上同时得到满足，那种感觉真的很美妙。那么，孩子们是否和我们大人一样也能够感受到进餐的愉快？根据实地的观察，在幼儿入园的第一天，就要学习幼儿园里的日常生活常规，其中包括进餐常规，可爱的孩子们并没有感受到进餐的愉快、享受愉快的进餐：1、幼儿进餐情绪不积极，消极被动处处依赖成人，有从众心理倾向。幼儿园的进餐常规：“小脚并并拢，放在椅子前，身体紧靠桌，一手扶着碗，一手拿勺子，开始吃饭罗小嘴巴不说话，小勺子也安静，轻轻舀轻轻刮，饭和

2、菜真听话，聚拢来往嘴送，自己的饭菜吃光光，碗里桌面地面都干净；10分钟内安静吃，10分钟后有事小声说，但要牢记，边吃边说可不文明，还要牢记不吵人，文明进餐人人夸等等”。在严格的膳食制度下，幼儿如同被人操作的木偶。老师说什么就听什么，失去了原有的主动，变得很被动，而且爱看样子大家是什么样子就学习模仿，往往不好的一面也被孩子模仿。久而久之孩子没有了吃饭的兴趣，不能够享受到进餐的愉快。2、由于幼儿进餐情绪不高，进一步造成了食欲不振、厌食、畏食。调查显示班上百分之九十的幼儿有较长时期的食欲不振或是食量减少。3、严格的膳食制度，给孩子的行为造成了明显的双重性。在进餐活动中，如果老师不在或是管理松懈时，

3、特别是忙着给一些幼儿喂饭时，孩子们便有机可乘，大声说笑、踢闹。做法出现了明显的双重性。二、原因分析（一）环境的影响，进餐的环境包括物质环境和精神环境。1、物质环境主要指进餐的空间、设施、使用的餐具等。观察发现，进餐的活动室有以下一些因素影响幼儿的食欲。    ( 1 )．噪音。幼儿园临街，高音喇叭和各种噪音不断干扰，容易使幼儿烦燥，影响进餐；餐室内有多余人员走动或讲话，会转移幼儿的注意力，减少进食量。    ( 2 )．室温。餐室温度过低，饭菜易凉；温度过高，会造成幼儿烦燥，降低幼儿食欲。    ( 3 )．整洁度。餐室杂乱，如玩具乱放，地上有纸屑杂物等，会影响幼儿进餐的注意力。    ( 

4、4 )．空间因素。餐室小，幼儿坐得拥挤，彼此碰撞产生矛盾，影响进餐情绪。    又如碗太大，老师添饭过满，幼儿容易因担心吃不完怕挨老师批评，而心情紧张，难以下咽；筷子过长，幼儿操作困难，会减慢进餐速度。2、进餐的精神环境是指进餐时的气氛。包括：教师在进餐组织中的态度、言语和行为；幼儿间的行为、态度及其它一切影响幼儿情绪的精神因素，如教师在饭前、饭中训斥孩子或生硬地处理一些问题，会使进餐气氛紧张；教师对某种饭菜表现出明显的好恶，幼儿易受到暗示和受到同样的情绪感染。所以，在构成进餐精神环境的诸因素中，教师的态度言行是最主要的。其次是来自幼儿间和幼儿本身的行为、情绪及饮食习惯的影响，如饭前小朋友之

5、间发生了矛盾或一惯有挑食、偏食习惯的幼儿往往胃口不好，食欲不佳。3、长期以来，环境问题无形中给幼儿造成了一些负面影响。( 1 )．易使幼儿情绪低落，消极被动，缺乏活动的兴趣，缺乏创造力。 ( 2 )．幼儿的行为做法出现明显的双重性。在教师的监督下，幼儿会表现的很好，稍不留神，幼儿会表现的异常兴奋，出现打闹、说话、做出各种各样的小动作等。( 3 )． 不利于幼儿同伴交际能力的提高。不说话加快吃饭的速度，自我封闭式的进食环境，使幼儿特别是缺少伙伴的幼儿，再次失去了形成良好同伴关系的机会。 ( 4 )．不利于融洽的师生关系。教师屡次的强调制度催促幼儿“快吃、别说话。”给幼儿心理造成非常大的精神负担

6、，产生厌恶甚至逆反心理，并在其他活动中发泄出来，幼儿变得不愿意接受教师的意见或是公然违抗。长此以往，最终影响教育的整体效果。教育的实质是环境的再造，环境是幼儿活动中不可分割的一部分，它在幼儿的生活、教育中起着重要的作用。我们常说“父母是孩子的第一任老师”，而在今天，人们把一直所重视的幼儿园环境的创设提高到了一个重要的位置，被誉为“孩子的第三任老师”！著名教育家蒙台梭利认为：“教育的基本任务是让幼儿在适宜的环境中得到自然的发展，教师的职责在于为幼儿提供适宜的环境。”《幼儿园工作规程》中也明确指出：“创设与教育相适应的环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件。”环境不仅影响幼儿的发展，更重要的

7、是使幼儿能够主动参与幼儿园的环境创设，让幼儿与环境产生互动效应，从而在环境中受到启迪和教育！（二）教师的引导作用老师在为每个孩子盛饭菜，并注意随时提醒幼儿养成良好的饮食习惯，不说话。然而让幼儿专心吃饭还是让老师大为伤神。在观察中，仍有些幼儿不吃饭或是吃了半天了也没有吃几口。有些保育员为了让幼儿把饭菜都吃完，就给幼儿塞饭，往往没等幼儿咽下便一口接一口地喂，幼儿的嘴鼓鼓的，嚼也嚼不动，有的甚至出现呕吐现象。这就需