差速辊式花生脱壳及设计说明书

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1、河南理工大学毕业设计说明书差速辊式花生脱壳及设计说明书目录1前言11.1课题提出的背景11.1.1花生生产的意义21.1.2花生的起源、分布、产区和生产概况31．2花生脱壳机械的发展71.2.1封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式花生剥壳部件81.2.2封闭橡胶板滚筒，直立橡胶板式剥壳部件81.2.3开式纹杆滚筒，编织凹板式花生剥壳部件91.2.4立式剥壳机构101.2.5开式扁条滚筒，编织凹板式花生剥壳部件101.3花生脱壳机械的研究应用现状111.3.1目前花生脱壳机采用的脱壳原理111.3.2新型脱壳技术121.3.3花生脱壳机械的工艺研究131.4花生脱壳机械研究重

2、点131.4.1提高花生脱壳机械的通用性和适应性141.4.2提高机械脱壳率,降低破损率141.4.3提高机械脱壳自动化程度141.5花生脱壳机械应用前景展望152总体方案设计172.1方案分析172.2材料分析及选择193脱壳清选装置设计22河南理工大学毕业设计说明书3.1快慢辊皮带传动设计223.1.1电动机带轮与快辊传动设计263.2换向齿轮传动设计263.2.1以齿面接触疲劳强度计算齿轮基本尺寸263.2.2校核齿轮接触疲劳强度283.2.3校核齿轮接弯曲疲劳强度293.2.4齿轮设计小结313.3清选装置设计313.3.1选择振动筛313.3.2选择风扇

3、电动机353.4振动筛皮带传动设计354轴的设计384.1快速滚轴设计384.1.1轴的最小尺寸的确定384.1.2轴的结构设计394.1.3轴的弯扭合成校核394.2慢速辊轴设计404.2.1轴的结构设计404.2.2轴的弯扭合成校核424.3换向齿轮轴设计424.3.1轴最小直径的确定424.3.2轴的结构设计424.3.3轴的弯扭合成校核445轴承校核、键校核465.1轴承校核与润滑465.2键校核466润滑与装配使用486.1使用前的准备486.2工作中的管理48河南理工大学毕业设计说明书6.2.1维护与保养486.2.2机械安全操作规程48结论50参考文

4、献51致谢52河南理工大学毕业设计说明书1前言1.1课题提出的背景花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。花生除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和保健品。花生

5、加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。既然花生对人类的日常生活有很大的影响，那么我们先研究一下花生生产的意义。1.1.1花生生产的意义A.花生是人类重要的植物油脂和优质蛋白质来源花生荚果出仁率60％—80％。花生仁含油率45％—55％，一般50％左右，蛋白质27—30％，碳水化合物6％—23％，纤维素2％，含有丰富的维生素E、B1、B2、B6和维生素C。花生是人民生活的主要食用油和主要植物蛋白质来源。花生是重要的油料作物。花生油在室温下为低黏度淡黄色液体，其中油酸含量34％—68％、亚油酸)19％—43％，二者共占80％。油酸和亚油酸比

6、率，简称O/L比率，变幅0．78—3．5。一般认为O／L比率是油质稳定性的指示值，国际贸易中把O/L比率作为花生及其制品耐贮藏性的指标。亚油酸是食品营养品质的重要指标，兼顾营养价值和耐贮藏性，O／L比率一般在1．4—2．5为宜。B.花生是营养丰富的食品花生仁中蛋白质含量高，可消化率92％—95％，易被人体吸收利用。就人体必需的8种氨基酸而言，花生蛋白质含亮氨酸、苯丙氨酸较多，而蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸不足。花生仁中碳水化合物以蔗糖和淀粉为主。在花生烘烤过程中，53河南理工大学毕业设计说明书产生出花生特有的香味。常见的花生食品有花生酱、烤及炸花生、花生糖果、麻芝、人造

7、奶油，花生果茶(果奶)饮料、花生奶粉、酸奶酪等多种糕点甜食和多种膨化食品。C.花生是发展畜牧业的良好饲料。花生油粕中蛋白质含量达50％以上，是优质的饲料。花生叶片内含粗蛋白约20％，茎内约含10％，饲料价值高，并含丰富的钙和磷。花生果壳中含70％—80％纤维素、16％戊糖、10％的半纤维素、4％—7％的蛋白质，也是良好的饲用原料。D.花生是我国主要出口的产品。我国年出口花生约50万t，居世界第一，约占世界贸易的l／3。大花生出口品种主要有花17、鲁花10号等(以果为主，O／L比率1．4左右)；小花生出口代表品种为白沙l016(以花生米为主，O／L比率1．0左右)。

8、在出口品种