om1-运营管理导论

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1、老师Email:运营管理------导论主题什么叫运营管理？看“运营”的本质以“系统论”的方法分析企业管理中的运营职能运营管理的十大决策问题作为一门学科的运营管理看看我们的周围我们所看到的每一样东西……我们所享用的服务(电视广播，网络高清电影，公共汽车，音乐欣赏，美食，健身，讲座等……都是“运营”产生的运营管理概念运营管理:研究企业生产产品和提供服务的方式.运营管理是将输入转换为输出（产品或服务）的一个过程。（经济学）---创造财富！运营管理从生产管理发展而来，继续发展生产管理---研究生产系统,限于制造业思考描述糕点店的运营特征？所有糕点店（行业）都是同一个运营模式吗？哪些要素可以决定

2、运营模式的差异？所有运营都有转化过程…转化过程输入将“输入”转化为“输出”…输出运营的一般系统模型SIPOC输入资源输出产品/服务变化:物料信息顾客不变化：设施员工顾客转化过程环境供应商SupplierInputProcessOutputCustomer意味着意味着预测难度大产能余量变化大柔性随需求变化单位成本高稳定的工艺预测准确设备利用率高单位成本低可容忍短暂的等待客户感觉决定满意度需要顾客接触技巧顾客接收的花样多单位成本高生产和消费不同步标准化不太需要顾客接触技巧员工的利用率高单位成本低柔性大复杂满足个性化顾客需求单位成本高预先规定的工艺标准化单位成本低重复专业化资本密集型单位成本低

3、运营的不同类型4V顾客需求的波动Variationindemand大小顾客可见度Visibility高低High产品数量Volume小大系统分析得到的结论……决定着运营模式行业内运营模式存在巨大差异运营系统的输入输出与转化过程SupplierCustomer运营系统模型的演化---企业运营的价值链转化过程发生转化:物料、信息、顾客设施、员工环境供应商顾客Input——Process——Output企业管理职能公司内部的管理职能营销：负责将公司的产品与服务传播到市场，激发顾客需求；研究与开发：负责创造全新的或改进的产品或服务，激发顾客未来需求；生产或运营：负责产品／服务的生产与发送，实现顾

4、客需求；财务：提供财会信息，帮助公司更好进行决策，管理财务资源；人力资源：为公司招募和培训员工，保障其福利。运营管理还是最流行的!企业管理各领域中咨询服务的市场份额--–40家最大咨询公司的收入市场营销2%运营流程及管理31%公司战略17%IT战略17%投资/精算16%人力资源、组织设计11%财务6%产品研发运营营销工程/技术其它财务IT人力资源企业的三大基本功能与支持功能企业的三大基本功能营销运营促销活动,市场调研等产品/服务的研发营养、风味、美感的设计系统设计、选址、店面管理、店内流程、供应商管理、网络及其物流运营中的决策问题运营中的活动：贯穿从投入到产出转换全过程、与产品和服务的输

5、出相关的所有活动。糕点房的运营有哪些决策问题？运营中十大决策问题运营中的活动：贯穿从投入到产出转换全过程、与产品和服务的输出相关的所有活动。产品和服务设计供应链管理生产能力、选址规划设施布置工作系统设计全面质量管理精益生产、现场可视化库存管理资源计划与排序全面生产维护、健康管理运营决策：产品与服务设计、流程选择供应链网络及计划、供应商选择、供应链库存决策生产能力、选址决策设施布置决策工作设计决策质量生产的现场组织库存生产数量与时间、排程维护、维修、健康管理运营中十大决策问题从小蛋糕到大飞机波音787视频运营职能部门的职责案例加拿大轮胎股份公司的配件超市（汽车服务业同样存在类似的十大运营决

6、策问题…,运营经理需要对十大问题做出决策，那么运营经理的职责表现在哪些方面？)运营部门的职责对产品/服务的制造、发送活动负有直接责任理解运作系统战略目标制订公司的运作战略设计运作系统的产品/服务与工艺过程计划与控制改善运作系统的绩效对公司其它部门的活动负有间接责任---密切协作运营部门的职责对迎接挑战、可持续发展负有广义责任全球化绿色供应链社会责任有责任心的雇主(对员工当地社区)模范邻居(对供应商)负责的考虑周到的服务商(对顾客)技术的敏感性知识管理运营经理执行运营部门的职责运营经理:对运营功能及其与其它功能的关系进行决策，负责产品和服务的生产及配送工作，计划、控制运营系统。运营总监、

7、营运总监、运营副总裁、运营经理、运营主管、生产部部长、厂长、车间主任…OperationManagement(OM)《运营管理》学科不断融合其它学科的方法与技术，形成独特的管理学科，作为组织竞争利器（asacompetitiveweapon）运筹学（OR）管理科学（MS）自动化技术与IT工业工程人工智能（神经网络、模糊识别…）……做什么工作？工厂经理、运营主管具有工厂/店铺管理的经验：生产计划、采购、库存管理，较好的写作与口头沟通技