宁夏中宁枸杞市场调查1.doc

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1、宁夏中宁枸杞市场调查宁夏枸杞市场位于中宁县，是一家专业销售枸杞的中药材市场，占地约50X500平方米，设有门市和交易大厅，每天早05点钟开市，约10点多钟闭市。调查人利用休假期间，于2013年7月12日约09点，市场交易堆放着大量枸杞，有部分商户在进行交易，每斤约20至26元一斤。最好的“椒枸杞”每斤约80元一斤，市场内有少量的黑果枸杞销售，每公斤约400元。中宁县水网密布，土地肥沃，是宁夏农作物的最佳种植地之一，该县周围种植着大量枸杞植株，在去往固原的高速路旁也时而可见的成片的种植物枸杞。枸杞果实近成熟间期，种植物地多用网纱支于植物

2、的上面，以防小鸟等飞禽叼食。调查期间正值枸杞成熟期，田间已开始采摘，每采一斤枸杞十元钱（一天一个劳动力约能采十斤左右），产地多在果实成熟期间雇用宁夏南部干旱地区的农民和附过的学生采摘。据了解，枸杞子的加工产地普遍采用碱水漂洗后，日光或烘烤房（箱）干燥法进行加工，企业或公司约种植约占地产的40%，加工的50%。散户生产的加工量约为地产的半数，因较为分散加工使用硫磺的事会有发生，但大多不使用硫磺熏的加工方法。在市场除见到个别用碱加工后的枸杞，果实表面呈白霜状的商品外，未见有用硫磺加工后的商品。调查期间观察到了枸杞加工公司的太阳板贮电干燥设

3、备和正在加工干燥的场景，但未见用硫磺加工的场面与迹象。枸杞子的生产是中宁的支柱产业，当地设有枸杞管理局，负责枸杞子的生产，管理，协调和技术指导等工作。另据了解，枸杞子已大量引种青海，且果实更大，但均以宁夏枸杞为名销售于市场。田间有枸杞苗的生产。