成年人饮食行为评价量表的信度_效度分析

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1、第19卷第7期医学与社会Vol119No17#20#2006年7月MedicineandSocietyJul12006成年人饮食行为评价量表的信度、效度分析魏晟*聂绍发朱桂宝卢祖洵华中科技大学同济医学院公共卫生学院流行病与卫生统计学系,武汉430030摘要目的评价自行开发的成年人饮食行为评价量表的信度和效度。方法采用分层整群抽样的方法分别选取武汉市城区、宜昌市农村经济水平不同的社区进行入户调查,获得1078名有效样本,分别采用重测信度、Cronbach'sA系数和分半信度评价量表的信度,采用因子分析、相关分析等方法考核其效度。结果全量表重测信度为0186,CronbachA系数

2、为0169,分半信度为0169,表明该量表信度尚可。通过因子分析,共提取了11个可解释的有效因子,与问卷设计时的理论构想基本吻合。成年人饮食行为评价量表的总分基本能够区分不同地域、不同性别、不同年龄人群饮食行为的差异。该量表总得分和大多数维度的得分与日均营养素摄入量之间存在着相关关系。结论该成年人饮食行为评价量表具有一定的信度和效度。但需要对成年人饮食行为测量模型进一步探讨,以获得更有效的成年人饮食行为测量工具。关键词饮食行为;量表;信度;效度中图分类号R15114文献标识码AReliabilityandValidityofAdultEatingBehaviorEvaluati

3、onQuestionnaireWeiShengetalDepartmentofEpidemiologyandStatisticsofPublicHealthSchoolofTongjiMedicalCollegeofHUST,Wuhan430030AbstractObjectiveToevaluatethereliabilityandvalidityofadulteatingbehaviorevalua-tionquestionnairebytestitwithgeneralpopulationanddiscussthescorenormreference.Meth-odsUs

4、ingstratifiedclustersamplingtoget1078eligiblesubjectsfromthedifferentdevelopedlevelareainWuhanCityandYichangCountry.Test-retestreliability,Cronbach'sAcoefficientandSplit-halfreliabilitywasemployedtoevaluatthereliabilityofquestionnaire.Thestatisticala-nalysismethodsincludedthecorrelationanaly

5、sis;factoranalysiswasappliedtoevaluatetheva-lidityofquestionnaire.ResultsThereliabilityofthequestionnairesisaccurate(test-retestrelia-bility=0186;CronbachA=0170;Split-halfcoefficient=0169).11majorfactorswereextractedandbasicallymatchthedesignedquestionnaireconstruct.Thesumscoresofthequestion

6、nairecandistinguishtheeatingbehaviorofdifferentareagroups,differentagegroups,anddifferentgen-dergroups.Thesumscoresofthequestionnaireandthemostofsumscoresofsubscalesiscorre-latedwiththedailynutrimentintake.ConclusionThereliabilityandvalidityofadulteatingbe-haviorevaluationquestionnaireisacce

7、ptable.Butitisnecessarytodomoreresearchonthetheo-rymodelofeatingbehaviortogetmorehigherqualityeatingbehaviormeasurementtools.KeywordsEatingbehavior;Questionnaire;Reliability;Validity在饮食干预研究工作中,通常以营养素摄入量行为评价量表,是可能的成年人饮食行为测评标准作为饮食行为干预效果的评价指标。但各种营养素工具