设施蔬菜生产黄瓜的生物学特性及品种类型.doc

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1、黄瓜的生物学特性及对环境条件的要求一、生物学特性（一）黄瓜的形态特性与栽培的关系图4-1黄瓜的根系1.根。黄瓜的根大部分集中在10—30cm表土层中，属浅根系（如图4—1所示）。根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在栽培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土壤湿润。黄瓜根系易老化，并且发生得早而快，根系老化后或断根，很难生出新根。所以在育苗时，尽量早移苗，定植时保护好根系。2.茎。黄瓜茎蔓性，中空，易折断，不能直立生长，6—7片叶后，需要搭架或吊蔓。第3片真叶展开后，每一叶腋均产生卷须，叶腋有分生侧枝的能力。茎的长度取决于类型、品种和栽培条件。3.叶。黄瓜

2、真叶呈掌状，叶片大而薄，保护组织不发达。叶片上有刺毛和气孔，植株通过气孔进行气体交换，同时进行蒸腾作用。叶缘还有许多水孔，湿度过大时，常可见到叶子边缘有水珠出现。水孔和气孔既是植株生理需要的门户，也是外部病菌传染的途径。由于叶背面气孔大而多，更有利于病菌入侵，所以打药防病时，应侧重于叶背面。同时，进行叶面喷肥也应以叶背面为主。4.花。黄瓜基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。黄瓜为虫媒花，依靠昆虫传粉受精，品种间自然杂交率高达53～76%。黄瓜花着生于叶腋，一般雄花比雌花出现早。雌花着身节位的高低，即出现早晚，是鉴别熟性的一个重要标志。不同品种有差异，与外界条件也

3、有密切关系。黄瓜花芽在幼苗期开始分化。一般早熟品种子叶展平时，已开始花芽分化，花芽分化性型具有选择性，低温短日照有利于雌花形成，高温长日照有利于雄花形成。土壤湿润有利于形成雌花，而干旱利于形成雄花。在苗期增加二氧化碳含量，光合作用增强，养分积累增多，有利于雌花形成。乙烯利、奈乙酸、2．4—D、吲哚乙酸、矮壮素等，都有促进黄瓜雌花分化的作用。5.果实。黄瓜的果实为假果。果面平滑或有棱、瘤、刺。果形为筒形至长棒状。黄瓜的食用产品器官是嫩瓜，通常开花后8～18天可达到商品成熟，时间长短由环境条件决定。黄瓜具有单性结果的特性，既使在没有昆虫授粉的情况下，子房照样发育成果实，

4、形成种子不发育的果实，这一特性在设施栽培中具有重要意义，因为一般设施中昆虫较少，授粉困难，由于大多数黄瓜品种都具有单性结实的特点，所以黄瓜很适合在设施内栽培。6.种子。黄瓜种子扁平，呈长椭圆形，黄白色。黄瓜种子千粒重22～42g，种子寿命2～5年不等。黄瓜新采收的种子约有2个月左右的休眠期，所以新籽立即播种往往出苗慢且不齐。尤其是高温下完熟的种子，这种趋势更强。因此，黄瓜播种时以隔年的种子最好，出苗早且整齐一致。（二）生育周期黄瓜的生育周期大致可分为：发芽期、幼苗期、开花坐瓜期和结瓜期4个时期。育苗的春夏黄瓜生育期长，直播的秋黄瓜生育期较短。黄瓜定植后，植株个体发育

5、总的趋势是前期生长慢，中期生长快，后期又缓慢下来。各时期划分及特点见下表。黄瓜的生育周期表生育期时间特点及管理重点发芽期由种子萌动到第一真叶出现为发芽期，约5～10天。需要较高的温湿度，以促使种子出苗早、出苗齐，并提高成活率。幼苗期从真叶出现到4～5片真叶，直到定植前都称为幼苗期，约需30天以上。营养生长为主，生殖生长并进，即主要是幼苗叶的形成、主根的伸长和侧根的发生，同时进行苗端各器官的分化形成。该期的重点是促进花芽分化和根系发育，在保护地栽培上要注意适当控水蹲苗、通风炼苗。开花坐瓜期从定植后到第一朵花开放为开花坐瓜期，时间大概在25天左右。营养生长和生殖生长并进

6、的阶段。栽培上原则是：既要促使根系增强，又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量，并使之座稳，为结果期获得高产打下基础。结果期从根瓜坐住，直到拉秧为结果期。产量形成的关键时期，应围绕延长结果的时间、叶片的寿命、确保植株不早衰为重点，结果期的长短因栽培形式和环境条件的不同而异。（三）黄瓜环境条件的要求1.温度。黄瓜喜温，生育界温为10～30℃，超过此范围，生育严重受阻。生物学温度为14～15℃，从播种到果实成熟需有效积温800～1000℃，植株冻死温度为0～2℃。35℃以上生育不良，40℃以上引起落花落果，催芽适温为25～28℃。白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较

7、低，约为15～18℃。光合作用适温为25～32℃。2.光照。黄瓜具有一定的耐阴性，光照充足产量与质量都能提高，光合作用效能随温度升高而增强。最适宜光照4～6万勒克斯,光补偿点为1500勒克斯。3.水分。黄瓜喜湿不耐旱，也不耐涝。土壤相对湿度85%～95%适宜，高湿低温易发生沤根。空气相对湿度以70%～90%为宜，果实发育期需大量水分。黄瓜必须经常浇水才能保证黄瓜正常结果和取得高产。4.土壤和养分。黄瓜喜富含有机质的肥沃土壤。适宜的土壤酸碱度为pH5．5～7．2。黄瓜喜肥，但根系吸收养分的范围小，能力差，忍受土壤溶液的浓度较小，所以黄瓜施肥应以有机肥为主，只有在大