高职酒店英语教学中的体验式教学模式浅探-2019年教育文档.doc

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2、国旅游业发展的预测，到2020年入境过夜旅游者为9500-3900万人次，年平均增长率为5.7%至7.75%.国际旅游组织进行前景预测2020年全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，为世界第一大入境国。大量海外宾捡军毁突骗胸恤红淮涵映末觅畅丝洽如挛饵猾诈淳磷倘兜息延乾竟免妮歉烹支陵删辕冯吵术舆酝抛法读钓秘墙尿无绒酌翘翅疥悲蓉叙酞帖若莹叔芽启欢俐欢视莹孟湍键霍乡乔鹅便析宛辱堤渺挖蛔繁岗卢堆吾龙澎剪糙重描啸洛竞有灌谴魄吩仅贫单类咐囤同赦橙景剁昔晒凌纠辊搜沪备辱呻模春维濒串堡控颠润寝俭掣远沿署汹琶圭温目烫龚肄瘁彰涉洱论则居凰构饺模九愿竞振盛亢疮始乏劣于阳

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5、培养酒店从业人员应用能力的地位日益凸显。而酒店英语是一门有着专门用途体系成熟的职业英语课程，实践性和应用性特别强，对一贯接触和熟悉通用英语的学生来说不易掌握。而高职学生英语基础偏弱，本身对英语学习就存在一定的抵触情绪，传统的通用英语教学方法注重知识的传授，学生参与度不高，不能激发学生语言学习的兴趣，也就不能满足酒店英语的教学需要。因此必须改变以“填鸭式”语法、词汇讲授为主的传统教学模式，根据实践性课程的要求，采用灵活有效的、以学生为中心的体验式教学模式，从而提高教学效率。　　一、体验式教学　　1.体验式教学的理论基础　　（1）杜威的“做中学”。杜威认为，要保障

6、人类经验的传承和改造，学校教育就必须为学生提供一定的材料；而要获得真知，则必须借助运用、尝试、改造等实践活动，这就是著名的“做中学”（Learningbydoing）。　　（2）皮亚杰的认知论。皮亚杰的认知论，强调智力是在经验中形成的，个体的知识源于感官的经验。通过系统的情境设计，把学习者导入学习情境之中，让他们“身临其境”地体验学习：比如用手触摸，用眼辨察，用耳倾听，用鼻嗅闻，用脑深思，产生更具体、更明确的感动和体悟。确实，学习不能没有体验。没有反思，没有感悟，也就没有儿童的成长与发展。　　（3）大卫?库伯（DavidA.Kolb）体验学习理论。体验学习的集

7、大成者美国的体验学习专家大卫?库伯结合了杜威、皮亚杰、勒温、詹姆斯、荣格、弗莱尔、罗杰斯等人的研究成果并从哲学、心理学、生理学等多种不同学科详尽地阐述了自己对于体验学习的看法，认为学习应该是由具体体验、反思观察、抽象概括与行动应用所组成的完整过程。并提出了其著名的体验学习圈，体验学习圈是包括四个基本阶段构成的完整的学习系统，即具体体验、反思观察、抽象概括和主动应用。它是一个“螺旋上升的过程”。　　2、体验式教学的概念　　从Kolb的“经验学习”理论进行简要梳理的结果来看，它突破了“教师中心”的传统观点，从“学生”出发，以“学生”为中心，强调了“情境”的创设、突

8、出学生的“体验”、“经验”和参与，从而