[精品]英国为儿童饮食提新建议.doc

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1、英国为儿童饮食提新建议英国为儿童饮食提新建议英国科学家最近为儿童饮食提出了新的建议：当你的孩子开始上学后，他（她）会突然开始迅速成长，并变得比以前更加活跃。和成年人相比较，能量和营养物质对孩子们的生长发育更为重要。妈妈们都知道，给孩子提供的饮食应该是健康、均衡的饮食，也就是富含水果、蔬菜和谷物等等。但是妈妈们也都知道，大多数孩子都有挑食的不良习惯，所以，我们应该鼓励孩子选择多样化的食物,以保证他们摄取全面的营养物质，这样才能保证孩子的健康。牛奶、干酪、酸奶、大豆及坚果类食物都富含钙，孩子成长期间，骨骼和牙齿的生长都需耍大量

2、的钙。强化的早餐谷类是良好的膳食纤维、维生素D来源，VD有助于确保钙的吸收。有了充足的钙，孩子们才有健康的骨骼。其实晒太阳才是维生索D的主要来源，但一定要避免晒强烈的阳光，特别是在屮午时的阳光很有可能会晒伤孩子的皮肤。肉类，尤其是红肉和肝脏、鱼肉都含有丰富的铁。豆类（大豆和小扁豆），绿色蔬菜和强化谷类也是很好的铁来源。健康的血液需要充足的铁，研究显示，有些儿童铁的摄入量远低于推荐摄入量，尤其是年纪稍大一些的女孩儿。一个星期至少吃两次鱼类，鱼是很好的蛋白质、维生索和矿物质来源，而且鱼肉中饱和脂肪酸含量较低。油性鱼，如鲂鱼、鮭

3、鱼和沙丁鱼，还富含有3-3脂肪酸。柑橘类水果（如橙子和柠檬），番茄和土豆，都是很好的维生素C来源，VC和孩子们的健康密切相关。维生素C可帮助铁的吸收，所以喝一杯果汁或膳食中富含VC会很有效地增加铁的吸收。牛奶、人造奶油、奶油、绿色蔬菜、胡萝卜和杏都是很好的维生素A来源，V/对孩子保持良好的视力和健康的皮肤有着相当重耍的作用。值得注意的是，应该避免给儿童食用鲨鱼、箭鱼和旗鱼。这是因为这些鱼肉屮汞的含量相对较高，可能会影响儿童神经系统的发育。文/王旭峰聂勇摘自《北京青年报》