海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响

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1、第29卷第1期大连海洋大学学报V01．29No．12014年2月JOURNALOFDALIANOCEANUNIVERSITYFeb．2014DOI：10．3969／J．ISSN．2095—1388．2014．O1．009文章编号：2095—1388(2014)O1—0040—05海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响杨维维，刘文斌，沈美芳，唐建清，朱杰，钱妤(1．南京农业大学动物科学技术学院江苏省水产动物营养重点实验室，江苏南京210095；2．江苏省淡水水产研究所，江苏南京210017)摘要：为了探讨海带粉对克氏原螯虾Procambarusclarki

2、i生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响，选取体质量为(7．25_+0．24)g的克氏原螯虾随机分成5组，每组设3个平行，每个平行放20只虾。其中一组为对照组，投喂基础饲料；另外4组为试验组，投喂基础饲料中分别添加质量分数为0．5％、1．0％、2．0％、4．0％海带粉的饲料。饲养8周后，测定克氏原螯虾的生长性能及血液和肝胰脏生化指标。结果表明：海带粉对克氏原螯虾死亡率和增重率均有显著性影响(P

3、．0％时均达到最大值，碱性磷酸酶活性在海带粉添加量为1．0％时达到最大值；随着海带粉添加量的增加，肝胰腺中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽活性均呈先升高后降低的趋势，超氧化歧化酶活性在添加量为2．0％时达到最大值，过氧化氢酶和谷胱甘肽活性在添加量为1．0％时均达到最大值，丙二醛含量则呈相反的变化趋势。研究表明，饲料中添加1．0％～2．O％的海带粉可以显著提高虾的生长性能、免疫功能和肝胰脏抗氧化能力，建议克氏原螯虾饲料中添加1．0％～2．0％的海带粉。关键词：克氏原螯虾；海带粉；生长性能；免疫功能中图分类号：$917．4文献标志码：A海带属于褐藻纲、海带科植物，是一种营养

4、价十足目、螯虾科、原螯虾属J，是中国目前重要值较高的海洋性蔬菜，含有丰富的海藻多糖、膳食的经济水产养殖对象，养殖规模逐年扩大。目前，纤维、矿物质元素、多种维生素J、氨基酸、酶国内外对螯虾的野外食性以及环境对螯虾进食的类和促生长活性因子，为典型碘化合物富集体。根影响等食性特征进行了研究，但对海带粉在克氏原据测定，每克海带中含碘量高达24mg，且所含的螯虾饲料的应用尚未见报道。本研究中，探讨了饲矿物质和绝大多数微量元素均以有机态形式存在，料中添加不同水平的海带粉对克氏原螯虾生长性不易发生氧化，吸收利用率高。海带中的海藻胶、能、非特异性免疫指标和肝胰脏抗氧化功能的影褐藻糖胶是天然优

5、质黏合剂，可以增强鱼虾类饲料响，以期为克氏原螯虾人工配合饲料中合理添加海的稳定性，提高饲料利用率，防止水质污染J。海带粉提供科学依据。带蛋白对动物体内的大肠杆菌Escherichiacoli、产1材料与方法气杆菌Anthraci、金色葡萄球菌Staphylococcusal~-Fells具有抑制作用J。海带粉作为一种良好的饲料1．1材料添加剂，国内已在畜禽生产中广泛使用，但在对虾商品饲料中也有部分生产厂家使用了海带粉。在矿试验用克氏原螯虾取自江苏盱眙满江红养殖基物质和微量元素贫乏的水体中，投喂添加海带粉的地。选择体质健壮、规格基本一致，体质量为饲料对鱼虾的生长和病害防治都有明

6、显的效果J。(7．25+0．24)g的克氏原螯虾用于试验。克氏原螯虾Procambarusclarkii隶属于甲壳纲、海带粉购自西安小草植物科技有限公司，其营收稿日期：2013—06—02基金项目：公益性行业(农业)科研专项(201003070)；江苏省科技支撑计划(农业)(BE2013446)作者简介：杨维维(1988一)，男，硕士研究生。E—mail：2011113017@njau．edu．CD-通信作者：沈美芳(1968一)，女，研究员。E-mail：mfshen2005@aliyun．tom第l期杨维维，等：海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响

7、41养成分(均为质量分数)：粗蛋白质为8．2％，粗特定生长率(％／d)=100x(In一InWo)／f，脂肪为0．3％，甘露醇为10％～15％，粗纤维为饵料系数=F／(一Wo)。5％～6％，矿物质为25％～27％，褐藻胶为其中：Ⅳ0、分别为试验初始和试验结束时虾的20％～24％。存活数；、分别为试验初始和试验结束时虾体质量(g)；t为试验时间(d)；F为饲料摄入量1．2方法(g)。1．2．1试验设计试验设5组，每组设3个平行，1．2．4血液生化指标的测定试验结束后，从各试验在15个网箱(规格为0．5mx