饲料添加螺旋藻对克氏原螯虾生长性能的影响

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1、万方数据江苏农业科学2009年第2期一209一饲料添加螺旋藻对克氏原螯虾生长性能的影响何金星1，窦寅1，唐建清2，黄成1(1．南京大学生命科学学院，江苏南京210093；2．江苏省淡水水产研究所，江苏南京210017)摘要：在克氏原螯虾饲料中设置了0—8％共6个梯度的螺旋藻添加量．投喂成年及幼年虾，并测定其各项生长性能指标。试验结果表明：(1)适量螺旋藻能促进螯虾生长，2％螺旋藻添加量对成虾增重率和不同虾龄螯虾的含肉率提升作用最为明显；4％螺旋藻添加量对幼虾增重率和不同虾龄螯虾的s0D提升作用最为明显。(2)螺旋藻对幼虾生长性能多项指标的提高作用优于

2、成虾，而成虾仅增重率相对提高比较大。(3)建立了成虾和幼虾增重率()，。)、s0D(，，。)和含肉率()，，)与螺旋藻添加量(z)的函数模型，结果表明模型均呈良好的抛物线关系。(4)函数解析结果表明：使成虾增重率、含肉率和s0D达最大值的螺旋藻添加量分别为4．00％、2．4l％、4．46％；使幼虾增重率、含肉率和s0D达最大值的螺旋藻添加量分别为5．12％、2．23％、4．46％。关键词：克氏原螯虾；螺旋藻；生长性能中图分类号：S966．12文献标志码：A文章编号：1002一1302(2009)02一0209一03螺旋藻($矗凡如n)属蓝藻门、颤藻目

3、、颤藻科。螺旋藻在食品医学上研究较多，许多功效比如抗氧化都已得到证实⋯。此外螺旋藻还具有高蛋白、低脂肪和低糖类的营养特点，并含有多种维生索及微量元素，营养价值极高，因此在水产养殖中已得到广泛利用口。，对多种水产动物有促进生长、增强食欲和抗病能力、提高幼体成活率、改善品质和体色等显著效果p。4J，故可开发成专用饲料添加剂。克氏原螯虾具有个体大、适应性强、生长快、繁殖率高、肉质鲜美和营养丰富等特点，已成为人们广泛接受的经济水产品，具有较高的养殖意义。但养殖所用饲料往往是普通的鱼类配合饲料。国外虽然对螯虾野外食性"’、不同营养物质的需要‘”“及环境对螯虾进

4、食的影响”1等食性特征有一定研究，但高效、专用的克氏原螯虾饲料是否可用添加剂却至今尚无人探索。本实验研究了不同配比螺旋藻饲料对成、幼年螯虾生长性能的影响．并观察其各项指数变化，以期对螺旋藻在螯虾养殖中的应用和产业化研究提供一定的科学依据和启示作用。l材料与方法1．1螯虾来源与驯养试验于2007年4—5月进行。螯虾分成年和幼年两个组别，均采自江苏省淡水水产研究所淡水养殖基地。试验开始前1周，驯养于恒温循环水族箱(水深0．1m，面积1m2)，每天10：oo和20：00两次足量投喂常用虾蟹人工混合饲料，使螯虾充分适应摄食人工混合饲料和生活环境。驯养水源为充

5、分爆晒的自来水，采用循环水泵连续充气系统，每天换水收稿日期：2008—09—28基金项目：江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室基金(编号：HZHIJ0824)；江苏省水产三项’[程项目(编号：zB2007一1)。作者简介：何金星(1985一)，男，江苏盐城人，硕士研究生，主要从事水生生物研究。E—m且il：d蛐ew509@163．coln。通讯作者：黄成，副教授，主要从事动物学研究。E一皿lil：hu肌gchell92008@8i旧．咖o1／3，水温控制在21℃。1．2试验分组与饲养分别于饲料中混入螺旋藻O(对照)、0．5％、l％、2％、4％、8

6、％．制成颗粒饲料作为6个处理．成虾组和幼虾组的每个处理均设置2次重复。选用健康成虾和幼虾各144尾，空腹24h测量体重后，养于12个水族箱内，每箱12尾，确保各组问体重无显著差异性。幼虾平均体重为(2．26±O．2)g，成虾平均体重为(19．7±3)g。为防止螯虾相互残食，水族箱内放入4块多孔板砖，并植有水花生以便螯虾隐蔽栖息。试验所用水箱、水源、温度、饲料及投喂规律均与驯养期相同。1．3生长性能测定与分析试验共持续35d。于试验2ld时。测定拭干表皮水分后的各组螯虾总重量，统计存活个数。于2ld、35d分别在每个水族箱中取虾3尾，解剖取肝、虾肉(不

7、含第一对步足)，以精确至O．01g天平分别称量每尾虾重、肝重和肉重。s0D取螯虾虾肉，采用南京建成生物技术公司的SOD测试盒，以黄嘌呤氧化酶法测定，单位为U／Ing。生长性能指数计算如下：增重率(％)=(试验后平均个体重量一初始平均个体重量)／初始平均个体重量×100日增重率(％)=增重率(％)／驯养天数营养系数(％)=肝重量(g)／虾总重(g)×100含肉率(％)=肉重量(g)／虾总重(g)×100每组试验虾的营养系数、含肉率和s0D平均值±标准差形式表示，所有数据均以SPss13．0作显著性分析，并进行曲线拟合。2结果与分析2．1不同配比螺旋藻饲

8、料对克氏原螯虾增重率的影响幼虾和成虾投喂不同配比率的螺旋藻21d后，幼虾组平均每箱死亡l尾，成虾组平均每箱死