《细胞中的糖类和脂质》教学课件.ppt

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1、必修1分子与细胞第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质汽车和人的运动都需要能量汽车运动所需的能量由什么提供？汽油食物人运动所需的能量呢？第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质食物1．这些食物含有的热量一样吗？2．当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？糖类是主要的能源物质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质糖类是主要的能源物质1.你能列举一些你所

2、熟悉的糖的名称吗?白糖冰糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等黄糖(红糖)2.这些糖有什么共同特点？它们都是甜的3.是不是所有的糖类都是甜的？不是有些糖类是没有甜味的比如说纤维素，淀粉等。第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质一细胞中的糖类也称“碳水化合物”主要功能：元素组成：种类：C、H、O单糖、二糖、多糖糖类是主要的能源物质（一）糖类的元素组成及功能第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质（二）糖类的种类种类:单糖二糖多糖:不能再水解的糖，可被细胞直接吸收:由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收:水解后能生成许多单

3、糖的糖，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在9种类分子式分布功能单糖1.单糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖C5H10O4C5H10O5C6H12O6C6H12O6C6H12O6动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞构成RNA的重要物质构成DNA的重要物质细胞生命活动的主要能源物质提供能量提供能量第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖C第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质2.二糖:由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成

4、单糖才能被细胞吸收二糖2分子单糖水解脱水缩合葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖图2-11几种二糖的组成示意图麦芽糖蔗糖乳糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质二糖组成分子式分布生理功能二糖种类蔗糖麦芽糖乳糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖C12H22O11植物细胞植物细胞动物细胞储能物质，水解成单糖后为生命活动提供能量第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质葡萄糖和麦芽糖的分子式分别是什么？为什么麦芽糖的分子式不是C12H24O12？葡萄糖：C6H12O6麦芽糖：C12H22O11脱水缩合第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质（1）输液中含有葡萄糖，你知道为

5、什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量供病人利用蔗糖是二糖，须分解成单糖后才能被细胞利用；蔗糖可以用口服的方法为人体补充能量。不能第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质3.多糖:水解后能生产许多单糖(葡萄糖)的糖生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在注意：多糖的基本单位都是:葡萄糖第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质种类分子式分布功能多糖多糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原(C6H10O5)n(C6H10O5

6、)n(C6H10O5)n(C6H10O5)n植物细胞植物细胞动物肝脏动物肌肉植物细胞中的储能物质植物细胞壁的组成成分，起支持和保护作用动物细胞中的储能物质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质木棉纤维第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质棉花棉花中的纤维第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质淀粉：植物细胞的主要储能物质第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质糖原(动物细胞的储能物质)，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中1.构成纤维素的基本单位是（　　）Ａ．果糖　　　　Ｂ．半乳糖Ｃ．蔗糖　　　　Ｄ．葡萄糖Ｄ第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质第二章组成

7、细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质2．谷物中含量丰富的多糖是（）A．糖原和纤维素B．淀粉和糖原C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖C第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质3.同时存在于动物细胞和植物细胞内的糖类是（）A．淀粉和核糖B．葡萄糖、核糖和麦芽糖C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖D．糖原、乳糖、蔗糖C第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质植物细胞动物细胞4．将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖