中国7城市2乡镇3～12岁儿童血矿物质水平调查-论文.pdf

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1、北京大学学报(医学版)JOURNALOFPEKINGUNIVERSITY(HEALTHSCIENCES)Vo1．46No．3Jun．2014·379·论著中国7城市2乡镇3～12岁儿童血矿物质水平调查马德福，张玉梅，王培玉，杨提提，拓亚，生庆海[1．北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育学系，北京100191；2．北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，北京100191；3．内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司乳制品研发中心，呼和浩特011500][摘要]目的：了解中国不同城市和乡镇3—12岁儿童的血矿物质水平，并探讨相关影响因素。方法：采用多阶段分层随机

2、整群抽样方法在北京、广州等7个城市和两个乡镇(平原、山区)各随机抽取1所幼儿园和1所小学，并抽取幼儿园小班、中班、大班，小学两个年级(二年级和五年级)各1个班，将班内所有健康儿童作为研究对象抽血检测其血钙、镁、铅、铁、铜、锌的含量。结果：共调查儿童1842人，钙、镁、铅、铁、铜、锌的平均值都处于标准值范围。男童的血铅含量显著高于女童，不同年龄组之间血矿物质含量存在显著差异，学龄前儿童的血钙含量和血铜含量显著高于学龄儿童，而学龄儿童的血铅含量、血铁含量和血锌含量显著高于学龄前儿童。分别有高达35．5％和39．6％的儿童存在不同程度的缺铁和缺锌，不同年龄组之

3、间，铁缺乏率和锌缺乏率差异均有统计学意义(P=0．001)，且随年龄的增加而逐渐降低；大于等于3岁、小于4岁组儿童的铁缺乏率和锌缺乏率分别高达47．1％和64．6％；平原乡镇和山区乡镇儿童铁缺乏率显著高于一线城市儿童，而平原乡镇和山区乡镇儿童的锌缺乏率显著低于一、二线城市儿童。结论：目前中国城市和乡镇3—12岁儿童的铁缺乏和锌缺乏状况仍然非常严重，未来儿童营养膳食方面应该重点加强铁和锌方面的干预研究。[关键词]锌；铁；血清；儿童[中图分类号]R179[文献标志码]A[文章编号]1671—167X(2014)03-0379-04doi：10．3969／j．

4、issn．1671-167X．2014．03．008Analysisforthebloodmineralcontentofchildrenaged3to12yearsin7citiesand2townsinChinaMADe．fu，ZHANGYu-mei，WANGPei—yu，YANGTi—ti，TUOYa，SHENGQing—hai[1．DepartmentofSocialMedicineandHealthEducation，PekingUniversitySchoolofPublicHealth，Beijing100191，China；2．Nutri

5、tionandFoodHygiene，PekingUniversitySchoolofPublicHealth，Beijing100191，China；3．R&DCenter，InnerMongoliaMengniuDairy(Group)Co．，Ltd．，Huhhot011500，China]ABSTRACT0bjective：Toinvestigatethestatusofbloodmineralcontentofchildrenaged3to12yearsinChinesecitiesandcountrysideandexplorethepossi

6、blerelatedinfluencingfactors．Methods：Themultistagestratifiedclusterrandomsamplingwasusedtoselectonekindergartenandoneprimaryschoolinsevencities(BeijingandGuangzhouandsoon)andtwotownsrandomly．Firstly。weselectedonebottomclass．middleclass。topclassinonekindergartenandonesecondgradean

7、dfifthgradeinonepri．maryschoolrandomly．Thenallofthehealthfulstudentsoftheseclasseswereinvestigatedandthebloodmineralcontentofcalcium，magnesium。lead，iron，copper，andzincweredetected．ResulIs：Intheresearch，1842studentswereinvestigated．Themeansofcalcium，magnesium，lead，iron，copper，andz

8、incwereinthestandardrange．Thebloodleadco