一氯三嗪-β-环糊精包合晚香玉香精纳米粒的制备及表征-论文.pdf

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1、第30卷第3期精细化工Vo1．30．No．32013年3月FINECHEMICALSMar．2013一氯三嗪一环糊精包合晚香玉香精纳米粒的制备及表征张佳，肖作兵，胡静，周如隽，李百川(上海应用技术学院香料香精技术与工程学院，上海201418)摘要：以一氯三嗪．环糊精(MCT-fl—CD)为壁材，晚香玉香精为芯材，通过包合法制备一氯三嗪一环糊精晚香玉香精纳米粒。研究了壁材与芯材的质量比、乙醇与水的体积比、反应时间、反应温度、搅拌速度对晚香玉香精纳米粒粒径的影响，并采用动态激光光散射仪(DLS)、透射电镜(TEM)、红外光谱(IR)及热重分析仪(T

2、GA)对其结构及性能进行了表征。结果表明：在(乙醇)：V(水)=1：0．67，m(香精)：m(壁材)=1：15，反应时间10h，搅拌速度1300r／min，温度为35℃的条件下制备的晚香玉香精一氯三嗪一环糊精纳米粒的粒径为216．4Iim，粒径分布系数(PDI)为0．221，香精装载量达17．2％，能减缓高温下香精的释放速率。关键词：晚香玉香精；包合法；纳米粒；一氯三嗪1B一环糊精中图分类号：TQ657．9文献标识码：A文章编号：1003—5214(2013)03—0308—06PreparationandCharacterizationofT

3、uberoseFragrance-loadedMCT-CDNanoparticlesZHANGJia，XIAOZuo-bing，HUJing，ZHOURu—jun，LIBai—chuan(SchoolofPerfumeandAromaTechnology，ShanghaiInstituteofTechnology，Shanghai201418，China)Abstract：Tuberosefragranceloadedmonochlorotriazinyl-cyclodextrin(MCT-fl-CD)nanoparticleswereprep

4、aredbytheinclusioncomplexationmethod．Theeffectsofthevolumeratioofethanoltowater，themassratiooftuberosetoMCT-fl—CD，thereactiontime，thestirringrateandthereactiontemperatureonthesizedistributionoftuberosefragrance．．1oadedMCT-B．CDnanoparticleswereinvestigated．Thetuberose~agrance

5、—loadedMCT-fl-CDwerecharacterizedbymeansofdynamiclightscattering(DLS)，transmissionelectronmicroscope(TEM)，infraredspectrometer(IR)andthermogravimetricanalyzer(TGA)．Theresultsshowthattheparticlesizewas216．4nm，thepolydispersityindex(PDI)was0．221andthefragranceloadingcapacitywa

6、s17．2％whenV(CH3CH2OH)：V(H2O)=1：0．67，m(fragrance)：m(wallmaterials)=1：15，reactiontimewas10h，rotationalspeedwas1300r／minandreactiontemperaturewas35℃．Thereleaserateoftuberosefragrance-loadedMCT一CDnanoparticleswasdecreasedunderhightemperatures．Keywords：tuberosefragrance；inclusion

7、complexation；nanoparticle；MCT18一CDFoundationitems：Supportedby12thFive—YearPlanofNationalScienceandTechnologySupportofChina(2009CB226104)；NationalNaturalScienceFoundationofChina(21076125&21276157)：“ClimbPlan”ofInternationalCooperationofShanghaiCity(11290707600)收稿日期：2012—09—28

8、；定用日期：2012—12—26基金项目：国家十二五支撑计划(2009CB226104)；国家自然科学基金(21076125&21276157)；上海