休闲食品包装的人机学研究-论文.pdf

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1、第32卷第3期轻工机械V0J．32No．32014年6月LightIndustryMachineryJun．2014[工业设计]DOI：10．3969／j．issn．1005—2895．2014．03．030休闲食品包装的人机学研究郭西雅(陕西科技大学设计与艺术学院，陕西西安710021)摘要：为了解决休闲食品包装使用中的人性化操作问题，对休闲食品包装进行了人机学研究。根据人机工程学中人与操作对象交互的要求，从绿色环保、生态文明的角度出发，对休闲食品包装进行了分类，并归纳出休闲食品包装在操作性方面的缺点，进

2、而提出了优化的方案，以满足消费者使用、娱乐的双重需求，同时引导消费者养成爱护环境的良好行为。关键词：休闲食品包装；包装袋设计；分析比较法；人机学中图分类号：TS206文献标志码：A文章编号：1005—2895(2014)03-0115-04ResearchonErgonomicsofSnackFoodPackagingGU0Xiya(CollegeofDesignandArt，ShaanxiUniversityofScienceandTechnology，Xian710021，China)Abstract：

3、Inordertosolvethehumanizedoperationproblemofthesnackfoodpackagingusing，snackfoodpackagingwasstudiedonergonomics．Accordingtotherequirementsofinteractionwithhumanandoperationobjectsinergonomics，fromtheperspectiveofgreenenvironmentalprotection，ecologicalcivil

4、ization，snackfoodpackagingwasclassified，andtheshortcomingsofsnackfoodpackagingintheoperationalaspectsweresummarized．Theoptimizedsolutionswereputforwardtomeetconsumersdualneedsofuseandtheentertainment，andmeanwhileguidingconsumersdevelopagoodbehaviorofcaring

5、fortheenvironment．Keywords：snackfoodpackaging；packagedesign；methodofanalysisandcomparison；ergonomics人们的生活方式和消费观念在市场经济高速发展题组成员走访了超市、零售店等场所，对饼干、干果等的今天，发生了极大的改变，旅游、休闲交友成为生活产品的包装、销售情况进行了统计分析，发现同等条件中不可或缺的一部分。当生理温饱被丰富的主食解决下，改良后的包装较改良前销售额上升，异形的包装也之后⋯，人们极力在寻找精神温饱的

6、慰藉品，这使得更受到欢迎。所以，时代在发展，消费者的审美也在不我国休闲食品种类和消费量呈现快速增长的趋势，据断进步，休闲食品的包装和形象若不能做到与时俱进，2011_2012年中国糖酒食品业市场年度报告所述J，就无法使企业保持新鲜活力。此外，课题组成员在公2011年，世界休闲食品市场销售额为900亿美元。在园、休闲广场、旅游景点等场所进行了田野式调研，仔中国，以健康营养为特点的休闲食品年销售额已经超细观察了消费者在使用休闲食品包装时的一些情形，过2000亿元人民币，且正在以15％的速度快速增长，并随机访谈了

7、若干使用者。最后发现：休闲食品的包据权威机构预测，到2018年，我国休闲食品年销售额装设计未曾或者很少为消费者使用产品的便捷性考将达到4800亿元人民币。虑，主要体现在休闲食品包装缺乏人性化的可操作性，休闲食品是指在闲暇、休息时愉悦消费者心情，给且尽管人们的环保意识在不断增强，壳皮在食用后不消费者休闲以美好的享受，不以补充营养、热量、保健能被很好的收纳，食品包装袋随意丢弃的现象仍然随为目的的食品_3]。休闲食品市场虽然日益繁荣，但课处可见，无疑给环境污染又添上了重重的一笔。为了收稿日期：2014-01-08

8、；修回日期：2014-03一加基金项目：陕西省教育厅2012年科学研究项目资助(12JK0351)作者简介：郭西雅(1977)，女，陕西蓝田人，陕西科技大学设计与艺术学院讲师，硕士，主要研究方向为人机工程学。E-mail：guoxiyaya@163．eom[工业设计]郭西雅：休闲食品包装的人机学研究2休闲食品包装的人机学设计2．1类枕式包装的人机学创新设计基于以上类枕式包装的缺点，根据消费者对可用于类枕式包装休闲