乳清粉对断奶实验兔生长性能、抗氧化及免疫功能的影响-论文.pdf

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1、动物营养学报2013，25(12)：2951．2957ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．12．023乳清粉对断奶实验兔生长性能、抗氧化及免疫功能的影响吕建敏蔡兆伟蔡月琴徐剑钦朱科燕(浙江中医药大学动物实验研究中心，杭州310053)摘要：本试验旨在研究乳清粉对断奶实验兔生长性能、抗氧化及免疫功能的影响。采用单因子试验设计，选择40日龄初始均重为(1095±75)g的断奶实验兔48只，随机分为4组(每组l2个重复，每个重复1只)，分别饲以乳清粉添

2、加水平为0、2％、5％和10％的营养水平(消化能9．33～9．35MJ／kg、粗蛋白质l7．10％～17．20％、粗纤维l5．00％～l5．10％)基本一致的试验饲粮。试验期为35d，其中预试期为7d，正试期为28d。正试期内测定试兔的生长性能，试验结束时测定试兔的抗氧化和免疫指标。结果表明：1)饲粮添加5％、10％乳清粉极显著降低了试兔的料重比(P<0．01)，显著提高了平均日增重(P<0．05)，此时试兔的腹泻率、死亡率均为0。2)饲粮添加2％乳清粉显著或极显著提高了试兔血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)

3、活一l#-(P<0．05或P<0．01)；添加5％乳清粉极显著提高了试兔血清S0D和GSH—Px活性(P<0．01)；添加l0％乳清粉可使试兔血清丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0．05)。3)饲粮添加5％乳清粉显著提高了试兔血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量及胸腺指数(P<0．05)；添加10％乳清粉极显著提高了试兔血清IgA、IgG含量(P<0．01)。由此可见，饲粮添加适量乳清粉可降低断奶实验兔腹泻率和死亡率，改善生长性能，增强机体抗氧化和免疫功能，其适宜添加水平为5％。关键词：实验兔；生长性能；腹泻率；死亡率

4、；抗氧化功能；免疫功能中图分类号：$816文献标识码：A文章编号：1006-267X(2013)12—2951—07断奶幼兔腹泻一直是影响实验兔产量和质量及预防腹泻具有积极作用；乳清蛋白中含有大量的重要原因，也是困扰整个养兔业发展的重大难生物活性肽及支链氨基酸，具有免疫增强和抗氧题。产生腹泻的原因主要是断奶幼兔消化机能不化等作用]。乳清粉的良好作用已在断奶仔猪的完善，极易受外界环境、饲粮营养等因素影响造成饲养中得到证实I5j，但在断奶幼兔上的应用则鲜肠道中微生物区系比例失衡，使有害菌大量增殖，有报道。因此，本试验以断奶实验兔为研究对象，不

5、能被有益菌群所抑制J。寻找一种安全、天然拟通过在饲粮中添加一定比例的乳清粉，观察乳且可防治断奶幼兔腹泻的饲料原料，是实验兔饲清粉在断奶实验兔上的应用效果，旨在为乳清粉养迫切需要解决的问题之一。乳清粉是乳品加工在断奶实验兔饲粮中应用提供科学依据。的副产品，含有60％以上的乳糖和l2％以上的乳清蛋白以及多种维生素和矿物质。其中，乳糖可1材料与方法促进消化道乳酸菌的增殖，降低肠道pH，抑制有1．1试验设计害微生物的繁殖，因此对促进幼年动物肠道发育本试验选用美国进口高蛋白质饲料级乳清粉收稿日期：2013—06—03基金项目：浙江省科技厅资助项目(

6、2008F0003)作者简介：吕建敏(197l一)，女，浙江嵊州人，研究员，博士，从事实验动物营养与免疫方面的科研工作。E—mai1：~m6666@163．corn动物营养学报(粗蛋白质含量为12％，乳糖含量为65％～能、钙、磷、粗灰分、粗脂肪和粗纤维等营养水平基70％)，参考《实验动物兔配合饲料》(GB本保持一致，赖氨酸与蛋白质的比例为1．0：18．9，14924．4001)和NRC(1977)兔营养需求，赖氨酸与含硫氨基酸的比例为1．0：0．7。试验饲配制乳清粉添加水平分别为0、2％、5％和10％的粮组成及营养水平见表1。4种试验饲粮

7、。4种试验饲粮的粗蛋白质、消化表1试验饲粮组成及营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofexperimentaldiets(air—drybasis)％预混料可为每千克饲粮提供Thepremixprovidedthefollowingperkgofdiets：VA6000IU，VE40IU，VB640mg，Zn(aszincsulfate)40mg，I(aspotassiumiodide)2．6mg，胆碱cholinel000mg，克球粉clopidol1．0g，磷酸氢钙CaHPO4l0

8、g，食盐NaC15g，石粉limestone13g，赖氨酸依次为Lyswasinsequenceof0．7、0．6,0．6、0．5g，蛋氨酸依次为Metwasinsequenceof2．3、2