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1、乾隆时期的出口古茶上海宋园茶艺馆卢棋义谁能想象,被海水与泥埋淹近年的沉船又重见天日。更惊奇的是,分装在船舱内的,,。,,,吨茶叶一直没被氧化其中一部分还能饮用笔者亲泡一小杯轻吸几口虽茶味淡寡似,。,,有木屑香气品味却是悠长的试问能尝到地道的乾隆时代出口古茶的全中国又有几人沉船“歌德堡号”,是瑞典东印度公司的货船。该公司从十八世纪三十年代到十九世纪初的,,,、,“口”年间着重与东方进行贸易往来曾远航中国次主要进茶叶瓷器而歌德堡号便是其中一艘频繁往来于中瑞之间的货轮,它多次从广州把外商定制的我国瓷器和大量茶叶运。回哥德堡市“哥德堡号”是在年月日早晨触礁沉没于离故乡不到公里
2、的海底的。年,,后的年哥德堡海洋考古协会首次对船的残骸进行打捞惊喜地发现了大量的瓷器和被。,。泥淖淹埋着的古代茶叶由于北海盐份低茶叶仍无大碍去年月,沉船上打捞出来的部分货物、文件、船员用品等,在上海博物馆公展,给我们带来的不仅是一份惊喜,更多的是发现。,。首先它使我们发现并了解中瑞之间也曾有过一条茶叶之路过去我们谈及茶叶外销盛,、、况一般比较注重是的荷兰东印度公司英国东印度公司和通过高原线路运往沙俄东欧的满蒙商队。如成立于年的荷兰东印度公司,在年自澳门运载绿茶,年转运回欧洲,。后就成为中国茶叶正式输入欧洲的最早纪录之后在很长时间里是欧洲最主要的茶叶转运国家,首都阿姆斯
3、特丹为欧洲最古老的茶叶市场,每年输入该埠茶叶达万磅以上。但有关瑞典东印度公司从中国输入茶叶的史料还鲜为人知或知之不多。沉船的发现向我们证实,中瑞之””。。间也曾有一条比其他国家毫不逊色的茶叶之路中国几千年悠久文明史又一次得到体现,、、,。其次茶叶包装之防潮防腐实用让我们再次感悟到古代人民的聪明才智在海底淹埋,,,年的茶叶至今仍无大碍固然与沉船所在地的北海盐份含量低有很大的关系但茶叶包。,,装的好也是一个原因沉船中迄今已发现三种不同类型的茶叶我们看到了其中的两种一种品质较好的用小木箱,容量约在公斤左右一种用大木箱,可装茶公斤。无论大、小木箱,,、。,板厚厘米以上箱内先铺
4、一层黑色铅片再盖铺一层外涂桐油的桑皮纸内软外硬双层间隔,被包裹在里面的茶叶是难以被氧化的。茶叶在年打捞上来时是否新鲜如故我们不得而知。这次公展中开箱散装的茶叶,均呈咸菜色品质好一点的茶叶色泽略深一点,茶的基,,。。本形状明显只是手感轻软不少茶叶已成糜团或表层剥脱这也许是开箱后加速风化的结果、。估计刚开箱时色泽形状要比现在好得多展出的两种茶叶无疑是未经过发酵的绿茶。当年,我国茶叶外销主要是武夷茶、徽州由款、黔、休宁、祁门、绩溪、婆源六县构成绿茶和珠兰花茶等。这一点历史多有记载,如梁嘉彬··,“,,《广东十三行考》载清代外商对于茶叶一项向于福建武夷及江南徽州等处采买经由江
5、西运。”,入粤省武夷茶是我国最早进入欧洲的茶品年荷兰东印度公司首次从我国采购的就是。、,。,武夷茶但在十八十九世纪外销茶中绿茶所占比例已经很大了以英国东印度公司为例该,,公司年从中国采购桶上等绿茶和桶武夷茶年运入万磅绿茶万磅珠,,兰花茶及万磅武夷茶由广州采购担茶叶其中武夷茶担炒青绿茶松萝茶担。由此推断,展示的两种绿茶,很可能就是产于徽州的。—乾隆年间的茶叶上接页。、、、,,清代的茶马互市如同唐宋元明茶马互市起了重要作用一是换取了军队所需的大量马匹特别是在,、,,清初西北西南时有征战还有吴三桂的叛乱茶马互市所换取的马匹解决了征战的需要二是增进了和西北,“”,少数民族的联
6、系也就是起了所谓的羁糜作用三是促进了茶叶贸易和茶叶种植甚至茶叶制作技术的发,,,展特别是清政府的茶马政策较明代更为松驰商人交税以后可自行长途贩运茶叶沿途关卡不再向商人征。,“税刺激了商人贩运茶叶的积极性四是通过茶马互市增进了民族间的文化交流清人对茶马互市的论述马,。,,,,政之善无如榷茶羁番矣说者以为有三大利捐山泽之毛收驮牡之种不费重资而军实壮利一羁糜番族,,,,。’,你仰给于我而不能叛利二遮隔强氛遏其狂逞作为外篱利三这是清代官员从政治上对茶马互市的作。用所作的概述注释!《清史稿》卷峨《食货五》!乾隆《甘肃通志》卷《茶马》。,参见拙作《明代茶马互市述论》《农业考古》年
7、期《清文献通考》卷榷茶》··
