桂林市售蔬菜农药残留状况分析

《桂林市售蔬菜农药残留状况分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、3582013年12月第28卷第6期JournalofOccupationalHealthandDamage~Dec129y012No．6【论著】桂林市售蔬菜农药残留状况分析秦友燕，何柳莹[摘要]目的对桂林市农贸市场零售部分蔬菜农药残留的品种和残留量进行监测和分析，了解零售蔬菜农药的污染状况。方法2006—2011年在桂林市同一农贸市场随机采集蔬菜和鲜食用菌样品253份，检测有机磷、拟除虫菊酯类、氨基甲酸类农药和三氯杀虫螨共34种农药，结果与国家标准对照。结果蔬菜中农药残留的检出率和超标率分别为54．9％和22．9％，椰花菜的农药检出率和超标率

2、最高，分别为73．9％和56．5％。结论桂林市2006—2011上零售蔬菜农药污染较为严重，在蔬菜中有违规使用甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、三氯杀虫螨现象，拟除虫菊酯类农药在蔬菜中的使用有上升趋势，在蔬菜中有联合使用几种农药情况。[关键词]市售蔬菜；农药残留；检出率[中图分类号]R155．54[文献标识码]A[文章编号]1006—172X(2013)06—358—04PesticideResiduesonMarketSellingVegetablesinGuilinQINYou—yan，HELiu—yingGuilinMunicipalCente

3、rforDiseaseControlandPrevention，Guilin541001，GuangxiProvince，China．AbstractObjectiveToanalyzethevarietyandquantityofthepesticideresiduesonthemarketsellingvegetablesinGuilin，andtounderstandthepollutionstatus．MethodsTotally253Samplesofvegetablesandfreshediblemushroomswererando

4、mlycollectedintl1esamefamer’Smarketand34kindsofthepesticidesweretested．inclu—dingorganophosphorus，pyrethroids，carbamatesandtrichloride．Theresultswerecomparedwithnationalstand—ards．ResultsThedetectionrateandunqualifiedratewererespectively54．9％and22．9％．withthemostse—verityinca

5、uliflower(73．9％and56．5％，respectively)．ConclusionThepesticidepollutionofmarketvegeta—blesinGuilinisofconsiderablysever．Usageofpyrethriodspesticideisonarising．ViolationsinpesticideusingiSexistedandalSOiSthecaseofcombinedutilization．Keywordsvegetablesonmarket；pesticideresidue；d

6、etectionrate我国是一个农业大国，蔬菜播种面积为0．273亿中毒事件时有发生，农药慢性蓄积可引起人体倦乏、ha，总量达6．02亿吨⋯，由于蔬菜生长周期短，且病头痛、食欲不振、肝肾损害等中毒症状及迟发性神经虫害较多，因此每年需要消耗大量农药用于防治蔬菜毒性，甚至可能引起致崎和致突变。为了解桂林市市的病虫害。蔬菜中农药残留超过一定量对人体产生售蔬菜农药残留情况，2006—2011年对253份蔬菜中多方面的危害，因农药污染蔬菜、水果而引起的急性的农药残留进行监测，现将监测情况报告如下。1材料与方法1．1样品来源六年间采集的样品均为5—8月份

7、作者单位：桂林市疾病预防控制中心(广西桂林541001)同一农贸市场零售的蔬菜。作者简介：泰友燕，女，主管医师，食品卫生、环境卫生监测1．2样品种类及数量叶类蔬菜90份(油菜窒心菜、卷心菜、生菜、菠菜、上海青)，茎类蔬菜46份(韭菜、芹菜)，豆类蔬菜37份(四季豆，豆角)，茄瓜类蔬o13年l2月第28卷第6期JournalofOccupationalHealthandDamage。Dee．2013Vo1．28．No．6359菜46份(茄子、黄瓜、青椒)，椰花菜23份，鲜食用菌是超标率最高的蔬菜(表1)。23份(鲜香菇、平菇、凤尾菇、茶树菇)，共

8、计253份样品。表1各类蔬菜农药检出及超标情况1．3监测项目及检测方法有机磷农药17种(甲胺磷、乙酰甲胺磷、乐果、氧化乐果、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫