不同花穗整形长度对美人指葡萄果实品质的影响-论文.pdf

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1、研究报告⋯不同花穗整形长度对美人指葡萄果实品质的影响■贾碉，张雷，陶建敏(南京农业大学园艺学院，南京210095)EfectsofdiferentlengthsoffloralclusterbypruningonfruitqualitiesofManicureFingergrapeJiaYue，ZhangLei，TaoJianmin(CollegeofHorticulture，NanjingAgriculturalUniversity,Nanjing，China210095)摘要：以美人指葡萄为试验材料，开花前一周分别7cm，andcuttedofthe

2、otherpartsinthe7daysbefore留花穗穗尖的3cm、5cm、7cm，疏除花穗其余部theflorescence，andtheclusterswithoutcuttingas分，以不整形修剪作为对照，研究美人指葡萄花穗的thecontrol，toinvestgatetheinfluenceofthecluster不同整形长度对果实品质的影响。结果表明：美人指lenghthonfruitquality．Theresultshowedthatthe3种花穗修剪长度的果实大小、糖酸指标与对照差异treatmentsof3cm，5cmand7c

3、mhaddifferenteffect表现不一，其中保留花穗尖5cm处理能显著增加单果inimprovingthedegreeoffruitcoloring，berryweight重；但在果皮着色方面，各处理均能显著加深果皮颜andphysicochemicalindex，butthetreatmentof5cm色，表现了该项生产技术的优越性。综合比较，保留wassignificantlyincreasedtheeveryberryweightand5cm穗尖处理为美人指最适花穗修剪长度。improvingthedegreeoffruitcoloring

4、．Sothefloral关键词：美人指葡萄；花穗整形；果实品质clusterslenghthof5cmwasrecommendedinpractical中图分类号号：$663．1文献标识码：Aproduction．DOI：10．13414／j．cnki．zwpp．2014．03．006Keywords：ManicureFingergrape；PruningoffloralAbstract：TheclusterofManicureFingerwereprunedcluster；fruitqualitytothetiplenghthofthefloralcl

5、usters3cm，5cmand收稿日期：2014-03-28基金项目：现代农业产业技术体系专项资金(CARS-30)；江苏省科技厅(BE2012453)；江苏省农业自主创新基金(CX(12)3005)。作者简介：贾(1988-)，女，在读硕士生，从事果树生理与栽培技术研究。E—mail：2012804144@njau．edu．ca通讯作者：陶建敏，E—mail：taojianmin@njau．edu．cn¨¨1‘．(H35Sio—oVERS八SeAil＆}N--he．人指葡萄(ManicureFinger)为二倍体欧亚每株为一个重复，共计3个重复，于花

6、前7d分别对4组葡萄：种，优质晚熟鲜食品种。日本植原葡萄研究所花穗进行3cm、5cm、7cm和不修剪(CK)4种处理。处于1984年用由尼坤与巴拉底2号杂交选育而来。1994年，理方法为：只保留葡萄花穗穗尖的相应长度，疏除花穗其美人指葡萄从日本引入中国。该品种果皮较薄，肉质硬余部分。脆，口感甜爽，完全成熟时为紫红色，深受消费者和果农1．2．2果实生长量和品质测定的喜爱”】。由于外观娇艳诱人，可作为高档果品，经济效果实完全成熟后，从每个处理全部果穗的上、中、益高，市场潜力巨大。虽然美人指结果率高，长势强，但下部共剪取20个具有代表性的果粒，力求成熟度、外观

7、基抗病性差。因此，美人指葡萄生产上容易出现果穗大、果本一致且无损伤，混合后分别用电子游标卡尺测其果实纵粒小、含糖量较低、成熟度不一致甚至出现裂果等现象。径、横径，用1／100电子天平称量果实单果质量，用RA一由于坐果率高，果粒生长过于拥挤，加上品种抗病性较250手持式糖度计测定可溶性固形物含量，用滴定法测可差，很容易出现烂果现象，造成经济损失。这样的果品既滴定酸含量。无法满足葡萄标准化生产的要求，也体现不出高档果品的1．2．3果皮颜色测定优势。同时，由于美人指坐果率高，若花期不进行花穗整果皮颜色采用CR．400便携式色差仪(KOniCa形修剪，坐果后会带

8、来繁重的疏果工作，不仅浪费树体营养，费工费力，也增加了生产成本。Minolta，