青贮添加剂的种类及使用-论文.pdf

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1、饲料与添加剂青贮添加剂的种类及使用陈丽梅(黑龙江省家畜繁育指导站哈尔滨150060)1布氏乳杆菌定性)，在青贮过程中减少发霉和发热，减少青贮窖作为一种能产生乳酸与乙酸的异型乳酸发酵中蛋白质的降解。尿素已经作为一种廉价的粗蛋白菌，近来被应用到接种剂以提高青贮的有氧稳定性质添加到玉米青贮中，然而尿素对提高青贮保存期高。据报道，用布氏乳杆菌TY16处理玉米青贮，可和减少蛋白水解的有益作用还未被完全证实。无论较未处理组提高乙酸含量和置于空气中的稳定性。什么时候将氨或尿素加入13粮中，都应特别注意保另据报道，将处理实验室玉米青贮的布氏乳杆菌剂证供试反

2、刍动物对降解蛋白和非降解蛋白需要量的量从每克lO，提高到l0菌落单位时，减少了乳酸的平衡。氨被用于处理玉米青贮、小禾谷类籽实青贮和高含量，增加了乙酸的含量，有氧稳定性明显提高。水分玉米，效果不同。例如，玉米的pH值为5．9，经处理2酶添加剂后则约8．5～9．0。当窖中发酵完成后，用无水氨处理的玉酶是在代谢过程中发挥辅助作用的蛋白质。各米青贮pH值高0．1～0．2单位，含乳酸多0．5％～1．5％，乙种酶，特别是消化植物纤维和淀粉的酶被用作青贮酸多0．5％～1．5％。氨处理饲草，也可提高其非降解氮和真蛋白含量，这主要是由于氨抑制植物蛋白的水添加

3、剂。将纤维分解酶加入青贮中有，这些酶能消化部分植物细胞壁产生可溶性糖，产乳酸菌利用这些解。尽管氨通常可刺激发酵，但由于氨的缓冲功能而糖发酵从而降低青贮的pH值。通过提高pH值下降使发酵过程延长，导致酸生成总量更高，干物质保留的速度和程度，增7JHNL酸浓度，提高乳酸／乙酸比率率增加不一。添加量应随饲草干物质含量不同而变化，饲草越干添加量越高。在各种情况下适宜的添加来促进青贮发酵，提高发酵质量，从而减少干物质的损失。pH值的迅速降低也将抑制饲草蛋白质的降解量，即35％干物质的饲草添加2．3～2．7千克／吨氮，30％干物质的饲草添加2．0～2．

4、3千克／吨氮，40％干和脱氨，减少氨的生成。另外，植物细胞壁的部分降解有助于提高消化速度和程度。物质的饲草添加2．6～3．1千克，吨氮，干物质超过纤维降解酶对降低60％～70％水分含量的青贮45％时就不必添加。氨是有害的气体，应小心控制。在草和苜蓿中纤维是最有效的，其中对草最有效。酶对接触加压箱时应佩戴眼睛的防护物，任何时候应有提高未成熟牧草发酵质量并减少纤维含量的作用效水，氨也对锌、铜、黄铜有腐蚀作用。因此，不推荐用镀锌的钢制青贮窖储存氨处理的饲草。果比成熟牧草更显著，这是因为成熟牧草木质化程度严重，细胞壁更难被水解的缘故。酶通过促进酸的

5、5发酵抑制因子生成，降低pH值和氨态氮而提高发酵质量。奶牛、肉在短链脂肪酸中，丙酸具有最强抑制真菌活性牛饲喂纤维素酶处理过的青贮饲料，产奶量和增重的能力。其显著减少引起青贮有氧变质的酵母和霉速度有明显提高。菌。当pH值下降后，丙酸的抗真菌活性增强，是提高3糖蜜玉米青贮有氧稳定性的理想物质。过去，向青贮中加糖蜜是甘蔗和甜菜工业的一种副产品，含有79％人大量丙酸(干物质的l％一2％)时，有氧稳定性增可溶性碳水化合物，蔗糖是其主要组分，占45％～50％。加，但是高浓度的酸常抑制发酵。对于玉米青贮，丙糖蜜的乳酸细菌可发酵的碳水化合物，其添加比例酸添

6、加量为0．2％～0．5％即有效。目前在青贮饲草时为是每吨鲜饲草加l8．2～36．3千克。据报道，糖蜜作为提高其有氧稳定性而添加的产品包括好几种组成成一种有效的青贮添加剂可促进乳酸发酵、降低青贮分，如苯甲酸、山梨酸与柠檬酸，但丙酸通常在这些pH值、抑制霉菌发酵和蛋白水解，通常减少有机物活性成分中占比例最大，这些产品推荐使用量相对较低(0．9～1．8千克，吨新鲜饲草)。如此低的使用量质损失。当要青贮的饲草作物可发酵碳水化合物含量不足使乳酸细菌发酵时，添加糖蜜更为有效。通常不能影响青贮的发酵，但可加入到青贮或全混合日粮的产品中料在饲槽中发热与变质

7、。4营养型添加剂据报道，在青贮}比控制饲槽中酵母数量无水氨、氨水、糖蜜与氨的混合物均被用作青贮和代谢更有效。添加剂。添加氨可使饲喂过程中保存期延长(有氧稳养殖技术顾问2014．6