诺丽酵素在重度吸烟者体内的抗氧化活性研究.pdf

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1、诺丽酵素在重度吸烟者体内的抗氧化活性研究美国罗克福德UIC医学院美国曼尼托巴大学社区健康科学学院医学系加拿大温尼伯地区保监局美国海巴戟控股有限公司研究发展部摘要：研究方法诺丽酵素经动物体外扣体内试验显示具有抗氧化活性。本研究以285名重度吸烟者为研究对象，以常用的安慰剂为临床对照试验，对诺丽酵素(TNJ)在人体中的抗氧化活性进行了为期30天的临床研究。参与研究的重度吸烟者被随机分为3个小组，即对照组（每日摄取118mL安慰剂）、实验组l（每日摄取29.5mL诺丽酵素）、实验组2（每日摄取29.5mL诺丽酵素），并对三个组实

2、验前后血液中超氧阴离子自由基(SAR)和脂质过氧化物(LOOH)含量进行测定与比较[研究结果]经过30天的临床实验，发现实验组2的供试者体内的SAR平均由0.26±0.14μrnol/ml.下降至19土0.10μmol/ml．LOOH平均由0.53±0.19μmol/mL下降至0.40±0.10μmol/mL;实验组3的供试者体内的SAR平均由0.26±0.22μmo/mL下降至0.18±0.11μmol/mL，LOOH平均由0.55±0.21μmol/mL下降至0.40±0.14μmol/ml；而在对照组供试者体内SAR

3、和LOOH含量没有发生明显的变化。[研究结论]诺丽酵素在重度吸烟者体内具有抗氧化活性，与该研究领域先前相关的研究结果相符。前言吸烟会导致人体产生大量的氧离子自由基，引发，系列与吸烟相关的疾病二据研究统计，人们每吸一口烟，大约会产生1017个氧化分子，这些氧化分子在体内被激发活化，形成血液中的脂质过氧化产物，如脂质过氧化物(LOOH)及超氧化物阴离子自由基(SAR)．由此可见，吸烟会大大增加血液中脂质过氧化物(LOOH)及超氧化物阴离子自由基(SAR)的含量。诱导脂质过氧化过程在很大程度上依赖于细胞膜上多不饱和脂肪酸的自由基

4、反应，不饱和键自催化或酶解进一步形成脂质过氧化物脂质过氧化物的产生能够迅速分解醛和烯醇等DNA结合因子，导致机体细胞的内源性损伤。已有研究报道，水果和蔬菜是人体抗氧化物质的主要来源：流行病学研究也证明，水果和蔬菜的摄取可能能够帮助吸烟者减少因自由基和脂质过氧化作用所引起的机体细胞损伤。诺丽是一种生长在世界上许多热带地区的常绿灌木或小乔木，具有较长的使用历史，在一些太平洋岛国及东南亚地区，诺丽被当地的人们视为重要的食品及药品资源。现有许多关于诺丽保健功效的研究报道，其中也包括提高人体免疫力及抗氧化活性等方面。欧洲联盟批准认可

5、的诺丽产品——诺丽王诺丽酵素(TNJ)，现已发现其在人类运动员体内可发挥抗氧化作用，从而提高运动耐力。此外，也有研究报道表明诺丽王诺丽酵素能够用于由于四氯化碳引起的小鼠肝损害细胞的修复。因此在先前研究的基础上，有理由相信诺丽酵素能够减轻吸烟者由于自由基产生及脂质过氧化所导致的机体细胞损伤，为了证明这一科学预测，我们对诺丽酵素在重度吸烟者体内的抗氧化活性进行本项研究。实验方法本研究试验方案已得到伊利诺伊州立大学罗克福德医学院伦理审查委员会批准，本研究符合赫尔辛基宣言，所有参与者均已签署知情同意书。成人重度吸烟者被招募参加本研

6、究。招募标准为：年龄18至65岁，吸烟者每天吸烟20支以上，吸烟史超过一年，并没有同时使用，或在过去三个月中使用处方药或抗氧化维生素，饮食中可以包水果和蔬菜。男性和女性试者比例相同。本研究使用诺丽王诺丽酵素（TNJ），安慰剂则由葡萄和蓝莓果汁以及天然奶酪混合成。研究中，供试者被随机分配到三个组中，即对照组（每日摄取118mL安慰剂）、实验组1（每日摄取29.5mL诺丽酵素）、实验组2（每日摄取29.5mL诺丽酵素）。各组的男性对女性的比例为1：1。实验组1的供试者每日清晨空腹饮用29.5mL诺丽酵素；实验组2的供试者每日早

7、、晚空腹各饮用59mL诺丽酵素。各组按照上述相应方法连续服用30天。临床试验前后，分别采集每位供试者10毫升血液，离心处理以收集血浆，用以检测SAR和LOOH含量，进而将实验前后的数值进行比较，以示差异。供试者血液中的SAR含量可由四氮唑硝基蓝(TNB)检测法确定：SAR与TNB反应生成甲臜蓝，其光吸收波长为602nm。SAR水平的降低将导致甲臜蓝合成减少，吸光度下降。LOOH的测定可采用无色亚甲基蓝法(LMB)。血浆样品加入LMB试剂后在室温下静置5分钟，在血红蛋白的存在下，LOOH无色亚甲蓝被氧化为亚甲基蓝，其光吸收波

8、长为660nm。测定此吸收波长处的吸光度，通过绘制标准曲线即可计算得到LOOH的浓度。针对本研究所得到的实验数据，采用统计学的分析方法进行数据处理，以显示供试者在临床试验前后血液中超氧化物阴离子自由基(SAR)及脂质过氧化物(LOOH)监测指标的差异。各组试验完成率均高于73%，且各实验组内没有较大的数