奶牛乳腺中调控乳脂合成关键基因表达分析-论文.pdf

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1、第45卷第6期东北农业大学学报45(6)：84-902014年6月JournalofNortheastAgTiculturalUniversityJune2014网络出版时间2014—6—1116：07：27【URL]http：／／www．cnki．net／kcms／detai1／23．1391．S．20140611．1607．005．html奶牛乳腺中调控乳脂合成关键基因表达分析张娜，Y-4,艳，李庆章，姜毓君(东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，哈尔滨150030)摘要：采用荧光定量PCR检测高、低乳品质奶牛乳腺中调控乳脂合

2、成重要功能基因的表达，检测乳脂合成关键酶活性。结果表明，ACC、ACSL1在高乳品质组和低乳品质组的表达量差异不显著(P>0．05)，高乳品质组奶牛乳腺中FAS的表达量显著低于低乳品质组(P<0．05)，高乳品质组奶牛乳腺中FAS酶活性显著高于低乳品质奶牛组(JPl

3、牛；乳腺；脂肪酸合成；荧光定量PCR中图分类号：$852．21文献标志码：A文章编号：1005—9369(2014)06—0084—07张娜，王小艳，李庆章．奶牛乳腺中调控乳脂合成关键基因表达分析【J】．东北农业大学学报，2014，45(6)：84-90．ZhangNa，WangXiaoyan，LiQingzhang，eta1．AnalysisofexpressionoflipogenicgenesindairyCOWSmammarywithdiffer-entqualitiesmilk[J]．JournalofNo~heastA

4、griculturalUniversity,2014，45(6)：84-90．(inChinesewithEnglishabstract)AnalysisofexpressionoflipogenicgenesindairyCOWSmammawithdifferentqualitiesmilk／ZHANGNa，WANGXiaoyan，LIQingzhang，JIANGYujun(KeyLabora．toryofDairyScience，MinistryofEducation，NoflheastAgdcuLturalUniversi

5、ty,Harbin150030，China)Abstract：Expressionoflipogenicgenesinthemammaryofcowswithdiferentqualitiesmilkweredetectedbyreal-timePCR，andmammaryenzymesinvolvedinmilkfatsynthesisweredetectedsimuLtaneously．TheresultsshowedthattheexpressionofACCandACSL1inthehighqualitymilkgroup

6、s(Hgroups)andthelowmilkqualitygroups(Lgroups)werenotsignificantdiference(P>O．05)，andtheexpressionofFASinHgroupswassignificantlylowerthantheLgroups(P<0．o5)．FASactivityinHgroupswassignificantlyhigherthanLgroups(P

7、nHgroupsandLgroups．TheexpressionofFABP3，SCDandAGPAT6inHgroupsweresignificantlyhigherthanLgroups(P

8、hesis；real-timePCR乳脂是乳中主要能量成分，决定乳汁多种物量的甘油二酯和甘油一酯(O．02％)、游离脂肪酸理性质和工艺特征，是评估乳及乳产品的感官指(0．22％)和视黄醇组成。乳中生成甘油三酯的脂标。乳脂由甘油三酯(占乳脂含量96％