提高奶牛乳脂率和乳蛋白率的调控措施.pdf

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1、畜牧兽医饲养繁育较，有的经营者明知玉米质量较差，却图便宜，同。事实上，很多地区发生的所谓“鸡传染性腺加之某些经销“脱霉剂”的厂家夸大宣传，经营胃炎”并非此病毒引起，而是多种不良因素引起者以为加入了脱霉剂就万事大吉，因此购入大量的腺胃肿胀综合征，这是两种不同的疾病。陈化粮。霉菌或霉菌毒素超标很严重，长期饲喂现在肉鸡日粮中为了降低成本使用了多种杂会引起霉菌病和霉菌毒素中毒，有些霉菌毒素虽粕、加工副产品，比如DDS玉米蛋白粉、棉粕、然超标不严重，但不同毒素之间毒力有累加效菜籽粕、劣质油脂、羽毛粉、肉骨粉等，这些原应，对鸡体的影响也是极其严重的，

2、轻则引起免料都有不同程度的毒素，特别是低价劣质的产疫抑制，造成免疫失败、疾病频发，特别是鸡传品，在配制日粮时降低的不仅仅是营养，有害物染性法氏囊病易感性大大增加，其次就是传染性也会大大增加。笔者认为，这些不良的有害物结支气管炎发病风险也会增加，造成的损失是不言合在一起，不断攻击鸡的免疫、消化等系统，成而喻的，其诱因又如此隐蔽，被很多人忽略。在为肉鸡“瘦身”的利器，严重时鸡群发生腺胃肿众多霉菌毒素中，T一2毒素和烟曲霉毒素对肉鸡胀综合征，造成高死亡，高废弃率，甚至全群废的危害尤为明显。这些毒素会引起肉鸡口腔溃弃，造成不可估量的损失。疡、羽毛

3、不整、长期腹泻不愈、消化不良，“过这些毒素主要包括t一2毒素、烟曲霉毒素、玉料”被鸡大量拒食“刨掉”。有些鸡只会继发大米赤霉烯酮、棉酚、芥苷、肉毒素、苯重金属等。肠杆菌和霉形体而死亡。肉鸡生长速度和肉料比4少吃草料多挤奶——虚妄的结果是决定效益的重要指标，而霉菌毒素会让这两大现在肉鸡生长越来越快，抗逆性越来越差，指标变的极其难看。对营养的均衡要求更加苛刻。氨基酸的平衡，矿3便宜的副产品——腺胃肿胀综合征的帮凶物质和维生素的相互作用及绝对含量都决定肉鸡近几年笔者走访调查了很多患腺胃肿胀综合的效益，许多养殖从业者认为这些少量的营养物征的肉鸡场

4、发现，在此病集中爆发地区，饲喂杂质起的作用有限，在采购时便宜就好，只看价格粕型日粮(玉米+杂~1]+dds等副产品)的鸡群其发不看品质，往往因小失大。其实这些“少量”的病率、病理、病程比饲喂纯玉米豆粕型(玉米+豆多种营养在肉鸡生长中都起到非常重要的作用，粕+预混料)的鸡群要严重的多，饲喂玉米豆粕的他们影响到动物机体生命代谢各个过程，一旦出鸡群有的根本就不发病(两鸡群为同一饲养业问题，就产生多米诺牌效应。对生长的影响是非主，鸡雏来源为同一种鸡场，在同一个场区做饲常明显的。想让马儿跑，一定要吃饱，这是一个料效果对比试验)。不同公司放养的肉鸡在

5、同一古老朴素的营养价值观。M场区也出现了较大的差异，这种情况几乎在发病(编辑：韩斌)区都存在，这种差异无疑来源于饲料品质的不提高奶牛乳脂率和乳蛋白率的调控措施王玲玲(辽宁省畜牧业经济管理站，辽宁沈阳110032)乳脂率和乳蛋白率是衡量奶牛生产性能的两文从饲料营养和饲喂技术方面综述了提高奶牛乳项重要指标，也是乳企收购生鲜乳的主要检验指脂率和乳蛋白率的一些调控措施。标。影响两者的因素有遗传、生理阶段、环境、1牛乳成分中乳脂率和乳蛋白的定义及意义疾病、饲养方式外和供给奶牛的日粮营养等。本乳脂率是牛奶中所含脂肪的百分率，乳蛋白2013．12增刊畜

6、牧兽医饲养繁育率是牛奶中含蛋白质的百分率。乳脂率和乳蛋白牛在泌乳早期和中期能量处于负平衡，此时在不率含量和组成是构成牛奶的营养品质的主要物质减少纤维含量和不增加谷物饲料的同时添加脂肪基础，既涉及质量安全，又是奶业竞争的核心力来提高日粮的能量浓度及满足奶牛能量摄入量。量。在实际生产中，规模化奶牛场通过DHI报告当脂肪添加量超过日粮干物质采食量的7％～8％l中乳脂率和乳蛋白率的数据来准确分析奶牛的营时，不仅会引起采食量下降还会抑制瘤胃微生物养吸收和代谢情况，乳蛋白与乳脂肪比例约为的生长；添加量超过5％时，会降低纤维素消化0．86，若比例小于0

7、．8，说明乳蛋白含量偏低；比率。过瘤胃保护脂肪在瘤胃内不发生离解和水例大于1．0，说明乳脂率偏低。通过蛋脂比可分解，会直接进入小肠消化吸收。在日粮中添加过析确认奶牛是否患病还是日粮配比不合理，有效瘤胃保护脂肪(如脂肪酸钙)可使乳脂率提高开展疾病监控与防治，并指导奶牛场的日粮配方0．1％～0．2％。Manner报道，瘤胃保护脂肪添加调整和进行科学饲养。量占干物质的2％～8％时，乳脂率提高0．1～O．42影响牛乳脂肪含量的因素及调控措施个百分点。若在泌乳期前100d内添加瘤胃保护2．1调整合理的日粮结构基础日粮中的精粗脂肪，能获得更满意的经济

8、效果。一般不超过5O：50或4O：60，奶料比控制在2．5：12．3高精料日粮使用功能性添加剂左右。不同的饲料模型在瘤胃中发酵的类型不2．3．1缓冲剂常用的缓冲剂有碳酸氢钠、氧化同，在日粮配比