DB4403∕T 36-2019 中小学生营养配餐指南.pdf

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1、ICS11.020C55DB4403深圳市地方标准DB4403/T36—2019中小学生营养配餐指南2019-12-25发布2020-02-01实施深圳市市场监督管理局发布DB4403/T36—2019目次前言....................................................................................................................................................................II1范围...................

2、.............................................................................................................................................12术语和定义.................................................................................................................................................

3、...13学生餐营养标准............................................................................................................................................14配餐原则.......................................................................................................................................

4、.................45合理烹调........................................................................................................................................................56学生餐管理...............................................................................................................

5、.....................................57配餐程序........................................................................................................................................................5附录A（资料性附录）主要食物互换表................................................................................

6、....................8附录B（资料性附录）常见富含营养素的食物......................................................................................10附录C（资料性附录）带量食谱举例......................................................................................................12参考文献........................................

7、..................................................................................................................13IDB4403/T36—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009规定的格式编写。本标准由深圳市卫生健康委员会提出并归口。本标准起草单位：深圳市疾病预防控制中心、深圳市计量质量检测研究院。本标准主要起草人：彭朝琼、王舟、杨俊、张锦周、刘建平、杨淋清