陕西省生猪规模养殖成本调查分析.pdf

《陕西省生猪规模养殖成本调查分析.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、46JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicineVo1．33No．52014陕西省生猪规模养殖成本调查分析王韵，王缠石，姚军虎(1．西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100；2．陕西省畜牧技术推广总站)摘要：通过对陕西省生猪规模养殖场户生产数据的分析，研究生猪规模养殖成本的构成，对控制生猪养殖成本提供依据，从成本投入的角度分析陕西适宜的生猪养殖规模，揭示规模化和专业化是生猪养殖的发展方向，提出推进规模化养殖的建议。关键词：陕西省；生猪；规模养殖；成本；分析[中图分

2、类号]S8—9[文献标识码]A[文章编号]1004—6704(2014)05—0046—05InvestigationandAnalysisofScale—breedingCostofPiginShaanxiProvinceWANGYun，-，WANGChan-shi，YAOJun-hu(1．CollegeofAnimalScienceandTechnology，NorthwestA&FUniversity，YanglingShaanxi712100，China；2．AnimalHusbandryTtechnolo

3、gyPromotionCenter)Abstract：Thispaperaimedtoanalyzetheproductiondataoflivepigscaled-breedingfarminShaanxiprovince，andstudythecompositionofcostoflivepigscaled-breeding，providesbasisforcontrollingthebreedingcostoflivepig，aswellasana—lyzethesuitablelivepigbreeding

4、scaleinShaanxiprovincefromviewofcostinput，inordertorevealthelargescaleandspe—cializationdirectionoflivepigbreedingandproposethesuggestionsonpromotingscaled-breeding．Keywords：Shaanxiprovince；livepig；scaledbreeding；cost；analysis2007年以来生猪市场价格大幅波动，生猪养殖1调查背景成本上升，养殖

5、风险加大，传统的散养模式退出生猪养殖业步伐加快，中省出台一系列扶持生猪产业发1．1陕西省生猪养殖规模化进程加快展的政策措施，大力发展生猪规模化、标准化养殖，2007年以来陕西省生猪养殖规模化进程加快，提升生猪养殖水平，实现生猪养殖模式的转变。本至2012年末全省生猪规模化养殖比重(年出栏生猪文通过对陕西省生猪规模养殖场户生产数据的分5O头以上场户出栏量占全省年生猪出栏量比重)由析，研究生猪规模养殖成本的构成，对控制生猪养殖37．279／6上升到73．20，以年均7．18的速度递成本提供依据，从成本投入的角度分析陕西

6、适宜的增。2011年陕西省生猪规模化养殖比重达到生猪养殖规模，揭示规模化和专业化是生猪养殖的69．86，超过全国平均水平3．02个百分点。发展方向。比重％807060504030图i2007年至2012年陕西省生猪养殖规模化比重数据来源：全省行业年报数据1．2猪肉产量和消费■不断增加[~II1日期]2o14-03—132010年，陕西省猪肉产量占全省畜牧业产品肉[作者简介]王韵(1982一)，女，河北献县人，助理畜牧师，主类产量的78％，生猪养殖成为农民的“钱袋子”之一；*[通讯作者]姚军虎言，yj牧inh产u业@

7、信sina．统co计m监测工作。作TF为“菜米篮监子丁”的驯重里要贾组驵成肌部即分万，猪肉网始厢终玲是足陕西四城碱乡畜牧兽医杂志第33卷第5期2014年47居民肉类消费的主体，2010年，陕西城镇和农村居民比重的57％和80．1。以1996年与2010年相比较人均猪肉消费分别为13．1kg和7．2kg，占肉类消费城镇居民后者比前者人均多消费_¨‘肉食∞12近91∞3∞71kg∞51。∞3l∞l1肿9m7肿5册3表12011年陕西省生猪规模化养殖进程与全国比较数据来源：国家农业调查队陕西调查总队1．3市场价格震荡剧烈

8、个月，涨跌幅度839／6；第二个周期2003年8月至2000年以来陕西生猪市场价格经历了4个波2006年6月历时34个月，涨跌幅度83．7；第三个动周期，目前进入第5个波动周期，波动幅度呈不断周期2006年6月至2009年5月历时36个月，涨跌加大的趋势。幅度200．4；第四个周期2009年5月至2012年6第一个周期2000年1月至2003年8月历时44月