泥鳅中硫丹残留的风险评估.pdf

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1、JOURNALOFINSPECTIONANDQUARANTINE检验检疫学刊Vo1．23No．52013年第5期泥鳅中硫丹残留的风险评估陈秀开张望李正高(连云港出入境检验检疫局江苏连云港222042)摘要硫丹是一种高毒有机氯杀虫剂。近年来国外多次从我国进口泥鳅中检出硫丹残留，目前国内对硫丹在水产品中残留的风险评估尚属空白，文章从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面综述硫丹在泥鳅中残留的风险评估。关键词泥鳅；硫丹；风险评估关键词TS254．7RiskAssessmentofEndosulfanResidueinLoachChen

2、Xiukai，ZhangWang，LiZhenggao(LianyungangEntry—ExitInspectionandQuarantineBureau，Lianyungang，Jiangsu，222042)Abstract：ToxicchlorinatedpesticidesendosulfanhasbeendetectedinloachimportedfromChinabyforeigncountries．Thisarticlereviewedtheriskassessmentofendosulfanresiduesinloa

3、chintermsofhazardidentification，hazarddescriptionandexposureassessmentandriskcharacterization．KeyWords：Loach；Endosulfan；RiskAssessment1前言色结晶；不溶于水，溶于多数有机溶剂。对光稳由于泥鳅的生长环境复杂，食性很杂，无论定，在碱性介质中不稳定。硫丹具有触杀和胃毒湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，极易作用，残效期长，对作物不易产生药害，是一种受到硫丹等有机氯化合物污染，近年来，韩国、高毒的有机氯杀虫剂

4、⋯。日本等国家多次从我国进口的泥鳅中检出硫丹超硫丹具有胃毒和触杀作用，兼具熏蒸作用，标，造成了较大的经济损失，而硫丹本身有一定适用于棉花、果树、蔬菜、烟草、茶树等多种作的生物富集作用和致癌作用，世界各国均将其列物，防治棉铃虫、蚜虫等多种咀嚼式和刺吸式口为禁用药物，引起高度关注。器害虫。硫丹对害虫天敌具有较强的选择性，害2风险评估程序虫不易产生抗药性。除农业用途以外，还用于木风险评估主要包括危害识别、危害描述、暴材防腐和家庭花园中防治害虫。露评估、风险描述等。危害识别指确定某种物质3．2硫丹在生物体内代谢残留规律的毒性；危害描述一般是指

5、定性和定量地评估与危硫丹性质稳定，进入环境后具有较高的持久害有关的不良健康效应；暴露评估主要指对于通过性，硫丹在土壤中的半衰期为9个月左右，另外，食品的可能摄入和其他有关途径暴露危害物质的在环境介质中，硫丹的主要降解产物为硫丹硫酸定性和／或定量评价；风险描述指根据危害识别、酯、硫丹二醇、硫丹醚等，硫丹硫酸酯在植物和危害描述和暴露评估，对某一给定人群的已知或土壤中氧化成，残留期更长，半衰期为9个月到6潜在健康不良效果的发生可能性和严重程度进行年左右【2】。另一方面，在水生生态系统中，硫丹具定性和／或定量的估计，其中包括伴随的不确定有生物

6、累积性，生物种类及所处的地域环境均能性。影响生物累积性，已报告的水生动物体中测得的3危害识别硫丹生物浓缩系数(BCF)差异较大，如在牡蛎3．1硫丹的理化性质和作用机理和双壳贝类体中，BCF最低小于100，而针对其他硫丹(英文名称：Endosulfan；Benzoepin)，海水鱼和淡水鱼研究则显示BCF在2400—11000之别名：赛丹(Thiodan)，具有二氯化硫的气味，棕间_3】，此外，硫丹还具有迁移性。项目基金：质检公益科技项目(201110037)；国家质检总局科技计划项目(2010KJ03)·64·2013年第5期Vo1．

7、23No．5检验检疫学刊JOURNALOFINSPECTIONANDQUARANTINE4危害描述重／d(根据无观测不良效应水平0．6mg／kg体重／d和硫丹具有较强的毒性，危害人体和动物健不确定系数100计算)，急性参考剂量=0．015mg／康。硫丹的毒性主要体现在：(1)影响中枢神经系kg体重／d(根据无观测不良效应水平1．5mg／kg体统。各种毒性试验表明，硫丹会导致神经中毒，重／d和不确定系数100计算)；联合国粮农组织特别会导致痉挛现象【4]。(2)生殖毒性。硫丹具(FAO)及世界卫生组织(WHO)：联合国粮农组织有内分泌干

8、扰作用，因此被美国环保局列人环境fFAO)及世界卫生组织(WHO)农药残留问题联席中129种优先控制的污染物『6'7]。(3)遗传毒性。会议规定日允许摄人量为0．0．006mg／kg体重／d，急Bajpayee等发现，接