休闲农业旅游市场供求特点研究(共7659字).doc

《休闲农业旅游市场供求特点研究(共7659字).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、休闲农业旅游市场供求特点研究（共7659字）摘要：主要分析了休闲农业旅游市场供给和需求，在界定休闲农业旅游产品内涵的基础上，探讨休闲农业旅游市场供求方的构成及特点。结果表明，休闲农业旅游市场供给方主要由农民个体户、私营或股份制企业和政府或政府职能部门构成，且不同经营者向市场提供的主要产品类型及特点具有很大的差异性;休闲农业市场需求方结构表现为以高学历和中高收入的中青年人群为主，休闲健康因子为主导出游动因，整体的旅游消费满意度不高。关键词:休闲农业旅游;旅游产品；市场供给方；市场需求方休闲农业旅游

2、最早在欧洲发达国家兴起，是利用农村空间及农业景观吸引游客前来进行游览、观赏、体验、休闲、品尝、购物等的旅游活动，是以农业资源为基础进行旅游产品的开发，并为游客提供农业与旅游业相结合服务的新兴产业,农业性是休闲农业旅游典型特点。改革开放后，休闲农业旅游首先在我国经济发达的沿海地区兴起，并迅速在全国发展开来，市场规模日益扩大。截至2013年底，农业部公布的数据显示，全国各类休闲农业经营主体已经超过180万家,年接待游客9亿人次，营业收入2700亿元，辐射带动2900万农民增收，休闲农业旅游业已经成为

3、旅游产业的重要组成部分，并在经济发展中发挥重要作用。目前，相关学术界对休闲农业旅游进行研究的文献已较多[1—4],但对休闲农业旅游产品、休闲农业旅游市场供求专门展开的研究却并不多见，而在理论上科学界定休闲农业旅游产品、分析研究休闲农业旅游产品供求特点，对休闲农业旅游市场的繁荣、休闲农业旅游产业的健康发展都具有重要意义。1休闲农业旅游产品及市场供求本质上来说，游客在休闲农业旅游消费中获得是一种服务,它具有无形性，是游客在旅游消费过程中，各种有形实体旅游产品给游客带来的利益和功效，它们构成了休闲农业

4、旅游服务的内容。而实际上这些有形实体旅游产品主要是以休闲农业旅游景区（或称项目）形态表现出来的，因此本研究界定的休闲农业旅游产品的主要表现形式就是休闲农业旅游景区。依据供求理论，休闲农业旅游供给是指在一定时期内休闲农业旅游供应者根据不同的价格和旅游者的偏好意愿且能够提供出售的休闲农业旅游产品数量。休闲农业旅游需求是指旅游者在某一特定的时间内按照既定的价格对休闲农业旅游产品意愿且有能力购买的数量。正是旅游者需求因素和旅游供应商供给因素这2种力量才使旅游者和供应商联系在了一起，并共同影响休闲农业旅游

5、产业的发展和市场规模。鉴于前文对休闲农业旅游产品的界定，本研究所指的休闲农业旅游市场供给，主要表现为休闲农业旅游项目（景区）的供给，休闲农业旅游市场需求也主要表现为对休闲农业旅游项目（景区）的需求。2休闲农业旅游市场供求方的构成及特点分析2.1休闲农业旅游市场供给方分析休闲农业旅游产品供给方即是休闲农业旅游产品的提供者,是具有独立的经济利益和自主决策权的经济法人，在市场经济条件下，它包括提供休闲农业旅游产品的企业、个人和其他社会组织，即休闲农业旅游产品的供应者。休闲农业旅游市场的供给方就是休闲农

6、业旅游景区（项目）的投资经营者。就经营者的构成而言，因休闲农业旅游的农业性，农民也成为了休闲农业旅游的主要经营者，除此之外，私营或股份制企业和政府或政府职能部门也是目前国内休闲农业旅游的经营者。2.1.1经营者的构成农民个体户。目前，农民是我国休闲农业旅游的主要经营者，在其构成中所占比例较大，一般来说像农家乐等规模较小、以特色餐饮为主要经营项目的休闲农业旅游，基本上经营者都是当地的农民，他们利用原有住宅、农田等开展经营活动，吸引游客前来“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”。具有经营规模不大

7、，占地面积较小的特点。邱莉的研究结果表明，所调研的50家农家乐都是农民自愿和自己经营的，其中有49家的旅游接待房屋设施都是农民在原有房屋的基础上改造而来。在年接待的人次方面,56%的农家乐年接待人次为1000〜10000人之间，24%的农家乐年接待人次在1000人次以内，20%的农家乐年接待人次为10000人以上。在经营面积方面，58%的农家乐经营的面积在200〜400m2,22%的农家乐经营的面积在200m2以下，20%的在400m2以上。在经营的收入方面，年收入在10万元以上的农家乐占20%

8、,年收入在5万〜10万元之间的农家乐占32%,年收入在1万〜5万元之间的农家乐占32%,年收入在1万元以下的农家乐占20%[5]。此外，2011年农业部乡镇企业局对全国休闲农业的调查数据显示，13.5万个被调查的休闲农业经营主体中，农家乐和农家乐专业村达到9・3万个，占调查总数的69%。私营或股份制企业。随着休闲农业旅游市场的快速发展，社会经济效益显著，吸引了除农民以外的大批投资者，乡镇企业家、国有企业、工矿企业主、房地产开发商、甚至境外商人等以私营企业或股份制企业的形式参与休闲农业园区（项目）