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1、第二章现场IE概论2.1工业工程概述2.1.1什么是工业工程(IE)工业工程（IndustrialEngineering，简称IE）被广泛公认的定义是由美国工业工程师学会(AIIE)于1955年正式提出，后修订的定义,表述如下：“工业工程,是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科.它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术,以及工程分析和设计的原理与方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。”2.1.2工业工程的研究目标工业工程的研究目标就是使生产系统投入的要素得到有效利用，降低
2、成本、保证质量和安全、提高生产率、获得最佳效益。2.1.3工业工程学科的范畴及应用范围IE学科的范畴根据美国国家标准ANSI-Z94(1982年修订版),从学科角度把IE知识领域划分17个分支,即:1.生物力学10.实用心理学2.成本管理11.方法研究和作业测定3.数据处理与系统设计12.人的因素4.销售与市场13.工资管理5.工程经济14.人体测量6.设施规划15.安全7.材料加工16.职业卫生与医学1.组织规划与理论17.生产规划与控制2.应用数学(运筹学、管理经济学、统计质量控制、统计数学应用)2.1.4工业工程的特点1.IE
3、的核心是降低成本、提高生产质量和生产效率。2.IE是综合性的应用知识体系。3.以人为本是IE区别于其他工程学科的特点之一.生产系统和各种组成要素中,人是最活跃的和不确定性最大的因素。IE为实现其目标,在进行系统设计、实施、控制和改善的过程中,都必须充分考虑人和其他要素之间的关系和相互作用,以人为中心进行设计.从操作方式、工作站设计、岗位和职务设计直到整个系统的组织设计,IE都十分重视研究人的因素,包括组织关系、环境对人的影响以及人的工作主动性、积极性、创造性及激励方法等,寻求合理配置人和其它因素,建立适合人的生理和心理特点的机器、环
4、境和组织系统,使人能够充分发挥能动作用,从而在生产过程中提高效率，安全、健康、舒适地工作,实现个人及组织价值，进而更好地发挥各生产要素的作用。4.IE的重点是面向微观管理(注重三化).三化是指工业简化(Simplification)、专业化(Specialization)和标准化(Standardization)是IE重要原则.所谓三化（3S）,对降低成本提高效率起到重要作用。特别是标准化对现代工业的科学量化管理起着非常重要的作用。5.IE是系统优化技术IE追求的也不是一时的优化,而是经常地持久系统优化,对系统进行不断的革新改造和提
5、高,使系统实现最低浪费和更高的综合效益.2.1.5工业工程对制造业的作用工业工程对制造业的作用可归纳为以下几个方面:1.对系统进行规划、设计、评价与创新.2.优化生产系统、物流系统与信息系统.3.诊断企业症结4.挖掘潜力,保证质量,提高企业生产效率和经济效益.5.杜绝浪费、节约资源实现零浪费6.提高企业素质,增强企业竞争力7.制定工作标准及管理标准.工业工程是控制和优化大规模工业生产活动所做的技术管理2.1.6现场IE（作业研究）在制造业中的作用作业研究是以工业企业中的生产系统为研究对象,运用方法研究与作业测定(工作衡量)等技术,对
6、产品的设计、工艺、作业程序、材料使用、机器设备与工装夹具的运用及人的作业动作加以分析研究,从而制定最佳工作方法,并对此方法设定标准时间,这种方法与时间标准用于编制生产工艺标准、作业标准、生产计划、日程进度、计算产品标准成本和计划定员、评价生产结果、分配生产奖金、考核生产成果等。作业研究的目标是改进工作方法,并使方法标准化。（见图2-1）流程经济原则动作经济原则客观、公平、准确地确定工作时间标准设定工作标准标准作业法+标准时间+其他要求=工作标准实施新标准，提高生产率，产生效益，持续这种循环，并对其进行客观公正的评价。简化工作并设计更
7、经济的方法和程序，之后设定标准工作方法。1方法、程序2材料3工具与设备4环境与条件程序分析动作分析作业测定作业研究设定标准时间图2-1作业研究的工作范畴2.2工业工程的发展简史2.2.1工业工程的起源工业工程是工业化生产的产物，一般认为是本世纪初起源于美国，并且从泰勒（F.W.Taylor,1856~1915）等人创立的科学管理发展起来的。泰勒系统地研究了工场作业和衡量方法，创立了“时间研究”（TimeStudy），改进操作方法，科学地制定劳动定额，采用标准化，因而大大地提高了效率，降低了成本。例如，1898~1901年他在伯利恒钢
8、铁公司工作期间，研究了铲煤和铲砂的工作，通过试验和测定发现，每一铲煤21磅（约9.5kg）时装卸效率最高。泰勒采用科学方法对工人进行训练，结果使搬运量由原来每人每天12.5t增加至48t，搬运效率提高近4倍。经过这样改进，减少所需的搬
