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《薄葉牛皮消抗氧化抗菌與抗發炎活性之研究.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、薄葉牛皮消抗氧化、抗菌與抗發炎活性之研究StudiesofAntioxidant,AntimicrobialandAnti-inflammatoryactivitiesofCynanchumtaiwanianumYamazaki研究生：李後易Hou・ILee指導教授：楊季清Chi-ChingYangPh.D.王子慶Tzu-ChingWangPh.D.【摘要】本研究目的係檢測薄葉牛皮消(CynanchumtaiwanianumYamazaki)抗氧化、抗菌性和抗發炎之效用。薄葉牛皮消屬窿摩科(Asclepiadaceae),具有抗發炎、抗血栓及用於治療皮膚病、痢疾、
2、便秘、肝炎、腎炎、白血球過多症、高血壓等功能。目前已知有五種主要成分化學立體結構包括乙醯苯(acetophenones),2,6-dihydroxyacetophenone(6),cynandione1(1),cynandioneB-D(2・4),及cynanchone5(5)o由抗氧化能力分析結果薄葉牛皮消粉末以水、甲醇、乙醇60°C恆溫萃取15min之萃取液，分析其DPPH(1,l-dipheny-2-picryhydrazyl)清除自由基能力、FRAP(Ferricreducingantioxidantpotentialassay)還原力、Totalphen
3、ol抗氧化能力表現最佳；乙醇萃取液在25、40、60、80.100°C萃取均佳，甲醇萃取效果亦佳；水萃取液測DTTH、FRAP在25、40、60、80.100°C均有穩定抗氧化能力效鳧另以水.甲醸乙醇各別在60°C恆溫萃取5,15,3Q45min測DPPH、FRAP.Totalphenol抗氧化能力表現；DPPH在25°C萃取液抗氧化能力亦佳，水萃取液60°C15min效果最好；還原力(Reductingpower)結果，薄葉牛皮消粉末在低溫水或乙醇短時間加熱抗氧化能力為佳；總酚結果，以溫水服用宜佳，若以乙醇浸泡或加熱(60°C15min)抗氧化能力均佳。抗菌活性
4、篩選方面，以Salmonellatyphimurium洋菜膠培養基(Nutrientagar,NA),使用Streptomycin0.1g/mUAmpicillin0.1g/mL或薄葉牛皮消0.1g/mL測試，薄葉牛皮消粉末0.1g/mL對Salmonellatyphimurium有抑菌作用；再以Bacillussubtilis洋菜膠培養基，使用Streptomycin0.1g/mL、Ampicillin0.1g/mL或薄葉牛皮消0.1g/mL測試，發現薄葉牛皮消0.1g/mL對Bacillussubtilis有抑菌效果。薄葉牛皮消粉末水和乙醇萃取物對鼠腎臟細胞株
5、(NRK-52E)因ILJ卩所誘發之發炎作用之影響方面:水萃取物和乙醇萃取物不會影響NRK-52E細胞生存力；同時水萃取物和乙醇萃取物對NRK-52E細胞在IL・1卩誘發發炎之狀況下也不會影響NRK-52E細胞生存力。水萃取物和乙醇萃取物對NRK・52E細胞在IL-ip誘發發炎之狀況下可降低NO之生成量，結果顯示薄葉牛皮消粉末水和乙醇萃取物在以IL・1卩誘發NRK-52E細胞株發炎之狀況下，具有效抑制NO、PGE2之生成，及原因可能與其顯著降低p-TkB.NF-kB.iNOS、COX-2蛋白質之表現有關。由三項實驗證明薄葉牛皮消具有抗氧化.抗菌性及對大鼠腎臟細胞抗
6、發炎之效果。關鍵字：薄葉牛皮消、抗菌、抗氧化、抗發炎、誘導型一氧化氮合成酶、環氧化酶2、鼠腎臟細胞(NRK-52E)O[Abstract]Themajorobjectiveofthisstudywastoantioxidation,antimicrobialactivitiesandanti-inflammatory,AsclepiadaceaeofCynanchumtaiwanianumYamazaki(C.T).anti-inflammatoryantithromboticandmainlyusedasmedicineforthetreatmentofskin
7、disease,diarrhea,constipation,hepatitis,leukemia,hypertensionherbsofeffect,fivecomponentsthestereochemistryincludeacetophenones,2-6dihydroxy-acctophcnonc(6),cynandionc1(1),cynandioncB-D(2-4),cynanchonc5(5),hasbeenknowncompoundfromC・T・Theassayresultofantioxidanteffectshowsfollowing:tou
8、sethe
