药用植物学植物细胞.ppt

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1、第一章植物的细胞第一章植物的细胞学习目的：通过学习植物细胞的基本结构和细胞分裂的知识，为学习植物组织、植物器官的内部构造及中药鉴定等相关知识奠定基础。学习要点：熟悉典型细胞的概念；掌握细胞的显微结构组成；了解细胞分裂的方式及其不同点。第一章植物的细胞一、植物细胞的基本结构原生质体细胞后含物细胞壁二、植物细胞的分裂有丝分裂无丝分裂减数分裂染色体等细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。随植物种类及所在部位和机能不同而不同。不规则状——表皮、气孔—保护椭圆形——薄壁细胞—皮层、髓—贮藏、填充长纺锤形——厚

2、壁细胞—纤维长管状——导管、筛管—输导多角形——厚角细胞—支持其他形状——石细胞—支持细胞各种形状第二章药用植物基础知识第一章植物的细胞典型的植物细胞原生质体细胞后含物细胞质细胞器贮藏的营养物非营养物细胞壁质膜第二章药用植物基础知识第一节植物细胞的基本结构第二章药用植物基础知识第一节植物细胞的基本结构第二章药用植物基础知识一、原生质体组成细胞质细胞器细胞核：核膜；核仁；核液；染色质质体：叶绿体；有色体；白色体线粒体液泡内质网高尔基体核糖体溶酶体1、质膜：原生质体表面一层光滑的薄膜。质壁分离：采用高渗液处理，使

3、原生质体失水而收缩，与细胞壁分离。2、功能：选择透性渗透现象调节代谢对细胞识别一、原生质体-细胞质（一）细胞质在光学显微镜下观察，一般可看见细胞核、质体、线粒体和液泡。电子显微镜下可见内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。一、原生质体-细胞器-细胞核（二）细胞器1、细胞核由核膜、核仁、染色质（染色体）和核液组成。核膜：有小孔，物质进出通道。核仁：合成核糖核酸和蛋白质的场所。染色质（染色体）：易被碱性染料着色的遗传物质。核液：无明显结构的液胶体，核仁和染色质就分散于内。2、质体：植物细胞与动物细胞相区别的显著特征

4、之一。是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器。根据色素有无或不同，分为叶绿体、有色体和白色体。一、原生质体-细胞器-质体1.叶绿体2.有色体3.白色体①叶绿体主含叶绿素，其次叶黄素和胡萝卜素，营光合作用。②有色体主含胡萝卜素和叶黄素。比例不同，使花呈不同颜色。③白色体不含色素，贮藏营养物质。第二章药用植物基础知识一、原生质体-细胞器-质体第二章药用植物基础知识案例分析案例：2004年5月9日，广东省博罗县某公司发生一起集体食物中毒事件，中毒者均出现头晕、恶心、水样便等症状，其中28名员工症状严重，在医

5、院接受治疗，另有104名员工因怀疑自己中毒而前往检查，医院均给予他们预防性服药。经查明中毒原因系误食发了芽的马铃薯所致。分析：马铃薯块茎中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯块茎的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫（在光照下白色体转化为叶绿体）和发芽的马铃薯（尤其发芽部位毒素含量高），吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此禁止食用发芽的和皮肉青紫的马铃薯。一、原生质体-细胞器-质体一、原生质体-细胞器-线粒体3、线粒体粒状、棒状、丝状、分枝状结构膜层基质外膜

6、：光滑内膜：嵴(cristae)功能物质氧化的中心“动力工厂”物质的合成盐类的积累植物细胞所特有的结构。功能主要是调节细胞渗透压，维持细胞内水分平衡，积累和贮存养料及多种代谢产物一、原生质体-细胞器-液泡4、液泡5、内质网细胞中及细胞之间的膜系统细胞生长分化过程中由少增多成熟细胞中少量代谢旺盛的细胞中发达如分泌细胞、胚乳细胞一、原生质体-细胞器-内质网粗面内质网光滑内质网合成运输蛋白质的场所合成运输类脂多糖的场所5、内质网一、原生质体-细胞器-内质网6、高尔基体一、原生质体-细胞器-高尔基体功能：分泌机能合成

7、果胶、半纤维素和木质素参与细胞壁的形成合成多糖和运输多糖与细胞的分泌作用有关系一、原生质体-细胞器-核糖体、溶酶体7、核糖体8、溶酶体游离于细胞质中或附着在内质网上，蛋白质合成的场所。单层外膜的细胞器膜内含有各种能水解不同物质的消化酶细胞器结构作业画出典型的植物细胞构造，并简单概括各细胞器的功能二、细胞后含物和生理活性物质后含物一般指细胞原生质体在代谢过程中产生的非生命物质。营养物质-淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油、非营养物质-晶体。（一）后含物（一）后含物-营养物质分布：以淀粉粒的形式贮藏在植物根、茎及种

8、子等器官薄壁细胞的细胞质中。形成：类型：单粒淀粉、复粒淀粉、半复粒淀粉鉴别：不溶于水，遇热水膨胀而糊化。遇碘液显蓝色（直链淀粉）或紫色（支链淀粉）造粉体层纹脐点积累淀粉积累淀粉1.淀粉淀粉粒的形状构造和类型常见植物淀粉粒的各种形状课堂活动在显微镜下观察淀粉粒，为什么有的植物的淀粉粒无明显层纹？（一）后含物-营养物质2.菊糖分布：多存在于菊科、桔梗等植物根的薄壁细胞中。鉴别：溶于水，不溶于乙醇。菊糖加