资源描述：
《中国菜用大豆的种植制度和品种类型》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、第21卷第2期大豆科学Vol.21No.22002年5月SOYBEANSCIENCEMay2002中国菜用大豆的种植制度和品种类型韩天富(中国农业科学院作物育种栽培研究所,北京100081)摘要中国有种植菜用大豆的悠久历史。近10几年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。中国菜用大豆有单作、间套作和田埂豆等种植形式,种植制度相当复杂。春毛豆是中国菜用大豆的主要生态类型,夏、秋毛豆在南方也普遍种植。虽然中国大陆有丰富的大豆种质资源,但生产上所用的菜用大豆品种大部分是从日本和台湾省引进的。目前急
2、需抗病性强的春毛豆和品质优良的夏、秋毛豆品种。文中还介绍了中国菜用大豆的生产情况,并分析了发展前景。关键词菜用大豆;种植制度;生态类型;生产现状;中国中图分类号S565.1文献标识码A文章编号1000-9841(2002)02-0083-052种植制度1生产现状中国菜用大豆的种植形式有单作、间套作和田菜用大豆又称毛豆,在中国各大豆产区均有栽埂豆等。商品毛豆多单作。为提早上市,南方春播培,尤以长江中下游地区和东南沿海一带为多,并早熟毛豆普遍采用保护地栽培(陈宝宽,1997;刘建有悠久的种植历史。20
3、世纪80年代以来,国内外等,2000;顾和平等,2000)。市场对菜用大豆的需求量不断增加,加之台湾省劳2.1单作动力价格不断上涨,原来在台湾从事菜用大豆生产在江浙一带,一般在冬闲地上于2月下旬至4的日商和台商把生产和加工基地逐步转向福建、浙月初在露地或采用地膜覆盖方式播种春毛豆。不江等沿海地区,促进了这些地区菜用大豆生产的发少地区也采用小拱棚栽培或在拱棚及塑料大棚中展(常汝镇,1994;唐兆秀等,1995)。1997年,福建育苗,待苗龄25天左右时移栽到铺有地膜的地里。省菜用大豆面积达6700公
4、顷,平均每公顷产鲜荚单作春毛豆收获后,可种植水稻。夏毛豆在麦茬、6000kg,全省加工出口速冻毛豆3万吨左右(徐树油菜茬或果菜地直播,收获后可种植冬季作物(冬传等,1999)。浙江省菜用大豆的面积更大,1998麦、油菜)。秋毛豆在早稻等作物收获后种植。中年浙江省菜用大豆面积达到2.05万公顷,占全省国南方毛豆主产区的播种期和采收期见表1。大豆种植面积的20.0%(吴早贵等,2000)。1999黄淮海地区夏大豆在冬麦收获后播种,春大豆-2001年,浙江省菜用大豆年种植面积达3万公则在冬闲地播种。东北
5、地区及西部高原为一年一顷左右。2001年,仅萧山市春播毛豆面积就达熟制,大豆在春季播种。5647公顷(2000年曾达到7073公顷),占春播大豆保护地栽培现已成为中国南方商品毛豆产区总面积的45.88%(萧山市农业局资料)。江苏、广春播毛豆的主要种植形式。以浙江省萧山市为例,东、安徽、上海、四川、云南、南方其它省区及天津等2001年毛豆保护地面积达到3520公顷,占春毛豆北方城市郊区也有一定面积的菜用大豆。总面积的62.34%。其中,小拱棚1613公顷,地膜直播1907公顷(萧山市农业局资料)。收
6、稿日期:2001-07-24基金项目:本文是根据作者在第二届国际菜用大豆会议上的发言稿补充、整理而成的,得到国家自然科学基金委员会国际合作项目的资助。常汝镇研究员、汪自强博士、曹越平博士、朱申龙副研究员、朱成松助理研究员提出宝贵意见,谨致谢意。作者简介:韩天富(1963-),男,博士,研究员,从事大豆发育生理生态和遗传育种研究工作。84大豆科学2期表1中国南方3个地点菜用大豆的播种期和采收期Table1Plantingdatesandharvestingdatesofvegetablesoybea
7、nsin3locationsofSouthChina地点栽培条件播种期采收期代表品种LocationCultivationconditionPlantingdateHarvestingdateRepresentativevariety福州Fuzhou露地栽培2月上旬-3月中旬5月底-6月下旬AGSAGS292(26°05′N)OpenfieldEarlyFeb.tomidMarchLateMaytolateJune5月下旬-6月中旬8月中旬-9月初楚秀(Chuxiu)LateMaytomidJun
8、eMidAug.toearlySept.7月中旬-8月上旬9月下旬-10月中旬AGS292MidJulytoearlyAug.MidSept.tomidOct.杭州Hangzhou露地栽培3月底-4月初6月中旬-下旬台湾75(Green75),(30°14′N)OpenfieldLateMarchtoearlyAprilMidJunetolateJune矮脚毛豆,AGS2927月下旬-8月下旬10月上旬-11月上旬AGS292LateJulytolateAug.EarlyOct.t
