金瓯玉茗：清苦回甘绕绿尘.pdf

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1、贵州茶叶2013，41(4)：48～50GuizhouTea金瓯玉茗：清苦回甘绕绿尘欧宜准(湖南省湘潭市岳塘区下摄司书院路湖南工程学院，湖南湘潭411100)茶，那点点的茶叶在滚烫的火中舒展嫩蕊，上下茶是内敛之德性，皆生长于大自然天地灵明之浮沉，自有一种从容而不急趋，审慎而不狂躁，安静气里，吸收日月的光华，自然培养浩然之气，甚而有却不沉沦的积极。撮上一小口，立刻会使人暖彻心一股大智若愚的内涵。肺，流经血脉，舌底生津，涩中带甘，余香满口。中国古有皎然“三杯得道”：“一饮涤昏寐，情思爽朗人自古以来喜好饮茶，也擅长制茶、品茶。“宝鼎茶

2、满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。倦秀佳人幽梦长，金笼何须苦心破烦恼”，又有卢仝“七碗生风”：“一碗喉吻鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜，宝霭檀云品御香。润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”。传统的茶文化发轻汗，平身不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗与人们社会生活的关系是非常密切的，无论是历史通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋息息轻风生”，把茶文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生之滋味写得清逸爽朗。活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶，自是勿可或缺。白

3、居易爱茶，每当朋友送来新茶，都让他欢喜不已，他在《谢李陆郎中寄新蜀茶》中写道：“故情周匝1闻香，花笺铭碗香数载向交亲，新茗分张及病身。红纸壹封书后信，绿芽拾事物繁衍生息，腐兮存兮，都在等待着漫长时间片火前春。汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不来风化。茶之道，启蒙于“苦茶久食，益意思”的三寄别人先寄我，应缘我是别茶人”，论述他在病中收国，萌芽于南北朝的诗词歌赋问，最终形成于唐朝，到朋友忠州刺史李宣寄来的新茶时的抗奋情绪，立兴盛在宋朝，直至明清时期，又有新突破，讲究“至精刻动手勺水煎茶，并从“不寄别人先寄我”句可瞧出至美”之境。而茶

4、文化则糅合了中国儒、道、佛诸派俩个人中间浓厚的情意。除此之外从《食后》：“食罢思想，独成一体，被称作中国文化中的一朵青花。壹觉睡，起来俩瓯茶”，《什么地方堪避暑》：“游罢睡现在的人多把茶与陆羽联系起来，认为自他之壹觉，觉来茶壹瓯”，《闲眠》：“尽日壹餐茶俩碗，更无后，才有茶学。陆羽是《茶经》的作者，湖北天门人，所要到明代”等诗中，晓得“醒后喝茶”好像成为了白被尊为茶圣。《茶经》开篇：“茶者，南方之嘉木也”，居易的一类生活方式。茶就是“人在草木间”。草木如诗，在中国人的观念客不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂里，天人合一就是自

5、然之道。茶来自草木，因人而获和描写过茶叶。出现了大量的茶书、茶诗，有《茶得独特价值。《茶经》提到茶的精神：“精行俭德”，其述》、《煎茶水记》、《采茶记》等。明代不少文人雅士文日：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，人”。精是专精，俭是简约。“精行”是指行事而言，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》茶人应该严格按照社会道德规范行事，不逾轨；而等。自那时起，以茶作诗作画成为一种文化潮流。“俭德”就是立德而说，茶人应该时刻恪守传统道德而茶，也便随着这历史的轨迹，来到了

6、我们的身精神，不懈怠。《易·否象传》说：“君子以俭德避边，来到了这个新的时代。所以众多名茶、名山、名难”。可见俭德之重要了，于是茶文化自然而然的与水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。各人品结缘，成为人们道德品行的一种潜在内涵。省各市及主产茶县份纷纷主办“茶叶节”，如福建武[收稿日期]2013-12-07[作者简介]欧宜准(1988一)，男，湖南醴陵人，研究生在读，市作家协会会员，Email：ouyangyizhun@{oxmail．corn第4期欧宜准金瓯玉茗：清苦回甘绕绿尘·49·夷市的岩茶节、云南的普洱茶节、浙江新昌

7、、泰顺、湖晓得其中出处。以茶代酒，原是东汉末代之帝孙皓北英山、河南信阳的茶叶节等不胜枚举。上海自为体恤恩师韦曜不胜七升之酒，而特命人以清茶换1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出之，免他酒醉的窘态。以至今人可瞧见不论白事红都市茶文化的独特与魅力。他们以茶为载体，不仅事，家宴国宴，不论长者稚儿，皆习惯捧一杯清茶，暂从人们的饮茶品味上提高了精神层面的休闲享受，抵迎面对上的浓酒，聊表心意，来者亦是心领神会。也从市场交易上促进了经济贸易的全面发展。随着且不说随后韦曜却也因酒受累，触怒孙皓而被诛，由社会的变革和发展，茶文化不断被

8、赋予新的内容，和此可见，以茶代酒，是沉淀了多少拳拳深意，体恤关中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各怀之心。类中国特色的文化现象。2．3以茶倡廉。魏晋遗风一杯清茶，三两片浮在水面的叶子，仅此而已。2寻味，竹露焦雨煮清茶魏晋这个朝代与茶这种饮品最相契了，不仅