华东地区进口大豆保水降耗技术措施-论文.pdf

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1、第38卷第5期娘食钟技占锯Volc3t8．No52013年10月．2013华东地区进口大豆保水降耗技术措施王剑，张颜平，翟纪忠，杨靖松(1．中储粮临沂直属库沂南分库，山东沂南276305；2．中储粮临沂直属库，山东沂南276004)[摘要]针对入库进口大豆水分低的现状，在保证储存安全的前提下，本着降低损耗和减小水分散失的原则，结合华东地区气候特点，自入库至出库结束的整个过程中采用多项保水降耗措施，结果证明可有效减少进口大豆的损失。[关键词]进口大豆；保水；降耗；措施中储粮临沂中心库沂南分库2011年7月和l2月分科学、合理的通风系统对通风效果的影响至关重

2、要．2批入库6万多t的进口大豆，人仓平均水分在10％左右。影响到通风的均匀性、降温效果和经济效益。考虑到进口针对入库进口大豆高杂低水的现状，结合当地气候特性，大豆水分低的现状，储藏中一般不需要进行降水通风．只多次开展了保水降耗试验．通过各项保水措施的运用，库需进行降温通风，根据仓房的体积、粮堆的高度和风机的存进口大豆2013年3月底出库完成后，经计算平均损耗功率等因素，选取适合降温的通风途径比(≥1．5)。地上通在0．41％左右，达到保管损耗控制在0．8％以内的要求，机风笼的铺设要符合要求，做好衔接部位的处理，静压箱与械通风单位能耗0．2kW·1／(cc

3、·t)左右。试验证明综合运墙体、地坪的链接要牢固、密封，支风道上要覆盖纱网，既用保水储粮技术，可降低进VI大豆因失水造成的高损耗要不出现漏粮食现象，又不影响通风效果。和高能耗，为进口大豆保水降耗积累了经验。2．2出入库过程中保水管理2．2．1出入库时尽量降低进口大豆破碎粒的增加1进口大豆储藏特性大豆破碎粒的增加会造成大豆失水增加．进口大豆进口大豆一般水分较低，破碎粒多，有时杂质较多，破碎粒增多主要是装卸车时输送机滚筒与皮带的挤压、一般度过了后熟期，但是储藏稳定性仍然较差，在储藏过车辆碾压和较高落点。首先，尽量缩短出入库的接卸环程中也易常出现吸湿生霉、浸油

4、赤变、不耐高温、品质劣节，减少机器的使用，由于大豆的生理特性，再加上进口变、发芽力丧失等现象。与储藏小麦等禾谷类粮食作物相大豆杂质低的现状，所以经过的接卸环节越多．破碎粒增比，其储藏要求更高、条件更严。除要防止出现发热、生霉加的越多。其次，出入仓过程中要采取多种措施搞好清洁等储粮隐患外，还要保证不浸油、不酸败、不变质，维护好卫生，对装卸粮点、输送机械和仓内外及时清扫并保持干食用品质和商品价值。净，减少车辆、机械等对大豆的碾压。三是不使用扒谷机等造成破碎粒增加的机械，入库卸车时采用卸粮平台使2入库前保水降耗综合措施大豆从车厢自动流入输送机和人工扒粮。四是仓

5、内采用2．1硬件设施达到有关要求移动式转向皮带输送机人仓，降低大豆人仓落点和减少2．1．1仓储基础设施自动分级的形成，输送机落点高度不超过3m，不采用大进口大豆破碎粒多、杂质多．吸水和失水的能力较型输送机从窗151入粮，窗口人粮落点高会增加破碎．还会强，当周围的环境湿度较大时就会吸水，反之会失水。因造成自动分级的严重现象。此需提供良好的保管条件，创造有利于粮食的防霉、防2．2．2尽可能缩短出入库途径虫、防陈化等适宜温度、湿度。临沂中心库储存进口大豆大豆通过皮带输送受阳光照射、温湿度等的影响或的仓房均为1999年新建高大平房仓，仓墙厚度80cm，墙多或少会

6、损失部分水分，装卸作业时应当合理安排机械为双层空一tl,墙，门窗均为密封保温门窗，仓内采用石膏的使用，仓外的作业机械尽量少。由于进口大豆入库时间板·吊顶，使隔热性能明显增强。仓房配套储粮设施齐全，需根据安排，不能自主安排，尽量选择低温时机进行卸粮，具备t完整的环流熏蒸、机械通风、电子测温等设施。熏蒸为降低此过程中水分损失。高温天气入仓时，应避开当天环流系统和通风系统均安装在仓房的背面，避免了阳光高温，可在卸粮处采取搭设遮阳蓬布等防晒措施，既降低照射，仓房的保温效果和隔热性及气密性较好，为进121大大豆人仓原始粮温，又降低因爆晒产生的爆腰、破损。豆储存据供

7、较好的硬件条件。2．2-3尽量减少自动分级现象的发生2．1．2通风系统仓内装卸人员及时调整末端输送机的机头增加进口大豆入库的落点，对落点用工具进行分散，对粮堆的有机收稿日期：2013—08-22作者简介：王剑，男，硕士，主要从事科技储粮工作。杂质进行清理，减少自动分级形成，入库而形成的杂质聚42王剑等：华东地区进口大豆保水降耗技术措施第38卷2013年第5期集区要最大限度地予以清除，确保粮堆疏松，粮堆疏松有前的l1．4％降至11．3％。15号仓由l1．3％降至11．2％，做到利于熏蒸杀虫和通风。了较好的保水降温通风目的。经过通风后检测对比发现，2．2．4

8、加快入粮速度．尽量选择合适的时机进行卸粮降14、15号仓大豆的色泽、气味等较通风