番茄土豆牛肉汤-论文.pdf

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1、饮食天地IL：eEditi。n西红柿炒豆腐■文／于莎莎原料：西红柿200克，南豆腐100克，香菜20克，姜、蒜适量，花生油10克，食盐2克。做法：1．南豆腐切小块，西红柿切滚刀块，姜切片，蒜切末，香菜切小段备用；2．豆腐块在沸水中焯烫2分钟，捞出后沥干水分备用；3．锅中倒油，烧热后，放入姜和蒜片爆香，放入番茄块翻炒至出汁；4．放入豆腐块炒熟后，加盐调味后，撒上香菜段出锅即可。营养成分：总热量l96．72千卡，碳水化合物l1．84克，蛋白质8_36克，脂肪12．88克。番茄土豆牛肉汤■文／祝思琪原料：西红柿1O0克，土豆

2、lO0克，卷心菜1O0克，牛肉50克，葱姜适量，花生油10克，食盐3克。做法：1．牛肉洗净后切细丝，土豆去皮后洗净切丁，卷心菜洗净后撕成小片，西红柿去皮后切成小块，葱姜切末备用；2．锅中油烧热后，加入葱姜末爆香后，放入番茄炒至出汁，加入牛肉丝翻炒至牛肉变色；3．加水烧开后，加入土豆块煮8分钟至土豆变软；4．放人卷心菜后，加人食盐调味后即可食用。营养成分：总热量248．95千卡，碳水化合物＼蕊豳27．4克，蛋白质20．1克，脂肪6．55克。糖尿病之友2014．093l