大豆皂苷薄层色谱检测展开剂的改进-论文.pdf

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1、安徽农学通报，Anhuingn．Sci．Bul1．2012，18(01)43大豆皂苷薄层色谱检测展开剂的改进李贺宋冰，。郑士梅丁孝营马云超王丕武(1四平市农村经济管理局，吉林四平；2吉林市农业科学院，吉林132101；3吉林农业大学，吉林130118)摘要：大豆皂苷是大豆中的一种生理活性成分，是由各种单体结构组成的。该文利用人参皂苷的薄层色谱展开剂进行改进，得到了适合大豆皂苷薄层色谱检测的展开剂配比，且各个单体分离效果比较好。具体配比是：氯仿／乙酸乙酯／甲醇／水=30／40／20／10，取下层液体，点样

2、量也为21xL，展距为lOcm，之后喷以10％的H2S04一乙醇溶液显色，在365nm下观测。关键词：大豆皂苷；单体；薄层色谱；展开剂中图分类号$565．1文献标识码A文章编号1007—7731(2012)0l一43—03ImprovementoftheDevelopingSolventofThinLayerChromatographforSoybeanSaponinLiHeeta1．(1SipingCityAdministrationofAgricultureEconomic，Siping136000

3、，China)Abstract：Soybeansaponinisaphysiologicalactivitycomponentofsoybean，whichcomponentsbyvariousmonomer．Thisex—perimentationimprovementthedevelopingsolventofthinlayerchromatographofginsengtodetectthesoybeansaponinmono—mer，andhasagoodseparationeffect．The

4、ratioofdevelopingsolventwaschloroform—ethylacetate—methanol—water(30：4O：20：10)，usethelowerlayerliquid．Andthesampleapplicationis2ulwith10cmdistancebetweenthesamples，thenthecolorreactionusethe10％H2SO4at365nm．Keywords：Soybeansaponin；Monomer；Thinlayerchromat

5、ograph；Developingsolvent皂苷(Saponins)是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物热乙醇中，不溶或难溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。的一类糖昔。因其水溶液振荡时能产生大量而持久的类大豆皂苷与苯肼反应生成红棕色沉淀，与五氯化锑反应显似肥皂泡沫而得名⋯。皂苷在自然界中广泛存在，许多皂紫兰色，在冰醋酸一乙酰氯溶液中呈淡红色一紫红色，于苷都具有生理活性，如人参皂苷、绞服蓝皂苷和柴胡皂氯仿一硫酸中呈现绿色荧光。苷等。通过薄层色谱检测大豆各个苷元的研究比较少，目前大豆皂苷(Soyasaponin

6、s)是一类五环三萜类齐墩果酸往往都集中在对人参皂苷上，本文根据人参皂苷薄层色谱型皂苷，属于三萜系结构，由非极性的三萜苷元(aglycones的展开剂配比进行改进，得到了效果比较好的适合大豆皂或sapogeno1)和低聚糖链(glycones)两部分组成。日本学苷各个苷元的展开剂，为大豆皂苷的相应检测提供实验者北川勋和大久保一良按照苷元的不同，把大豆皂苷分为依据。A、B、E和DDMP组，A组皂苷单体如表1所示。1材料与方法表1A组大豆皂苷的化学结构式1．1材料豆由本实验室提供，齐墩果酸(sigma公司)，

7、石油醚(沸程60～90℃)，正丁醇，氯仿，乙酸乙酯，甲醇，乙酸(以上试剂均为分析纯)，95％食用乙醇。1．2仪器万能粉碎机(Fw一135)索式提取器，冷却回流装置，旋转蒸发器(上海亚荣RE一52A)，BECKMEN—DU640核酸蛋白分析仪，高速冷冻离心机(日立)，抽滤装置，真空干燥箱(上海博讯6020B)，精密电子天平，烘箱，恒温水浴锅，酸度计。纯的大豆皂苷为白色粉末，味微苦，余味甜，对人体粘1．3实验方法膜有强烈刺激性。大豆皂苷易溶于热水、稀醇、热甲醇和1．3．1原料的预处理首先将所用大豆放人万能粉

8、碎机基金项目：教育部博士点基金项目(20070193005)，吉林省发改委项目(203—421)。作者简介：李贺(1969一)，女，高级农艺师，从事农村经济管理工作。收稿日期：2011—11—2518卷Ol期李贺等大豆皂苷薄层色谱检测展开剂的改进45[1]化工百科全书编委会，化工百科全书[M]．北京：化工工业出版社．1997：16．[2]sHlRAIWAM．Compositionandstructureof“groupAsaponin”in