培养料及覆土中总cd2+浓度对蘑菇子实体的影响

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1、农学学报2012,2(05):44-48JournalofAgriculturewww.caaj.org2+培养料及覆土中总Cd浓度对蘑菇子实体的影响11231卢政辉，廖剑华，蔡志英，陈丹红，王泽生（1福建省农科院食用菌研究所，福州350014；2龙海市农业局，福建龙海351600；3福建省测试技术研究所，福州350001）2+摘要：为了解双孢蘑菇子实体中Cd来源途径和吸附能力，以双孢蘑菇As2796为对象，分别向培养基2+和覆土中添加一定浓度的Cd浓度，研究双孢蘑菇第一潮、第二潮子实体对分别来自培养基和覆土中2+2+Cd的吸收富集规律，求证栽培过程中对Cd浓度的临界含量值。结果表明：双

2、孢蘑菇对Cd不具有富集2+2+作用，第一潮子实体对培养料中Cd的平均吸收系数为0.329，是对覆土中Cd的平均吸收系数(0.0156)2+2+的21.1倍；第二潮子实体对培养料中Cd的平均吸收系数为0.122，是对覆土中Cd的平均吸收系数2+(0.0128)的9.5倍；且当培养料中Cd含量大于40mg/kg将会抑制蘑菇子实体的纽结成长，导致绝收，说2+2+明在蘑菇栽培过程中，对培养基Cd浓度的检测尤为重要。通过回归方程模型的建立，得出子实体Cd2+含量符合中国蘑菇无公害标准和绿色食品标准时，其来自培养料和覆土中的Cd临界含量值分别为6.70mg/kg、1.45mg/kg、32.66mg/

3、kg、5.39mg/kg。关键词：培养料；覆土；镉；蘑菇中图分类号：S646.1+1文献标志码：A论文编号：2011-09352+EffectsoftheTotalCdConcentrationinCultureMaterialandCoveringSoilonMushroomFruitbodies11231LuZhenghui,LiaoJianhua,CaiZhiying,ChenDanhong,WangZesheng(1EdibleFungiInstituteofFujianAcademyofAgriculturalSciences,Fuzhou350014,Fujian,China

4、;2LonghaiCityBureauofAgriculture,Longhai351600,Fujian,China;3TestingInstituteofTechnologyofFujian,Fuzhou350001,Fujian,China)2+Abstract:TheobjectiveofthisstudywastoinvestigatethesourceandthecapacitytoadsorbentoftheCdin2+fruitbodiesofAgaricusbisporus,theenrichmentlawofCdfromfirstflushandsecondflush

5、offruitbodiesof2＋Agaricusbisporus2796wasanalysisedthroughaddingCdiontoculturematerialandcoveringsoiltoconfirm2＋thecriticalcontentvalueofCdionconcentrationinthecultivationprocess.TheresultsshowedthattheAgaricusbisporusdidn’thaveenrichmenteffectonCd,andtheaverageCdabsorptioncoefficientfromculturema

6、terialforthefirstflushoffruitbodieswas0.329.Itwas21.1timesto0.0156fromcoveringsoil.Andthesimilardatawas0.122forsecondflushoffruitbodiestoCdfromculturematerial,thatwas9.5timeshigherthanthat0.0128fromcoveringsoil.ItalsoshowedthatitcaninhibittheknotgrowthoftheAgaricusbisporu’;s2＋fruitbodiesandmaketo

7、talcropfailurewhentheconcentrationofCdionwashigherthan40mg/kg.It＋suggestedthatthedetectionofCdionoftheculturematerialwasveryimportantinthecultivationprocessofAgaricusbisporus.WhentheCdcontentoffruitbodiesconformstothen