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《突出实践特色培养创新意识_生物技术实践_中图版_教材简介》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、生物学通报拓年第!∀卷第期突出实践特色培养创新意识《生物技术实践》中图版#教材简介—冯永康“石建∃四川省教育科学研究所四川成都%∀以洲洲〕四川省绵阳市第一中学四川绵阳%∀&又#《普通高中生物课程标准》以下简称《课标》#设置学习目标行为动词的不同层次“”,了生物技术实践选修模块这种专门开设以技术实践知识技能情感为主题的课程,在我国∋((年的中学生物学教学史上是了理应模独立经反领,前所未有的第∃次它充分体现了∀世纪世界科学教解解用仿操作历应悟育改革的主要特征)强调科学素养的全面提高∗突出科第∃章微生物培养
2、技术、、学探究能力∗重视科学技术社会的联系+,+思想#∗重第∃节微生物的分离和纯培养了。视人与自然关系的协调∗重视科学与人文的结合第节培养基对微生物的选择作用了,新《课标》的问世也第∀次真正实现了将多种不第.节测定微生物的数量了同版本的教科书同时推向教育市场,为不同地区进行第章食品加工与食品安全高中生物学的课程改革,提供了自主选择的机会。第∀节发酵与食品加工本文就正在山东等省区实验的、由中国地图出版社第节食品安全的评估出版的《生物技术实践》教材以下简称中图版#,作一个第.章酶的制备及应用简要介绍,以引起更多
3、关注课程改革的师生参加讨论。第∃节酶的制备及活力测定了一,∀编排体系构建简明体现了教材的选择性和变通性第节酶在食品加工中的应用了教材精选了巧项生物技术实践活动,分别归属%第.节加酶洗衣粉的洗涤条件了章。巧节这巧项实践活动与《课标》中的巧项具体第!节酶的固定化了0内容标准的名称并不完全一致,而是作了具体的细化第!章植物有效成分的提取和调整,有利于教师更好地发挥指导作用,有利于学第∀节植物色素的提取生更自主有效地进行选择和方便实验操作。第节植物芳香油的提取编写者在确定巧项实践活动的编排体系上,与第−章植物的组织培
4、养技术同一版本的其他,、−个模块有所区别采用了章节二第∀节植物快速繁殖技术级编排体系,力求体现教材编写的变通性和师生使用第节植物种苗脱毒技术的选择性,更加突出“”。生物技术实践课程的特点第%章蛋自质和123技术教材在这巧项实践活动的编排顺序上,既注重第∀节蛋白质的提取和分离了把握基础性,又着意体现时代性。采用这样的编排顺第节123片段的扩增456技术丫序,不仅可以加深学生对生物技术实践的认识,而且—可使学生感悟到生物科学技术的发展动态。教材在提供的巧个实践活动中,采用了与同一版本在“”,,生物技术实践模块的教
5、学中教师要进一步其他−个模块有所不同的栏目设置其主要栏目依次、、”、)“”“”““学习和理解《课标》提出的!项课程理念和三大课程目包括背景知识实践案例探究活动巩固提,,”、“”、“”。标认真把握《课标》中的具体内容标准根据学校的高回顾总结课外阅读等办学条件如学校的仪器设备和经济条件等#,教师本在每一项实践活动的开始所设置的“背景知识”人的教学能力如教师自,己擅长的实验技术等#和对学栏目是为完成该项实践活动提供所必需的一些基础,,、生学习状况的调查如学生的兴趣爱好、个性发展、职知识包括最基本的生物学概念和原理等叙述
6、简洁业或大学专业选择倾向等#,、、。,.个方面由师生共同决定图文并茂选材经典新颖同时该栏目也为学生继,。,“从教材提供的巧项实践活动中选择出−一/项续查阅有关资料留有空间微生物分离和纯培作为例如。一,”“”,本课程的学习内容不管是确定哪−/项实践活动养除了要求学生基本阅读理解背景知识外还需教师都始终要把教学的重点放在培养学生设计实验、要在教师的指导下,进一步查阅相关的学习资料,对动手操作、收集证。“”、“”、“”、据等科学探究的一般能力上微生物的概念培养基的种类无菌操作技术,“”,栏目设置新颖为学生提供更多自主
7、学习的平台平板划线法接种等需具备的知识有一个更加清楚“”,。为了充分体现生物技术实践模块的选修特点的了解%年第!∀卷第期生物学通报7“”,,背景知识栏目的设置还可以创设一个初始的整个教材中可供学生选择的实验共有!7个包探究情景,通过突出生物技、“”,“”“术与学生生活经验社会括巧个实践案例.!个探究活动中的活动建,,生产生活的联系,激发学生进行探究活动的热情。议”这为学生进行生物技术实践活动提供了更多自“”,、。实践案例是该教材的特有栏目包括材料器具主学习并大胆创新的一个平台活动程序、结果分析等。通过介绍
8、较为详尽的实验操作“探究活动”中的“分析讨论”,是要求学生结合自过,,、,,,程为教师的教和学生的学提供一个可参照可借己的实践活动或分析实验原理或解答实际问题或鉴或,,,“者可模仿的具体案例其目的是为每个学生提供得出相应的结论或撰写研究报告这些都是对探究充,“”。”,分动手的机会体现了面向全体学生的课程理念活动从理论上进行提升体现了通过探究性学习建教学,“”。条件尚差的学
