猪苓种植技术.doc

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1、猪苓种植技术猪苓种植技术猪苓［Polyporusumbellatus（Pers.）Fries」，别名野猪苓、猪屎苓、鸡屎苓。属担子菌亚门、层菌纲、无隔扌口子菌亚纲、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌属。猪苓含有猪苓多糖和麦角笛醇等。以菌核入药。有利水、渗湿等作用，近年发现其对乙型肝炎有一定疗效。自古以来猪苓都靠采挖野生供药用，由于白然资源少，药用量增大，故供求孑盾日趋突出。近年山西、陕西、廿肃等省野生变家种获得成功。（一）形态特征猪苓菌核生于地卜一，呈长形块状，或不规则球形，稍扁，有的分枝成姜状。表面灰黑色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突起。干

2、燥后坚而不实，断面呈白色或淡褐色，半木质化、质轻、略带弹性。子实体从地下菌核生出，菌柄呈多次分枝，每枝顶端有一伞状或漏斗状肉质菌盖，直径1一4厘米，中央呈脐状，表血近白色至淡褐色，边缘薄而锐，且常常内卷，俗称“千层蘑菇”、“猪苓花”。菌肉薄、白色，为孔状菌，砸子卵圆形，光滑，成熟时由菌盖下面孔屮弹出。子实体大小不等，大者直径达39厘米，高37厘米，有小菌盖1000多个，小者直径1.6厘米，高2.3厘米，单耳状，其大小与地卜•的菌核大小无关。（二）生长习性1.生长与发育（1）猪苓生长发育与蜜环菌的关系1954年川村清一在研究中发现，

3、在猪苓的菌核中有密环菌菌丝的侵入。（2）猪苓菌核的生长发育从猪苓菌核体上萌发的新苓，最初为白色毛点，以手触摸极易脱落，1个菌核上冇这样的毛点40余个，随毛点的不断长大变厚，相近的白点汇聚在一起时，逐步形成白毛菌核。在一个生长期内最大者可达18厘米3,多为7厘米3左右。新生苓仅占总穴数的15.7%,从重量來看，新苓占母苓总重的1.8%,山此可见，野生猪苓的繁殖能力是很低的。猪苓的菌核，外观可分为深褐、灰黃、洁白三种颜色，习惯性为黑苓、灰苓、白苓。一般认为黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是当年新生苓。菌核的颜色只能作为

4、鉴定猪苓生长年限的参考，而不能作为惟一的依据。2.生长发育对环境条件的要求（1）地形地势野生猪苓多分布在海拔1000-2200米的次生林中。而云南省的点苍III,海拔2700-3400X的高山谷地，也有分布，认为与当地受孟加拉海洋性气候影响冇关。各地条件不同，坡向分布也有差异，一般东南及西南坡向分布较多，坡度在20-60度山坡均有分布。（2）植被猪苓主要生于林下树根周围，常见树种有柞、桦、械、椽、榆、杨、柳、枫、女贞子等阔叶树，或针阔混交林，灌木林及竹林内，以次生林为最多。（3）土壤在山林中腐殖质土层、黄土层或砂壤土层中，均冇猪苓

5、生长，但以疏松的腐殖土层中，生长猪苓为多，pH4.2-6.6o±壤肥沃，菌核大，分叉少，称猪屎苓；土质瘠薄，结苓小，分叉多，甚至呈饼状，称鸡屎苓。同一窝中猪屎苓分布在下层，鸡屎苓分布在上层。（4）温度猪苓对温度的要求比较严格。陕術汉中地区，地下5厘米处的地温在8—9°C时开始生长，平均地温在12C左右时新苓已经增大，刀平均地温14-20°C时新苓萌发最多，增长最快。22—25°C时，形成子实体，进入短期夏眠。秋末冬初，当地下5厘米处，温度降至8°C以卜时，则进入冬眠期。（5）水分猪苓对水分需求较少，十•壤含水量在30-50°C时，

6、适于猪苓生长。（三）栽培技术猪苓的栽培方法较多，但目前采用周定菌床栽培与活动菌材伴栽，这两种方法较好，接菌率高，春栽当年即可生长新苓。1•培养菌材与菌床（1）培养菌枝选直径1—2厘米的阔叶树枝条，或砍菌材时砍下的枝条用来培育菌技。一年四季都可培养，但以3—8刀份为好。北方地区应在4月中句至6月初进行。南方气温高，在：3刀下句至5刀开始培育。先将树枝削去细枝、树叶，斜砍成7—10厘米小段。然后将树枝浸泡在0.25%硝酸按溶液中10分钟，以便有利于密环菌生长。挖30厘米深、60厘米见方的坑,先在坑底平铺1层薄树叶,然后摆放2层树枝,覆

7、盖1层薄腐殖上（以盖严树枝为准）。采挖野生密环菌索，或选无杂菌污染己培养好的菌枝或菌材用作菌种，摆在树枝上，覆土后在菌种上再摆2层树枝，用同法培养6-7层，最后覆土6-10厘米，并覆1层树叶保湿。大约需培养40天。（2）培养菌材及菌床一般阔Hl•树都可用來培养密环菌，但以木质坚实的壳斗科植物最好，如郴栋、板栗、栓皮枷等树种。选择直径5-10厘米的树干，锯成40-60厘米长的树棒，在树棒上每隔3-5厘米砍一鱼鳞口，砍透树皮到木质部。培养菌材：挖坑深50-60厘米，大小以培养菌材数量而定，一般以100-200根树棒为宜。底铺1层树叶，

8、平摆树棒1层，两根树棒间加入菌枝2-3根，用土填好空隙，用此法摆放4—5层，顶上覆土10厘米厚。培养菌床：一般在6-8刀培养菌床，挖深30厘米、长宽各60厘米的坑，坑底光铺1层薄树叶，摆新鲜木材3-5根，棒间放菌枝2-3段，盖1层薄沙土，如法培养上