浅谈智慧餐台.doc

《浅谈智慧餐台.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅谈智慧餐台随着智慧餐厅的出现以及相关资讯与新闻在互联网的传播和普及，智慧工活开始更多的在人们的耳畔响起。人们对于现代化的新式餐厅和服务都有着更多的认识和了解，也开始在乞种媒介提出6己的一些观点和看法。今天我想谈论的就是智葱餐台——现代快餐厅提高工作效率，降低人工成木的利器。但是在这Z前，我想谈一下智慧餐厅，因为这毕竟是极具相关的两件事。“智慧餐厅”是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统，通过客人白主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成木、提升管理绩效。物联网和云计算技术在类似与科技新闻的文章里

2、出现的频率很高，我想大家部有所耳闻。其实我个人的理解就是其实是运用现代大数据的一种方式。那么智慧餐台是什么了？智慧餐台是一套集成了RFTD射频技术的餐厅结算系统。利用RFTD射频技术，在每一个餐具底部植入RFID射频芯片，餐具进入结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等提供H选式快速结算服务，通过在餐盘底部植入射频芯片的方式，实现快速结算，与传统的结算方式相比，智盘系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。简单讲智憑餐台就

3、是一台机器，一台可以白动化识别价格，白动计算价格的餐台。当然计算的原理还在与他的餐具（餐盘和餐碗）底部安装有RFID射频芯片。那么他应该具有哪些功能与特点，我认为应该具备以下几点：1.帮助顾客自主点餐，节省用工数量和人力成木。2.提升营业额和利润额“智慧餐台”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气；同时智慧餐台白动计算价格的功能应该能够减少顾客的扌非队时间，提高餐厅的单位丁作效率。3.降低运营成木“智慧餐台”系统完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方血的资金投入；同时直呼餐台的使用将为减少人工的投入，降

4、低运营成木。1.提升服务品质运用智慧餐台，对于顾客来说一方面是一种全新的体验，另一方面方便顾客自主选餐,能够给顾客一种归属感吧，一种按照自身喜好选择的白由感。2.效率智能化的操作模式将会大大的提高餐厅的T作效率3.操作方便灵活智慧餐台的结算应该具有极高的灵活性。系统正常情况下会高效率的进行H动结算。当有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情况时,操作员可随室外进行更改和调整。至于日前上的品牌，我就只能说我只知道成都易科士有卖，至于哪家好，我就更加的不知道了。只是个人认为现代快餐行业如果都用这个，那么效率应该会高很多，只是说这样的餐台应该是价格不菲。