企事业食堂智慧餐台整体设计解决方案

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1、智慧餐厅设计方案XX单位智慧餐台设计方案xxx科技有限公司2016.11智慧餐厅设计方案目录第1章智慧餐台系统11.1系统概述11.2系统结构21.3智慧餐台41.3.1外观41.3.2适用范围61.3.3特点81.4智慧餐具91.4.1选购智慧餐具101.5餐厅布局建议111.5.1火锅结算解决方案121.5.2自选快餐结算解决方案131.5.3企事业单位食堂结算解决方案131.6餐台配置建议151.7使用流程161.8智慧餐台实景图18第2章硬件设备202.1智慧餐台202.1.1技术参数202.1.2硬件图解212.1.3产品图片222.2

2、配套设备23第3章安全方案243.1总体规划243.2设计依据243.3密钥管理体系设计253.4卡片安全体系设计253.5终端设备安全体系设计263.5.1设备风险性分析263.5.2设备安全性规划及实施263.5.3消费交易的安全性273.5.4充值交易的安全性283.6网络安全体系设计283.6.1安全分析283.6.2安全性规划303.7软件安全体系设计383.8数据中心安全体系设计39智慧餐厅设计方案3.8.1数据服务器安全性规划及实施393.8.2数据备份设计40智慧餐厅设计方案第1章智慧餐台系统1.1系统概述民以食为天，食堂餐厅除了

3、提供美味可口膳食，丰富食堂菜品以外，还应该提供优质的服务，满足消费人员的需求。传统学校，企业，事业单位食堂就餐往往具有明显特征，以规模化的整体经营为学校、园区、企事业单位为例，具有规模大、就餐人流量大（少则几百多则几千人）、就餐时间集中（通常1个小时左右）、客流相对稳定的特点。传统学校，园区，事业单位食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费pos机的支付方式，服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加了人流压力，容易导致场面混乱无序；结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵；选择自由度小:

4、套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小；管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端。食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分，如果仍沿用以前传统的消费方式，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不利于学校、企业的管理。为了解决这一问题，xxx科技有限公司全新打造的智慧餐饮结算终端，采用自助选餐和自助结算模式，让餐厅从购餐到结算的过程更加规范化，更加高效、有序。xxx科技有限公司智慧餐台结算系统，是基于一卡通管理系统下使用的43/46智慧餐厅设计方案餐饮快速结算系统。主要通过读取智慧餐具中

5、RFID标签的方式，进行统一计价，并通过一卡通账户中的卡片进行支付。数据信息交予一卡通系统进行汇总管理，智慧餐台通过液晶显示屏将各类图文信息直观形象的展示给客户。系统能够7×24小时不间断运行,故障率低,并且能确保在发生故障时，交易流水等重要数据不丢失。系统具备快速支付、安全高效等特点。1.1系统结构xxx科技有限公司智慧餐台系统主要分为三大部分智慧餐台：xxx科技有限公司全新打造的智慧餐饮结算终端，采用自助选餐和自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智慧餐台适用于自助模式的餐厅。智慧餐具：xxx科技有限公司“智慧餐台”系统的重要组

6、成部分，有各种色彩的碗碟，每一种色彩对应一个价格，内置RFID标签，供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。43/46智慧餐厅设计方案智慧餐台结算系统：在每一个餐具底部植入RFID射频芯片，餐具进入餐台结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。智慧餐台系统，采用CS架构模式，既可以单独使用，也可以作为园区一卡通系统下的子应用系统。43/46智慧餐厅设计方案1.1智慧餐台1.1.1外观大餐台中号餐台43/46智慧餐厅设计方案嵌入式餐台智慧

7、餐台——双屏12.1寸的精彩体验！结算区内嵌一块色彩艳丽的12.1英寸高分辨率液晶屏，托盘内的菜品、每份菜的价格、需要支付的金额等等，清晰醒目，一览无余。操作台完全用一块12.1英寸的触摸屏代替，心随指动，触及梦想！长1500mm，宽700mm，厚8mm的钢化玻璃台面，油渍高温，夷然无惧！750mm的高度正好是双手放置托盘的最佳位置。43/46智慧餐厅设计方案墨玉黑底色配合色彩鲜明的线条，将整个台面分为等候区与结算区。我们在等候区绘制了一目了然的结算引导图——即使您第一次使用智慧餐台，引导图也能让您在五秒内上手，轻松体验智慧科技。1.1.1适用范

8、围专为自选式餐厅打造的智慧餐台，无论是自选式快餐厅、火锅店、学校食堂、企业食堂还是机关单位，智慧餐台从形象到功能，都能完美配合。什么是自