肉羊的杂交模式设计

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1、GansuPolytechnicCollegeofAnimalHusbandry&Engineering实习论文题目：羊的杂交模式设计与利用所属系部：畜牧系班级：畜牧11.1班畜禽：羊学号：姓名：羊的杂交模式设计与利用摘要当前，养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，适宜大力推广。三元羊有内三元羊和外三元羊之分。本文中

2、通对三元羊的选种，营养，屠宰，胴体品质等方面问题，提出自己的看法。关键字三元杂交三元羊羊的三元杂交模式目录绪论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3Ⅰ课题研究背景及目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3Ⅱ研究现状„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3Ⅲ研究内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„31．选种、选配„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„31.1选种考虑因素„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„31.2品种选择„„„„„„„„„„„„„„„„

3、„„„„„„„„„„„31.3杂交模式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„42.营养„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52.1营养前序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52.2仔羊饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52.3提供适宜的环境条件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„62.4疾病的防疫检疫„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„62.5饲料的调制与饲喂„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„72.6羊的营养饮水„„„„„„„„„„„„„„„„„

4、„„„„„„„„72.7母羊与小羊的保健„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„82.8羊出栏时间及注意事项„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„82.9饲喂添加物对肉质的影响„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„93.屠宰„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„103.1动物屠宰检疫流程图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„103.2动物产地检疫流程图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„123.3动物屠宰场动物入场及动物产品出场登记制度„„„„„„„„„„124.胴体品质„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

5、„„„„„134.1我国羊胴体分级标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„134.2胴体鉴定实验用品„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„134.3胴体性状指标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„134.4肉质性状指标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„145.参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„152绪论Ⅰ课题研究背景及目的养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青

6、粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，适宜大力推广。Ⅱ研究现状当前，对于养殖户来说，提高出栏率，胴体重量及瘦肉率，合理搭配日粮，使饲料与增重比降低等问题都是制约经济发展的主要因素，对于用户来说，推广无公害瘦肉型羊生产是市场经济发展的必然要求和人民生活水平提高的客观需要。Ⅲ研究内容三元杂交羊的选种、选配、饲喂营养、屠宰及胴体品质。1．选种、选配1.1选种考虑因素俗话说，品种时前提，在我们选择时必须充分考虑品种的遗传力、生产性能、系谱记录、耐粗饲料等因素，除了这些主观因素外还包括客观方面的，比如

7、市场需求、饲料价格。所以要选择适当的商机，创造必要的生产价值，提高效益。1.2品种选择三元羊有内三元羊和外三元羊。内三元杂种羊主要是以我国地方品种羊为母本，与引进的国外肉用型品种羊为父本的杂交一代羊作母本，再与引进的国外肉用型品种羊作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。这次我们主要进行内三元羊的杂交。选择的品种有：①小尾寒羊：小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率3每胎达266%以上，每

8、年达500%以上；体重6