我国畜牧生产中的动物福利现状与对策

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1、畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience2010，31(8)：100我国畜牧生产中的动物福利现状与对策肖建兵(上海市奉贤区奉城镇农业服务中心兽医站，上海201411)摘要：伴随着畜牧业的发展和国际贸易进程的加快，动物的福利问题越来越受到关注。我国在保护动物方面做出了不少的努力，但在畜牧业生产中的动物福利问题比较突出。主要分析了当前我国动物福利的现状，提出了改善我国动物福利现状的对策。以期唤起养殖行业对动物福利的重视，提高动物食品安全。关键词：动物福利；现状；对策；畜牧生产中图分类号：$

2、851．2文献标识码：A文章顺序编号：1672—5190(2010)08—0100—01伴随着畜牧业的发展和国际贸易进程的加快．动物的突出。这种高度密集饲养，不仅造成大量粪尿、臭气、噪音污福利越来越受到关注。动物福利既涉及人们对待动物的态染，还使有些畜禽吃不到料，饮不上水，处在饥渴状态，使畜度及动物保护问题，又涉及到国际贸易，还与社会自身的发禽产生了打斗、咬尾、咬耳等行为怪癖。最终导致生长速度展有关，因此它是一个复杂的课题。随着经济和社会的进一缓慢，肉质下降，免疫功能下降而诱发各种传染病、群发病，步发展，动物福利和动

3、物福利立法在中国开始被提到议事特别是动物呼吸道疾病非常普遍，成为目前集约化养殖业日程，成为公众和知识界关注的话题。我国虽然在保护动物面临的最棘手、最难净化的疾病之一。方面作出了不少努力．但我国的动物福利意识和动物福利2．3饲料中添加有害物质有的企业为了眼前的经济利工作与国际上公认的五项基本自由有一定的差距，畜牧业益，在饲料中添加有害物质，使畜禽处在非正常饲养状态，生产中动物福利问题十分突出。同时，我国至今没有一部专甚至处在中毒状态。砷是众所周知的有毒物质，但砷制剂(对门的、完整的动物福利保护的总括性法律。尽快制定出适

4、合氨基苯砷酸、洛克沙砷等1由于可使猪的皮肤变红而被大量国情的动物福利法，提高我国的动物福利水平，已显得十分加入到饲料中。盐酸克伦特罗俗称瘦肉精，可以提高瘦肉紧迫和必要。笔者通过对我国畜牧生产中的动物福利现状率、降低脂肪沉积作用，但该药化学性质稳定，极易在猪肉分析，提出了改善我国动物福利现状的建议与对策。中残留。人食用这种含有盐酸克伦特罗残留的猪肉后会出1动物福利的概念现中毒症状．我国已于1999年明文禁止使用。但近年的抽所谓动物福利(animalwelfare)，简单地说就是让动物查结果表明。仍有部分企业违法使用。这

5、些有害物质的添在无任何疾病、元行为异常、无心理紧张压抑和痛苦的康乐加，不仅违背动物福利，而且危害人体健康，造成环境污染。状态下生存和生长发育。它涵盖生理和心理两个方面，在生2．4运输与屠宰不符合规范要求在现代畜牧业生产中．理福利方面，包括良好的健康、合理的饲养和安全的畜舍环大规模地集中运输和屠宰是主要生产环节之一。在运输过境；在心理方面，包括安乐、无紧张恐惧和枯燥压抑等。英国程中，由于动物高度密集相处，接触陌生的同伴和经历噪农业动物福利协会(FAWC)提出了动物福利须遵循五项基声、怪味和车辆震动的强烈刺激，产生应激反

6、应和惊吓并造本自由，即不受饥渴的自由、生活环境舒适的自由、远离痛成大批死亡。同时，在长途运输中，不给动物投喂饲料，不供苦伤害和疾病威胁的自由、远离恐惧和悲伤的自由、享有表给洁净饮水。动物长期站立而得不到休息，导致动物不是精达天性的自由。总之，从人类对待动物的立场而言，动物福疲力竭，就是碰伤、挫伤甚至死亡。在屠宰动物之前，有人先利就是善待活着的动物．减少动物死亡过程的痛苦。给猪、牛和禽类等动物投喂大量食盐，再灌服大量饮水，甚2我国动物福利现状至有人启动水泵给动物全身注水。这都是无视动物福利的2．1动物福利法律体系不完善

7、我国有关动物福利的概严重迫害和虐待动物的行为．实是应当禁止。念引进的较晚，开始引入动物福利的概念是处于学术方面3改善我国动物福利现状的对策的需要，以了解国外学术动态为目的。近几年才开始关注动3．1建立健全动物福利法应紧跟国际形势，认真学习和物福利问题．动物保护的立法力度虽加强了一些，但也只是研究国外动物福利的相关法规。目前，世界上已经有许多国局限于野生和水生动物的保护。目前，我国现行有关动物福家制定了比较完善的动物福利法规。如美国就有动物福利利的法律法规屈指可数，除《野生动物保护法》《实验动物管法案，英国有猪福利法案

8、，欧盟制定了宰杀动物的法规，除理条例》《动物防疫法》《畜牧法》外，其他只散见于《森林法》欧美之外，亚洲的新、马、泰和日本以及我国的香港和台湾《渔业法》《海洋环境保护法》等若干零散条文中，没有一部地区都在20世纪完成了动物福利立法。我国政府可以借鉴专门的动物福利法。而国外有关动物福利的法律不仅面面这些国家和地区的经验，结合我国国情研究和制定出一套