2013年高中化学《有机化学基础》章末综合检测二 鲁科版选修5.doc

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1、2013年鲁科化学选修《有机化学基础》：章末综合检测二Word版含答案一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)1．(2011年天津南开中学高二检测)科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是(　　)A．氢气　　　　　　　　　　B．甲烷C．酒精D．木炭解析：选C。高粱、玉米等绿色植物种子的主要成分为淀粉，淀粉经发酵反应：(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6；C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑，最后得到的是乙醇。2．(2010年高考广东卷)下列说法正确的是(

2、　　)A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程解析：选C。乙烷不能发生加聚反应，故A错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故B错；酒精被氧化变成酸发生了氧化反应，故C正确；油脂不是高分子化合物，故D错。3．(2010年高考山东卷)下列叙述错误的是(　　)A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去解析：

3、选A。乙烯使溴水褪色是因为与Br2发生了加成反应，而苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴所致，A项错误；淀粉的水解产物为葡萄糖，油脂水解产物为高级脂肪酸和甘油，而蛋白质的水解产物为氨基酸，B项正确；煤油来源于石油分馏，可作燃料，少量的钠通常保存在煤油中，C项正确；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都属于取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可通过与Na2CO3的进一步反应而除去，D项正确。4．下列说法不正确的是(　　)A．油脂属于高分子化合物B．天然蛋白质水解的最终产物都是α氨基酸C．CuSO4溶液会使蛋白质变性D．油脂水解的共同产物是甘油解析：选A。A项油脂不属于高分子化合物。5．(2011年

4、河北承德高二联考)生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述不正确的是(　　)A．鱼虾放置时间过久，会产生腥臭味，应当用水冲洗，并在烹调时加入少量食醋B．“酸可以除锈”，“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化C．被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛D．苯酚皂溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可使蛋白质变性凝固解析：选B。鱼腥味主要是胺类物质引起的，胺类物质水解显碱性，用水冲洗可以稀释胺类物质，加食醋可以中和胺类物质，故选项A正确；铁锈的主要成分是氧化铁，与酸反应是化学变化，但洗涤

5、剂去油是憎水基亲油的结果，属于物理变化，故选项B错误；氨水、碳酸氢钠溶液显碱性，可以与甲酸反应，故选项C正确；某些有机物能够使蛋白质变性，选项D正确。6．在下列几种物质中①NaHCO3　②Al(OH)3　③(NH4)2CO3-8-　④苯酚钠　⑤氨基乙酸　⑥蛋白质，其中跟HCl和NaOH溶液都发生反应的是(　　)A．②④⑥B．①⑤⑥C．①②③⑤⑥D．全部都可以解析：选C。既能与稀盐酸反应又能与NaOH溶液反应的可能为两性氧化物、两性氢氧化物，也可能为具有两种官能团的有机物，如氨基酸、蛋白质，弱酸的酸式盐和铵盐等。但苯酚钠不能与NaOH溶液反应。7.(2009年高考广东卷)三聚氰胺(结

6、构简式如图所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是(　　)A．三聚氰胺是一种蛋白质B．三聚氰胺是高分子化合物C．三聚氰胺分子中含有碳碳双键D．三聚氰胺的分子式为C3H6N6解析：选D。三聚氰胺中的含氮量较高，是冒充的蛋白质，其实不属于蛋白质，A项错；由键线式可以写出分子式，D项正确；其相对分子质量很小，故不属于高分子化合物，B项错；分子中只含有碳氮双键，C项错。8．英国路透社曾报道：以色列军方已经研制出一种新的刺激性非致命武器，可用来驱散抗议者，这种新武器叫臭鼬弹。已知臭鼬剂主

7、要成分是丁硫醇(C4H9SH)，人的口臭是由于分泌出有臭味的甲硫醇(CH3SH)，液化气中添加的报警剂是极臭的乙硫醇(C2H5SH)。下列说法你认为不正确的是(双选)(　　)A．丁硫醇、甲硫醇与乙硫醇互为同系物B．沸点不同的丁硫醇有四种C．丁硫醇在空气中燃烧生成二氧化碳、三氧化硫和水D．在水溶液中，乙硫醇比乙醇更难电离出H＋离子解析：选CD。可把丁硫醇、甲硫醇与乙硫醇看成是丁醇、甲醇与乙醇，故A项正确；由于丁硫醇有四种同分异构体，所以B项正确；C项由于有S元素，故燃烧