中药鉴定学讲义第七章皮类中药.doc

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1、第七章　皮类中药 【字体：大中小】【打印】　　一、概述　　皮类中药通常是指裸子植物或被子植物的茎干、枝和根的形成层以外部位入药的药材。它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮。　　（一）性状鉴别　　皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，形成了外表形态上的特征变化，在鉴定时应仔细观察，正确运用术语。现分述如下：　　1.形状：由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或筒状。一般描述术语有：

2、平坦状或弯曲状。由于弯曲的程度不同，又分槽状或半管状如企边桂、管状或筒状如牡丹皮、单卷状如肉桂、双卷筒状如厚朴、复卷筒状如锡兰桂皮、反曲状如石榴树皮等。　　2.表面：外表面颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。内表面颜色各不相同，一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹。　　3.折断面：皮类中药横向折断面的特征和皮的各组织的组成和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征，折断面的性状主要有平坦状（富有薄壁细胞而无石细胞群或纤维束）、颗粒状（富有石细胞群的皮）、纤维状（富含纤维）、层状（纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如黄柏）等。　　4.气味：气味

3、和皮中所含成分有密切关系，各种皮的外形有时很相似，但其气味却完全不同。如香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦而有刺激感，后者气味均较微弱。肉桂和桂皮外形亦较相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉。　　（二）显微鉴别　　组织构造：皮类中药构造可分为周皮、皮层、韧皮部三部分。各部位在观察时应注意如下特征：　　1.周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。　　2.皮层：大多是薄壁细胞，其中常可见纤维、石细胞、各种分泌组织，如秦皮、黄柏皮层可见纤维、石细胞；肉桂、厚朴皮层可见油细胞；桑白皮可见乳汁管等。常见的细胞内含物有草酸钙结晶，如桑白皮、黄柏含方晶；

4、牡丹皮、苦楝皮含簇晶；肉桂含针晶。　　3.韧皮部：包括韧皮部束和射线两部分。　　粉末特征：皮类中药的粉末特征中不应观察到木质部的组织和细胞，如导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞等。　　常见的粉末特征有：　　1.厚壁细胞有的为分支状石细胞，如厚朴、黄柏；有的为晶纤维如黄柏；有石细胞内含方晶，如桑白皮。　　2.分泌组织或碎片有的为油细胞，如厚朴、肉桂；有的乳汁细胞中含橡胶质，如杜仲。　　3.细胞内含物有的含草酸钙结晶，如苦楝皮、合欢皮、黄柏含方晶；地骨皮、秦皮含砂晶；苦楝皮、牡丹皮含簇晶；肉桂含针晶等。　　4.木栓细胞　　5.其他　　二、药材重点内容介绍　　

5、1.桑白皮　来源为桑科植物桑的干燥根皮。　　性状鉴别：呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状。外表面白色或淡黄白色，偶有残留的橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或淡黄色。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。　　化学成分：①黄酮类衍生物②香豆精类化合物。　　2.牡丹皮　来源为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。　　性状鉴别：呈筒状或半筒状。外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面粉性，灰白色至粉红色。气芳香，味微苦而涩。　　显微鉴别：横切面符合正常构造。薄壁细胞中含

6、有草酸钙簇晶和淀粉粒。　　粉末淡红棕色。①淀粉粒众多。②草酸钙簇晶甚多。③有时可见牡丹酚针状、片状结晶。　　成分：①主含酚类化合物，如丹皮酚、牡丹酚苷等。②挥发油。　　丹皮酚具有镇痛、解痉作用，也有一定的抑菌作用。　　理化鉴别：取粉末进行微量升华，升华物在显微镜下呈长柱形、针状、羽状结晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液，则结晶溶解而呈暗紫色。（检查丹皮酚）　　3.厚朴　来源为木兰科植物厚朴及凹叶厚朴的干燥干皮、枝皮和根皮。　　产地：主产于四川、湖北（川厚朴）；浙江、福建（温厚朴）等省。　　采收加工：4～6月剥取根皮及枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后处，“

7、发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，再蒸软，取出，卷成筒状，干燥。　　性状鉴别：干皮　呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹；内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面外部灰棕色，颗粒性；内部紫褐色或棕色，纤维性，富油性，有的可见多数发亮的细小结晶。气香，味辛辣、微苦。“根皮(根朴)”呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似“鸡肠”，习称“鸡肠朴”。断面纤维性。嚼之残渣较多。余同干皮。　　“枝皮(枝朴)”皮薄，呈单筒状，质脆，易折断，断面纤维性

8、。余同干皮。　　以皮厚、肉细、油性足、内表面紫棕而有发亮结晶物、香气浓者为佳。　　显微鉴别：干皮横切面符合正