黔西北威宁县小杂粮生产现状及发展对策.doc

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1、黔西北威宁县小杂粮生产现状及发展对策摘要介绍了威宁县苦养、燕麦、芸豆、蚕豆、绿豆、大麦、芭蕉芋等特色杂粮豆的种植分布、生产现状，指出其发展潜力及制约因素，并提出相应的发展对策，以期促进该地区特色杂粮豆的发展。关键词小杂粮；生产现状；发展潜力；制约因素；对策；贵州威宁中图分类号F326.11文献标识码A文章编号1007-5739（2014）04-0307-02小朵粮豆在威宁县的种植历史悠久，但由于马铃薯等大宗作物面积上升，及加工销售原因，小杂粮规模小，产量低，发展缓慢，随着近年來小杂粮豆的供求趋势及人们消费观念

2、的转变，和近年小杂粮豆的旺盛需求，小杂粮豆重视重新定位有了认识，为促进小杂粮豆生产健康发展，增加小杂粮豆的供给及给省农委编制《贵州省小杂粮产业发展规划（2010—2025年）》提供相关依据，现将威宁县小杂粮豆牛产有关情况提供如下。1威宁小杂粮豆种植分布及资源情况（1）苦养。是威宁县优特势作物，全县均有分布，多分布在北部高寒地带的雪山、大街、龙街等凉山地区。苦养生育期短，适应广，从播种到收获需70〜80d,在威宁县除冬季以外均可播种，苦养也是避灾作物，可增加复种指数，提高土地利用率的重复播种，苦养适应性广，耐寒

3、，在威宁县多为夏秋种植。苦养怕霜冻，一般适宜温度为15〜22°C,—般情况下，威宁县均能满足光照条件，苦养在水分要求上一般在幼苗期耗水量较其他生育阶段小，能在一定程度上忍受土壤水分不足情况，但仍需足够的水分供应，一般要求土壤水分保持田间持水量的70%左右，过多会妨碍幼苗的正常生育。（2）燕麦。在威宁县的栽培历史悠久，冬春种植，一年生或越年生草本植物，遍及威宇县高寒山区。威宁县燕麦属西南温热燕麦区，但由于多种植在边远高寒地带，土地瘠贫，生产条件差，产量较低，燕麦具有较强的适应性，具有耐瘠、抗寒特点，对土壤气候条

4、件选择不严，在不宜于玉米等作物种植的冷凉高寒地区种植也能获得稳产稳收，燕麦耗肥少，抗病能力强，耐粗作，成本低，威宁县由于地处高海拔冷凉山区，昼夜温差大，温度较高，夜间土壤常有夜潮现象（回潮对缓解冬春干旱的影响有明显作用），所以燕麦一般在冬春均有种植，燕麦土质不拘，适应广，在pll值5〜8的范围内均能种植，但仍以富含有机质的湿润土壤或黏壤土为佳,威宁县土壤为灰泡土，只要通过改良，增产潜力很大，一般在10月上中旬播种，下年6月下旬至7月上旬收获，全生育期220〜250d。（3）芸豆。全县均有种植，多分布在半凉山的

5、金钟、观风、么站、草海、小海等乡镇,多与玉米、马铃薯间套作。芸豆属短口照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节在春季，直播。芸豆适宜生长温度为15〜25°C,开花结荚适温为20〜25°C,10°C以下低温或30°C以上高温会影响生长和正常授粉结荚。（4）蚕豆。全县均有分布，一般主要在河谷地区种植，属豆科植物,是一年生或越年生草本植物，在威宁县一般在10月上中旬播种，翌年5月收获，全生育期200d左右，性喜温暖而湿润的气候，不耐高温和严寒,蚕豆属于长口照作物，但光周期反应不如稻麦敏感即使短口照处理也能

6、开花结果；良好的通风透光条件是蚕豆高产的前提，蚕豆要求湿润，易受旱害，又有一定的耐温能力，而威宁县由于春旱严重，光照充分，水源条件及温度条件是制约其高产的因素，因此，它耍求疏松平植、保肥保水性能良好的土壤，蚕豆对土壤要求不严格，pH值以6.2-8.0为最适宜。(5)绿豆。包括红豆、小饭豆，在威宁县全靠农户喜好种植，种植面积较小，一般在半凉山以下地区均有种植，多分布在河谷地，绿豆作为一种救荒作物，在温带亚热和热带高海拔地区均有种植，绿豆喜光，短H照作物在威宁县多为中晚熟种，绿豆(红豆)耐旱，农民中有“旱绿豆、涝

7、小豆”的谚语，绿豆耐瘠性强，对土壤要求不严格，中性或弱碱性土壤最理想。(6)大麦。威宁县多分布在河谷地区的麻乍、夸都、金斗、黑堀等地，目前种植零星分散，一般多在河谷坡旁瘠地，大麦自播种后种了萌发到新种子成熟，在威宁县全生育期约为160d,人麦是低温长日照作物，从播种到成熟要经过春化阶段和光照阶段，春化阶段一般比小麦短，威宁种植的半冬性品种大麦在10°C下，经过5〜10d就能通过春化阶段，一般为冬播，大麦通过光照阶段要求较长日照和较高温度，其中日照长度是主导因素，大麦的适应性较广，一般土壤都可种植，高产大麦要求

8、中性全微碱性土壤，耕作层深厚，结构好，有机质丰富的土壤，一般pH值7〜8,在威宇只要解决水源条件和温度，高产潜力是可控的。(5)芭蕉芋。芭蕉芋俗称芋头，零星种植在河谷地区，种植稀少，仅农户菜园地少有种植，一般要求温暖湿润气候条件。22011-2013年威宁主要小杂粮生产现状（1）苦养。是小杂粮豆中种植面积和产量技术含量比较高的作物，2011年种植面积为5953.33hin2,总产量10650.46t