夏季饮食建议.doc

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1、对夏季没胃口精神不振的一些建议夏季气温高，一方面人体用来维持体温而消耗的能量大大减少，这使对食物（能量）的摄入需求也相对有较大减少，食量会普遍的减少！另外夏季由于温度高，饮水及出汗均较多，使人体内的水溶性维生素（如维生素C、B1,B2等B族维生素）流失较多，对肠胃正常功能及英他一些生理代谢造成校大影响。这些都是夏季食欲不振、更容易疲倦的重要原因！由于水溶性维生索及微量元索大多来白新鲜蔬菜和水果。因此夏季防暑要做到以下儿点：（1）、重质最：夏季人体对能最的需要量减少，但对其他营养素需要量并没相应减少,食物总輦少了就更应该注重食物的质量！如经常饮用酸奶，可提供优质蛋白质，改善

2、肠道菌群，促进肠胃正常吸收功能，改善食欲；常吃些食用菌类（如香菇、平菇等），可提供一些活性多糖及钙、铁、锌、硒等微量元索，改善机体代谢，提高免疫力；有条件的可常食用绿豆汤，以清凉解暑。（2）、多吃新鲜水果蔬菜：凉拌蔬菜、醋溜蔬菜均为清淡解暑菜类，最好能每天使用;苦味蔬菜也有明显的消暑降噪的功效。生拌蔬菜各种维生素损失较少，消暑较好，醋亦可开胃解暑，可作为夏季经常使用的食品！水果以多汁、酸味的较好，可很好的补充维生素C等水溶性维生索及一些矿物质，并含有较多的膳食纤维，可防止腹泻、便秘等夏季常发疾病!（3）、适当喝一些啤酒，啤酒对解暑也有较好的作用，但要适量！（4）、多喝水，

3、以凉白开较好；也可喝些绿茶，或放些金银花、薄荷等，均有较好的解暑效果。注：以上内容是本人根据所学理论并查阅一些资料后总结出来的，仅做参考！