超声波辅助提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的研究.pdf

《超声波辅助提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的研究.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、中国调味品第39卷第4期ChinaCondiment基础研究2014年4月超声波辅助提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的研究李宁，陈宝娣，刘洪波，郭继强(大连工业大学生物工程学院，辽宁大连116034)摘要：实验以甘蔗糖厂滤泥为原料，在单因素实验基础上确定正交试验因素及水平，采用正交试验对甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的提取工艺进行研究，确定利用超声波辅助法提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的最佳工艺条件。结果表明：各因素对叶绿素提取量的影响程度依次为超声功率>超声时间>料液比i当料液比1；30(g／mL)、超声时间2Omin、超声功率800W时，叶绿素的提取量最高，最终测定叶绿素的提取

2、量为0．236mg／g。关键词：超声波辅助提取；甘蔗糖厂滤泥；叶绿素；正交试验中图分类号：TS264．4文献标志码：Adoi：10．3969／j．issn．1000—9973．2014．04．006文章编号：1000-9973(2014)04-0021-03StudyonUltrasound．assistedExtractionofChlorophyllfrOmFilterMudinSugarCaneMilILINing，CHENBao-di，LIUHong-bo，GUOJi-qiang。(SchoolofBioengineering，DalianPolyt

3、echnicUniversity，Dalian116034，China)Abstract：Inthisexperiment，filtermudfromsugarcanemillisusedaSmateria1．Orthogonaltestfactorsandlevelsaredeterminedonthebasisofsinglefactorexperiment．Studyextractionforchlorophyllfromfiltermudinsugarcanemillbyorthogonalexperiment．Theoptimumextractio

4、nparametersforchlorophyUfromfiltermudinsugarcanemillbyultrasonicassistedextractionareconfirmed．Theresultshowsthattheorderofsig—nificantfactorsofchlorophyllextractionyieldisultrasonicpower>ultrasonictime>solid-liquidratio．Thehighestextractionyieldofchlorophyllis0．236mg／g，whichisobta

5、inedassolid-to-liquidratioof1。30(g／mL)，ultrasonictimeof20minandultrasonicpowerof800W．Keywords：ultrasound-assistedextraction；filtermudfromsugarcanemill,chlorophyll~orthogonaltest叶绿素是一种天然色素，是植物进行光合作用的在制糖过程中产生大量的滤泥，如若长期堆弃，不仅污主要色素，它是由能与多种金属原子结合的叶琳与镁染环境，而且会造成资源的浪费。滤泥中有大量的叶原子结合的产物[1]。叶绿素

6、作为一种天然食用色素，绿素，至今还未很好得到利用，多数糖厂只是将其出售如叶绿素的衍生物叶绿素铜钠盐，广泛应用于食品行给农民做肥料。若能将滤泥中的叶绿素提取出来，将业。因其在中性、酸性和碱性溶液中色泽稳定，故普遍大大提高糖厂的经济效益[6]。用作罐头、酒类的色素添加剂[2】。叶绿素也可以作为超声波辅助提取法已广泛应用于植物活性成分开医药产品上的着色剂并且有一定的医疗用途。医学研发利用中，与传统的回流提取相比，具有提高提取率，究结果表明：叶绿素有极好的消炎、促进愈合作用，还降低溶剂用量，节约能源等优势，更加环保高效。本文有保肝护肝功能D-s3。目前，叶绿素药物非

7、常之多，这探讨了影响超声波辅助提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的些产品的开发为社会创造了很大的经济效益。因此，因素，并优化了提取工艺，为进一步开发利用甘蔗糖厂对于叶绿素的研究具有极大的价值和意义。甘蔗糖厂滤泥中叶绿素，促进我国甘蔗糖厂滤泥资源的综合利收稿日期：2013—1O一30*通讯作者作者简介：李宁(1989一)，男，山西大同人，硕士，主要从事生物活性物质的提取与分离方面的研究．一21—中国调味品第39卷第4期ChinaCondiment基础研究2014年4月用提供理论依据。绿素的工艺进行研究。正交试验因素水平见表1。衰1正交试验因素水平裹1实验材料与方法Tab

8、le1Factorsandlevelsofortho