浙南地区鲜食型蚕豆高产栽培技术-论文.pdf

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1、现代农业科技2013年第7期园艺学浙南地区鲜食型蚕豆高产栽培技术赖联赛(浙江省苍南县农业技术推广站，浙江苍南325800)摘要鲜食蚕豆种植既稳定粮食生产，又增加经济收入，同时又改善土壤地力条件，具有较好的经济、社会和生态效益。总结了鲜食型蚕豆高产栽培技术，包括品种选择、翻耕整地、适期早播、合理密植、科学肥水管理、适时整枝摘顶、病虫害防治、适时收获等内容，较适合在浙南地区推广应用。关键词鲜食型；蚕豆；高产；栽培技术；浙南地区中图分类号$643．604+．7文献标识码B文章编号1007—5739(2

2、013)07—0089一O1蚕豆是粮、饲、肥兼用作物，也是浙江省较重要的冬播率。适宜的播种深度为3cm左右。作物。2011年全省播种面积为3．103万hm，目前蚕豆主要以4合理密植鲜豆菜用为主『1】。苍南县地处浙南地区，冬春季光温资源优势合理进行密植，密度过大或者过小都会影响蚕豆的生明显，春季气温回升快，蚕豆收获期比省内其他地方提早20d长发育，适宜播种密度为3．75万穴／hm，即株行距35cmx左右．市场收购均价3．2元／kg左右，产值在2．4万元／hm。左70em左右。播种量75～90kg／

3、}lmz，每穴播种子1粒，播后覆盖右，纯利润1．5万元／hm以上，农户种植效益十分明显，目前3cm厚度的细土。播后注意保持田间湿润，过于干旱会影响种植规模已发展到850hm，现将其栽培技术总结如下。出苗率。播后5d内用10．8％高效盖草能乳油450mL／hm或1品种选择50％乙草胺2250m对水900kg喷雾防治杂草。鲜食蚕豆要求选择茎杆粗壮、荚形大、粒大皮薄、抗性5科学肥水管理强、商品性好的优良品种，如日本大白蚕、慈溪大粒1号等。根据品种的生育期特性进行合理施肥，掌握“施足基1．1日本大白蚕肥

4、、适施追肥”的施肥原则。基肥：分别用商品有机肥、过磷植株长势旺盛，叶片大且厚，分枝能力中等，茎杆粗壮，酸钙、钾肥7500、375、75kg,／hm穴施，施肥时注意切记不可株高在85cm左右，其花瓣呈白色，偶尔会有紫花混合。鲜让种子与肥料相接触，否则会使蚕豆芽烧伤。苗肥：三叶期豆种皮呈淡青白色，单荚结粒数为2～3粒，单粒鲜重5．4g，用尿素75km对适量的水浇施。由于蚕豆的花荚期需肥种豆百粒重170g以上。一般日本大白蚕的鲜荚产量可达到量最大，因此应重施花荚肥，可施用三元复合肥(15—10—20)

5、13．5t／hm，在浙南平原地区从出苗至始摘需180d左右(全3375kg／hm2o对于不同长势的田块，花荚肥的施用时间也不生育期210d左右)嘲。同，针对播种早、长势好的田块，可在盛花期施花荚肥，针对1．2慈溪大粒1号播种迟、长势差的田块，应适当的提前施花荚肥，即在初花植株长势旺盛，分枝能力强，株高85—100cm，分枝5～10期施肥。适时进行根外追肥，初花期分别用硼砂、钼酸铵个，茎杆粗壮呈青绿色，叶嫩绿色、椭圆，叶肉厚，花瓣粉白1500、75g／hm对水600kg于晴天露水干后均匀喷施于叶色

6、，花托为淡粉红色。单株结荚数15～20个，结荚节位低，相面，有利于减少落花落荚，提高结实率，增加粒重。鲜食蚕豆对集中在l0～13节，2～3粒荚比例高，其中3粒荚占总荚数的喜温怕涝，一定要开好田间水沟，做到排灌畅通。6适时整枝摘顶45％，鲜荚长11．3em，宽2．3cm，百荚鲜重2142go在浙南平原地区从出苗至始摘需170d，一般鲜荚产量12t／hm左右[31。适时整枝摘顶，可以保证植株内部养分的正常供应，使2翻耕整地植株的结荚率得到提高。最佳整枝时期为3月上中旬，当植株的株高达到30cm左右时

7、，即可进行整枝。留取健壮的侧蚕豆在种植的过程中一定要注意土壤中不可有积水。枝5-6个，然后除去其他的无效分枝，并分开植株的各个分否则会对蚕豆的生长发育不利，因此应选择翻耕整地、高畦枝，使植株的中间能够敞亮。摘顶的适宜时间为植株分枝开深沟，1．4m宽的畦(包括沟)种2行，沟深30em。对于土质花3~4个节位时，于晴天对植株进行摘顶，摘顶的方法为摘松软、排水性能好、劳动力紧张的地块可以采取免耕栽培。3适期早播去主枝及分枝顶部的l～2个叶节。7病虫害防治适时早播，对冬发壮苗有利，若过早播种，植株会生长

8、浙南地区蚕豆的主要病害有枯萎病、根腐病、赤斑病、过大导致其在冬季遭受冻害，同时上市时间推迟影响经济褐斑病、锈病等，苗期可用50％多菌灵可湿性粉剂灌根防枯效益，且影响后茬早稻生产。播种期一般掌握在目平均气温萎病、根腐病，3月下旬至4月重点防治赤斑病、褐斑病、锈15-10oC开始播种，浙南地区一般以10月中旬至11月上旬病，可用50％多菌灵可湿性粉剂或50％甲基托布津可湿性播种为宜。宜选取用大小适中、无病害、无破损的豆粒作为粉剂800～1000倍液喷雾，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。种子。播种